Különleges étrendek a modern Amerikában: A 2012. évi Nemzeti Egészségügyi Interjú felmérés adatainak elemzése

Cikk információk

Brenda Leung, Egészségtudományi Kar, University of Lethbridge, 4401 University Drive, Lethbridge, Alberta T1 K 3M4, Kanada. E-mail: [e-mail védett]

különleges

Absztrakt

Háttér:

A lakosság gyakran alkalmaz speciális étrendeket, de a használat oka és a felhasználók jellemzői továbbra sem tisztázottak.

A speciális étrendek elterjedtségének, a használatukhoz kapcsolódó egyéni jellemzők és a használat okainak meghatározása.

Mód:

A másodlagos elemzés a 2012-es National Health Interview Survey (NHIS) adatait használta fel, amely egy keresztmetszeti háztartási interjúfelmérés, amely egy nem reprezentatív amerikai felnőtt populáció országos reprezentatív mintájának (n = 34,525). A másodlagos elemzés függő változói egy speciális étrend (vegetáriánus, makrobiotikus, Atkins, Pritikin és Ornish) alkalmazása voltak az elmúlt 12 hónap során. A független változók közé tartoztak a szociodemográfiai, klinikai és viselkedési változók. A speciális étrend használatának elterjedtségét és a használat okait leíróan elemeztük. A független és a függő változók közötti összefüggéseket Chi-négyzet tesztekkel és logisztikai regresszióval elemeztük. Kiszámítottuk az esély arányokat (OR) és a 95% konfidencia intervallumokat (CI).

Eredmények:

A speciális étrendek használatának élettartama és 12 hónapos prevalenciája 7,5% (súlyozott) n = 17,7 millió) és 2,9% (súlyozott) n = 6,9 millió). Azok a személyek, akik speciális diétát használtak az elmúlt 12 hónapban, nagyobb valószínűséggel voltak nők (OR = 1,45; 95% CI = 1,21–1,74), nem házasok (OR = 0,76; 95% CI = 0,63–0,91), főiskolai végzettségűek (OR = 1,98); 95% CI = 1,25–3,11) és depressziós (OR = 1,50; 95% CI = 1,14–1,98). Valószínűleg növényi termékeket is használtak (OR = 2,35; 95% CI = 1,84–2,99), nem vitamint (OR = 1,82; 95% CI = 1,45–2,27) és vitamin-kiegészítőket (OR = 1,57; 95% CI = 1,24) –1,99). A diétákat elsősorban az általános egészségi állapot javítására (76,7%) vagy általános wellness/prevencióra (70,4%) használták.

Következtetések:

A speciális étrendeket elsősorban nem meghatározott egészségügyi okokból használják azok, akik nők, főiskolai végzettségűek vagy depressziósak, és általában gyógynövényekkel és étrend-kiegészítőkkel együtt alkalmazzák őket.