K-vitamin szabályozott étrend

Frissítve 2018.10.25
Kategória: Fogyókúra

A K-vitamin elengedhetetlen a vérrögök megfelelő képződéséhez a szervezetben. A K-vitaminban lévő K-t, amelyet egy dán tudós fedezett fel, a dán koagulering szóból származik, ami „alvadást” jelent.

A máj egy protrombin nevű fehérjét állít elő, amely létfontosságú láncszem az alvadási folyamatban. A K-vitamint a máj használja a protrombin előállításához. Számos olyan betegség van, amelyben kívánatos a túlzott alvadás megelőzése a testen belül. A vérrögök a szívben, az artériákban és a vénákban szívrohamhoz, stroke-hoz és phlebitishez vezethetnek. Az alvadékképződés megelőzésére használt gyógyszerek egyike a warfarin nevű vérhígító (Coumadin kereskedelmi név). A varfarin zavarja a protrombin képződését a májban. Mint mindenki tudja, aki warfarint szed, protrombinidőnek nevezett vérvizsgálatot (pro time vagy P.T.) kell elvégeznie, hogy biztosak legyenek a warfarin helyes adagjában. A túl sok warfarin a vérzés nemkívánatos kockázatához vezet. A túl kevés azt jelenti, hogy az alvadást nem akadályozzák meg.

Miért fontos tehát az étrendben lévő K-vitamin a warfarin-terápiában szenvedő beteg számára? Egyszerűen azért, mert ha túl sok K-vitamint fogyasztanak, az zavarja a warfarin működését, ezáltal csökkentve a P.T. és a vér nagyobb valószínűséggel alvad.

Táplálkozási tények

A K-vitamin ajánlott étrendi mennyisége nőknél 65 mikrogramm (mcg), férfiaknál 80 mcg. A szervezet által felhasznált K-vitamin egy részét az emésztőrendszerben található baktériumok termelik, de a legtöbb ételből származik. Megfelelő ételválasztás esetén a K-vitaminnal szabályozott étrend változatos és minden tápanyagban megfelelő lehet.

Különleges szempontok

Alvadásgátló gyógyszerek szedése közben nem szükséges teljesen elkerülni a K-vitamint tartalmazó ételeket. Csak tartsa a K-vitamin fogyasztását meglehetősen következetesnek, ahelyett, hogy egyik nap sokat, a másikon nagyon keveset fogyasztana. Ez lehetővé teszi a gyógyszer működését és a véralvadási funkció konzisztens fenntartását. Fontos a rendszeres vérvizsgálat a véralvadási idő figyelemmel kísérésére az esetleges veszélyes ingadozások szempontjából. Az étkezési napló vezetése nagyon hasznos lehet az étrend és a gyógyszeres kezelés lehetséges kölcsönhatásának nyomon követésében. Ha a P.T. túl alacsony lesz, kérdezze meg az orvost és tartsa nyilván a saját táplálékfelvételét. Lehet, hogy túl sok K-vitamint tartalmazó ételt eszel. Például a guacamole előállításához használt avokádóban magas a K-vitamin tartalma.

A K-vitaminban leginkább zöld leveles zöldségek találhatók

K-vitamin mikro gramm
540
500
440
360
289
250
231
207
113
100
98
80