Cukkini vs. Uborka: Táplálkozás, megjelenés és íz összehasonlítva

Meg tudja különböztetni a cukkinit és az uborkát? A cukkini és az uborka szinte ugyanúgy néz ki, különösen, ha az előbbit kicsiként szüretelik. Az uborka Indiából származik, míg a cukkini Olaszországból. A cukkini zöldség, az uborka pedig gyümölcs és zöldség kategóriába tartozik. Nézzük meg alaposabban a cukkinit az uborkával szemben.

Cukkini vs uborka: Táplálkozási értékek összehasonlítva

Cukkini vs. uborka táplálkozási tények

Az uborka és a cukkini kalóriaértékében nincs sok különbség. Egy csésze hámozatlan és szeletelt uborka 16 kalóriát tartalmaz. Ugyanaz a hámozatlan és szeletelt cukkini adag 19 kalóriát tartalmaz. Táplálkozás és íz összehasonlítva

Nem szabad hámozni az uborkát és a cukkinit. A héjak jó mennyiségben tartalmaznak rostot, ásványi anyagokat és vitaminokat. Győződjön meg arról, hogy folyó vízben mossa és súrolja a szennyeződés és a maradék eltávolításához.

Cukkini vs. uborka szénhidrátok, zsírok és fehérjék

Egy csésze uborka négy gramm szénhidrátot és fél gramm élelmi rostot tartalmaz. A zsírtartalom szinte elhanyagolható és 0,1 gramm. Ugyanez az adag körülbelül egy gramm fehérjét tartalmaz.

Egy csésze cukkini ugyanannyi szénhidrátot tartalmaz, de a fehérjék, zsírok és étkezési rostok tartalma kissé eltér. 1,4 gramm fehérjét, 0,4 gramm zsírt és egy gramm élelmi rostot tartalmaz.

Cukkini vs. uborka vitamin és ásványi anyag tartalom

Egy csésze cukkini a nők számára ajánlott C-vitamin étrend-ráta (RDA) 27% -át, a férfiaknál az RDA 24% -át biztosítja. Másrészt az uborka a C-vitamin RDA-jának kevesebb mint öt százalékát adja. A C-vitamin segít csökkenteni a vérnyomást, és védelmet nyújt a gyulladás és az elzáródott artériák ellen.

A cukkini a B6-vitamin ajánlott étrendi mennyiségének hat százalékát adja, míg az uborka csak három százalékát.

A cukkini és az uborka tartalmaz néhány egyéb nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot, például mangánt, riboflavint, káliumot, folátot és K-vitamint. A kálium csökkenti a stroke kockázatát és természetes módon csökkenti a vérnyomást.

A Pakistan Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint az uborkamag jó ásványi anyagforrás, és kalciumot is tartalmaz.

Cukkini vs. uborka fitonutriens tartalom

A cukkini magjai tartalmaznak fitonutrienseket, amelyek segítenek a gyulladás és az oxidatív stressz elleni küzdelemben. Úgy gondolják, hogy a magvak antimikrobiális és parazitaellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. A bőr a legtöbb antioxidánst tartalmazza, ezért nem szabad eldobni.

Az uborkának vannak olyan fit tápanyagai is, mint a flavonoidok, a lignánok és a triterpének. Az uborka antioxidáns, rákellenes és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Az uborka magjai és héja béta-karotint és rostot tartalmaz. Segítenek javítani a bőr és a szem egészségét, és immunitást nyújtanak.

Az uborkát kozmetikai iparban használják krémek, szappanok és egyéb szépségápolási termékek előállítására. A Filoterapia folyóirat egyik cikke szerint az uborka megakadályozza a ráncokat és az öregedést.

Cukkini vs. uborka víztartalom

Az uborka 95% vizet tartalmaz. A cukkini is hidratál, nélkülözhetetlen elektrolitokat és tápanyagokat tartalmaz. Mindkettő víz- és rosttartalma segíthet a székrekedés enyhítésében és az emésztőrendszer egészségének javításában.

Fizikai különbség az uborka és a cukkini között

Cukkini vs. uborka fizikai megjelenés

A cukkini és az uborka fizikai hasonlósága megnehezíti az emberek megkülönböztetését a kettő között. Mindkettőnek ugyanaz a sötétzöld héja, sápadt és magvas húsa. És mindkettő hosszú és hengeres alakú.

Az uborkák viaszos és rögös külsővel rendelkeznek, és hidegnek érzik őket. A cukkinik száraz és durva külsejűek. Egyes uborkák sima héjúak, míg a cukkini bizonyos fajtái sárga, narancssárga vagy foltosak.

A cukkini végén fás szár van, míg az uborkának apró, kör alakú hegei vannak. A cukkinit a szárral szüretelik, míg az uborkát nem.

A cukkini vágása puha, száraz, puha és szivacsos húsú. Az uborka húsa szilárd, ropogós és nedves. Az uborka és a cukkini húsa egyaránt fehér, de az uborka zöld árnyalata van.

Uborka vs. cukkini mag alakja

Az uborka magjai keskenyek, hosszúak és simaak. A cukkininek széles, rövid magja van, középső gerincével.

Uborka kontra Cukkini növény morfológia

Az uborkanövény hosszú, karcsú szárú, amely nyomon követi vagy kúszik a földön, vagy egy támasz, például indák vagy kapcsok köré tekeri magát. A cukkini növény nem nyomul a földön, hanem egyenesen növekszik. Bokros szára van.

Mindkét növény levele szív alakú, a cukkini levelek nagyobbak, mint az uborka levelei. Az uborka levelek átmérője négy-öt hüvelyk, míg a cukkini levele legalább 12 hüvelyk.

Cukkini kontra uborka íz

Az uborka fogyasztható nyersen vagy főzve. A cukkini főzve ízlik a legjobban. Főzéskor az uborka megfonnyad, de ropogós marad. Viszont a cukkini megbarnul és édes íze van.

Nyersen fogyasztva az uborka íze ropogós, lédús és hűvös. Az uborka kis fajtáit pácoljuk, míg a cukkini kevergetve, pirítva, párolva vagy levesek készítéséhez használható.

Most már tudja, mi a különbség a cukkini és az uborka között, tegye étrendjébe mindkettőt, hogy kihasználhassa előnyeiket és egészséges maradjon.