Krémes vegán fenyőmag diósajt tészta zöld teával

Tudta, hogy a fenyőmagot ténylegesen fenyőtobozból veszik? Nos, köszönöm Jason Wyrick szakács, Nem csak ezt tudom, de van egy új, finom módszerem is arra, hogy ezeket a kis diókat gazdag és sajtos ételké változtassam. Az ebben a receptben szereplő krémes vegán fenyőmag-sajtot sült zöld teával és friss metélőhagymával keverik az íz finom ízéhez.

Jason séf szerint ennek a receptnek van néhány titka.

A fenyőmagot teaba áztatva megpuhul, ami elősegíti a simább sajt alternatívák létrehozását. Ebben a receptben sült zöld teát használtam, hogy a fenyőmag sajt alternatívájának finom, mély ízt adjak. A tofut azért használják, mert megköti a többi összetevőt és biztosítja a kenhető textúrát. Ez megkönnyíti a tészta keverését.

Ez a tészta nagyon jól párosul salátával, amely könnyű és gyümölcsös vinaigrette-be van öltözve.

Különleges diétás megjegyzések: Vegán fenyőmag sajttészta

Összetevők szerint ez a recept tejmentes/nem tejszerű, tojásmentes, opcionálisan gluténmentes, mogyorómentes, vegán és vegetáriánus.