Lassíts, túl gyorsan eszel

Egyél kevesebbet, és élvezze jobban figyelmes étkezés közben

Észrevetted már, hogy a legtöbb vékony embernek mennyi idő alatt fogyasztja el ételeit? A nővérem volt az utolsó, aki befejezte étkezését, és ez megőrjítette a család többi tagját. Biztosak voltunk benne, hogy az ő trükkje, hogy kijusson az asztal letakarításából vagy a mosogatásból! Csak évekkel később jöttem rá, hogy lassú étkezése a fazon alakjának titka.

Az amerikaiak többsége túl gyorsan eszik, és ennek következtében túl sok kalóriát vesz fel, mielőtt rájönne, hogy eleget fogyasztott. Körülbelül 20 percet vesz igénybe az étkezés kezdetétől, amíg az agyad teljességi jeleket küld. A szabadidős evés elegendő időt ad arra, hogy kiváltsa az agy jelét, hogy tele vagy. A teltségérzet pedig kevesebbet eszik.

Az észak-amerikai elhízáskutató szövetség ülésén bemutatott legújabb kutatások azt mutatták, hogy a túlsúlyos férfiak és nők kevesebb kalóriát fogyasztottak, amikor lelassították normális étkezési tempójukat. Egy nemrégiben készített, 1700 fiatal nőt felvonultató japán tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a lassúbb étkezés hamarabb érzi jóllakását, és így kevesebb kalóriát eszik étkezés közben.

Különösen fontos, hogy azok az emberek, akiknek gyomor bypass műtétet végeztek, figyeljenek arra, hogy lassan egyenek. A gyomor bypass betegek vizsgálata kimutatta, hogy azok, akik túl gyorsan ettek és nem ismerték fel a jóllakottság jeleit, kevésbé voltak sikeresek a fogyásban, mint más betegek.

Az öröm elve

A lassú és tudatos étkezés nemcsak a kevesebbet fogyasztja, hanem fokozza az étkezési élmény örömét. A lassú étkezés művészetének elsajátításához tegyen fel egy kis zenét, gyújtson meg néhány gyertyát, kapcsolja ki a tévét és minden egyéb zavaró tényezőt, és koncentráljon az étkezésére.

Tökéletes kiinduló hely a desszert. Legyünk őszinték, ki éhes, amikor megérkezik a desszert? De az édesség iránti vágyunk ennek ellenére nagyon csábítóvá teszi a desszerteket.

te tud vegye be a tortáját és egye meg - mindaddig, amíg csak néhány falatot fogyaszt. Fogyasszon egy falatot, lassan egye meg, kóstolja meg, és ne tegyen semmit, csak élvezze a finom desszert ízét, állagát és élményét. Meg fogja találni, hogy egy vagy két falat sok édes kalória nélkül biztosítja az édes kényeztetést.

Folytatás

Nem olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik

Igaz, hogy a lassú étkezés és a kisebb falatok meghozása nagyon nehéz lehet, különösen akkor, ha elfoglalt vagy éhes. De könnyebb lesz lassítani a tempót, ha rendszeresen étkezik, és soha nem hagy négy óránál többet az étkezések között.

Olyan esetekben, amikor nagyon elfoglalt vagy, ütemezd a "táplálék szüneteit" a napodba. Szánjon 15 percet a kikapcsolódásra, az újratöltésre és az tankolásra. Ezek a kis szünetek segítenek a stressz enyhítésében is.

Még mindig nem tudja lassítani a tempót? Próbáljon meg néhány más trükköt, amelyek segítenek felismerni a teljes hasat: Tolja le az asztaltól, hagyja a második segédeszközt a tűzhelyen, és igyon egy nagy pohár vizet.

Még egy lehetőséget talál a fogorvosi rendelőben. Kérdezzen az új fogászati készülékről, amelyet úgy terveztek, hogy elősegítse a lassabb étkezést. Az eszközt, amely nagyban hasonlít a fogrögzítőhöz, étkezés előtt a száj tetejére helyezi. Csökkenti a szájüreg méretét és arra kényszerít, hogy kisebb falatokat vegyen be.

Függetlenül attól, hogy mit csinál, az étkezés lelassítása nagyszerű döntés. Vegyen hát egy oldalt az európaiaktól, akik imádnak elidőzni az étkezésüknél. Végül is nem árthat. És minden szerencsével megtanul kevesebbet enni, miközben jobban élvezi tápláló és finom ételei ízét.

Források

FORRÁSOK: "Csökkenti-e a lassabb étkezési arány az élelmiszer-felvételt? Egy empirikus teszt eredményei", amelyet az észak-amerikai elhízás-kutató egyesület éves ülésén mutattak be Las Vegasban, 2004. november 14-18. Sebészet, 1981. szeptember; 90: 446-55.