K-vitamin: Források és előnyök

A K-vitamin „véralvadó vitaminként” ismert, mivel fontos szerepet játszik a sebek gyógyításában. A "K" a német koagulation szóból származik. A K-vitamin szintén fontos szerepet játszik a csontok egészségében.

Források

A gyomor-bél traktusban található baktériumok természetesen K-vitamint termelnek. A K-vitamin étrendi forrásai közé tartoznak a zöld leveles zöldségek - gallérok, zöld leveles saláta, kelkáposzta, mustár zöldek, petrezselyem, római saláta, spenót, svájci mángold és fehérrépa -, valamint olyan zöldségek, mint pl. brokkoli, kelbimbó, karfiol és káposzta az amerikai Nemzeti Orvostudományi Könyvtár (NLM) szerint. A K-vitaminban kevésbé gazdag egyéb források közé tartozik a hús, a hal, a máj, a tojás és a gabonafélék.

Előnyök

A K-vitamin fontos tényező a csontok egészségében és a sebgyógyulásban. A K-vitamin zsírban oldódó vitamin, amely az egészséges csontok és a normális véralvadás érdekében fehérjéket hoz létre. A Harvard Közegészségügyi Iskola szerint a K-vitamin segít a véralvadáshoz szükséges 13 fehérje közül négy előállításában.

K más vitaminokkal is összeáll. "A K-vitamin a D-vitaminnal együttműködve biztosítja, hogy a kalcium megtalálja az utat a csontokig, hogy elősegítse a megfelelő fejlődésüket" - mondta Dr. Sherry Ross, a kaliforniai Santa Monicában található Providence Saint John Egészségügyi Központ női egészségügyi szakértője a Live Science-nek.

Mivel a K-vitamin annyira szerves része a csontok jó egészségének, természetes, hogy feltételezzük, hogy bizonyos csontproblémák kezelésére használható. A Wisconsin-Green Bay Egyetem kutatásai szerint a K-vitamin pozitív hatással van a csont ásványi sűrűségére és csökkenti a törések kockázatát. A Brigham and Women's Hospital és a Harvard Medical School jelentése szerint az a nő, aki étrendjében megfelelő mennyiségű K-vitamint kap, kevésbé valószínű, hogy csípőtörést szenved. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának emberi táplálkozási kutatóközpontja az öregedésről azt is megállapította, hogy az alacsony K-vitamin-szint alacsony csontsűrűséghez és a csípőtáji törések növekedéséhez vezethet.

A K-vitamin javasolt, de tudományosan nem bizonyított egészségügyi előnyei közé tartozik a szívbetegségek, a prosztatarák és az Alzheimer-kór elleni védelem - mondta Ross.

Hiány és adagolás

A K-vitamin hiány ritka az Egyesült Államokban. A hiányban szenvedők általában nem képesek felszívni a bélrendszerben természetesen előállított K-vitamint. „Azok az emberek, akiknek súlyos gyomor-bélrendszeri rendellenességei vannak, például epehólyag-betegség, cisztás fibrózis, celiakia vagy Crohn-betegség, nem képesek felszívni a K-vitamint, ezért hajlamosabbak a hiányra. A K-vitamin-kiegészítők hasznosak ezekben az egészségi állapotokban ”- mondta Ross.

Azok, akik hosszabb ideig szednek antibiotikumokat, szintén tapasztalhatják a K-vitamin hiányát az NLM szerint. Az antibiotikumok elpusztítják a K-vitamint létrehozó baktériumokat.

A Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint a csecsemők nem a K-vitamint létrehozó baktériumokkal születnek, és az anyatej sem jó vitaminforrás. Az újszülöttek sok fejlett országban kapnak K-vitamint, hogy megakadályozzák a belső és külső vérzést.

A hiány túlzott vérzést okozhat, amely az orrból vagy az ínyből indulhat ki - állítja a Marylandi Egyetem Orvosi Központja. Egyéb tünetek lehetnek a könnyű véraláfutás, a vér a vizeletben és a széklet. A K-vitamin hiányában szenvedőket egészségügyi szakember utasíthatja arra, hogy vegyen be kiegészítést.

A K-vitamin ajánlott napi adagja (RDA) kortól, nemtől, testsúlytól és számos egyéb tényezőtől függően változik. Az NLM szerint azonban a javasolt RDA általában 70-90 mikrogramm (mcg) felnőttek számára. Az Egyesült Királyság Nemzeti Egészségügyi Szolgálata (NHS) kijelenti, hogy a felnőtteknek minden nap hozzávetőlegesen 0,001 milligramm (mg) - vagy 1 mikrogramm - K-vitaminra van szükségük minden testtömeg-kilogrammonként (2,20 font). Tehát egy olyan személy, aki 150 fontot nyom. (68 kg) napi 68 mcg K-vitamint kell kapnia.

Az Oregoni Állami Egyetem Linus Pauling Intézete szerint 1 csésze nyers, apróra vágott kelkáposzta 472 mkg K-vitamint tartalmaz, vagyis az ajánlott napi adag körülbelül hétszerese.

"Azoknak a vérhígítóknak, mint a Coumadin, akiknek óvatosnak kell lenniük azzal kapcsolatban, hogy mennyi K-vitamint fogyasztanak, például a leveles zöldségekben, mivel ez csökkentheti a gyógyszer hatékonyságát" - mondta Dr. Kristine Arthur, a szökőkút Orange Coast Memorial Medical Centerjének belgyógyásza. A kaliforniai Valley a WordsSideKick.com-nek elmondta.

A K-vitamin zsírban oldódó vitamin, és a szervezetben hosszabb ideig tárolódik. Ross és Arthur egyaránt azt mondta, hogy nincs egyértelmű mérgező dózis a K-vitaminra, és nincs káros hatása a túlzott K-vitamin étrenden keresztül történő bevitelének. Az NHS támogatja ezt, és kijelentette, hogy 1 mg vagy kevesebb K-vitamin-kiegészítő valószínűleg nem fog kárt okozni.

Azonban a kiegészítőket szedőknek ellenőrizniük kell orvosuktól a lehetséges mellékhatásokat és az esetlegesen szedett gyógyszerekkel való kölcsönhatást. Az orvosi minőségű K-vitamin kiegészítő adagjai nagyon károsak lehetnek a Mayo Klinika szerint. Csak az orvos által előírt mennyiséget vegye be. Az előírtnál többet bevéve véralvadási problémákhoz és egyéb mellékhatásokhoz vezethet.