Burgonya és cékla túróval, köménnyel és lenmagolajjal

Próbálja ki ezt a német ihletésű köret burgonyát és céklát hideg sonkával vagy sült báránysal. Önmagában ízesített főételként is működik

Táplálkozás: Adagonként NutrientUnit

kcal	267
zsír	15 g
telít	7 g
szénhidrát	19 g
cukrok	7 g
rost	15 g
fehérje	12 g
só	0,6 g

Hozzávalók

600 g kis répa (karmazsin és cukorka)
olívaolaj, pörköléshez
350g kis viaszos burgonya
200 g kecsketúró vagy túró
6 ek kömény
½ evőkanál finomra vágott petrezselyem
lenmag (lenmag) olaj, tálalásra

Módszer

Melegítsük a sütőt 190 ° C/170 ° C hőmérsékletű ventilátorra/gázra. 5. A céklát nagyon jól megdörzsöljük, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket, és mindegyikről vágjuk le a farokot. Tegye őket egy darab fóliára egy pörkölt formában, dobja rá egy csepegtető olívaolajjal és fűszerekkel, és zárja le a fólia csomagolást (nem szorosan, mivel a levegőnek a zöldség körül kell keringenie). Főzzük gyengédre - ez mérettől függően 30 perc és 1 óra 15 perc között tarthat.

A burgonyát sós vízben puhára főzzük. Csepegtesse le, majd térjen vissza a serpenyőbe, és fedje le fedővel. Hagyja a céklát kissé kihűlni, majd húzza le a bőrét, és felezze vagy negyedelje meg (mérettől függően). Tegye a köményt egy száraz serpenyőbe, és közepes lángon aromásra főzze.

Rendezze a répát és a burgonyát egy tálra, majd törje fel a sajtot darabokra, és körbe pontozza. Szórjuk meg a köménnyel és a petrezselyemmel, fűszerezzük és csöpögtessük le az olajjal.