Minden, amit tudnia kell a lecitinről

A lecitin a növényi és állati szövetekben található zsíros anyagok csoportját írja le. A lecitin elengedhetetlen a megfelelő biológiai működéshez.

A lecitin kereskedelmi formáját általában használják élelmiszerek, kozmetikumok és gyógyszerek készítéséhez, mivel meghosszabbítja az eltarthatósági időt és emulgeálószerként működik.

A lecitin-kiegészítők a magas koleszterinszint és az emésztési problémák kezelésére, valamint az eltömődött tejcsatornák megelőzésére is alkalmazhatók szoptatás alatt.

A lecitin egyik fő összetevője, a foszfatidilkolin (PC) felelős lehet a lecitin egyes jelentett egészségügyi előnyeiért.

Gyors tények a lecitinről:

A legtöbb lecitin-kiegészítő szójababból készül.
A lecitin-kiegészítőket számos egészségügyi állapot és egészségügyi probléma kezelésére használják, de hatékonyságuk kutatása korlátozott.
Nincsenek jól dokumentált kölcsönhatások a lecitin és bármely gyógyszer, gyógyszer vagy egészségi állapot között.
A tojásra vagy szójára allergiás embereknek fogyasztás előtt ellenőrizniük kell a lecitin forrását a kiegészítőkben és az ételekben.

A lecitin segíthet csökkenteni a rossz LDL-koleszterin szintjét.

Bár a lecitin természetesen előfordul sok ételben, a lecitin-kiegészítők jellemzően tojásból, szójaból vagy napraforgómagból származnak. A lecitint repcéből, gyapotmagból vagy állati zsírokból is nyerik.

A szója az egyik legszélesebb körben termesztett növény az Egyesült Államokban, és 94 százaléka genetikailag módosított. A szója költséghatékony lecitin-forrás. Vegyszereket, köztük acetont és hexánt használnak a lecitin szójaolajból történő kivonására.

A napraforgóolajból származó lecitin azonban egyre népszerűbb, valószínűleg az élelmiszerekben található allergének deklarálásának követelményei miatt. Azok is, akik el akarják kerülni a géntechnológiával módosított növényeket, választhatnak napraforgó lecitint. Az extrakciós eljárás jellemzően szelídebb, és hideg sajtolással hajtják végre, nem pedig kémiai oldószerekkel.

A leggyakrabban említett lecitin előnyök a következők:

Koleszterin redukció

A kutatások azt mutatják, hogy a lecitinben gazdag étrend növelheti a jó HDL-koleszterinszintet és csökkentheti a rossz LDL-koleszterinszintet.

A lecitin-kiegészítők szintén ígéretesnek bizonyultak a koleszterinszint csökkentésében. Egy 2008-as tanulmányban a résztvevők napi 500 milligramm (mg) szója-lecitint vettek be. 2 hónap elteltével az átlagos összkoleszterinszint 42, az LDL-koleszterinszint pedig 56,15 százalékkal csökkent.

Javított immunfunkció

A szója lecitin kiegészítése növelheti az immunrendszer működését, különösen a cukorbetegeknél.

Egy patkányokon végzett brazil vizsgálat szerint a napi lecitin-kiegészítés 29 százalékkal növelte a makrofág-aktivitást. A makrofágok fehérvérsejtek, amelyek elnyelik a törmeléket, mikrobákat, rákos sejteket és más idegen anyagokat a testben.

Emellett az immunrendszer szempontjából létfontosságú limfocitáknak nevezett természetes gyilkos sejtek száma 92 százalékkal nőtt a nem cukorbeteg patkányokban. Az eredmények megerősítéséhez további kutatásokra van szükség az embereken.

Jobb emésztés

A fekélyes vastagbélgyulladás a gyulladásos bélbetegség (IBD) egy olyan formája, amely az Egyesült Államokban akár 907 000 embert is érint. A lecitin segíthet csökkenteni az emésztési zavarokat azokban az állapotokban.

A kutatások szerint a lecitin emulgeáló aktivitása javítja a belek nyálkahártyáját, védi a gyomor-bélrendszert. Ennek oka lehet, hogy a lecitin foszfatidil-kolint (PC) tartalmaz, amely szintén a nyálka egyik alkotóeleme.

A fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedőknek 70 százalékkal kevesebb a PC-jük, mint az IBD más formáival vagy a betegséggel nem rendelkezőkkel szemben.

Bár a kutatások hiányoznak, anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy a fekélyes vastagbélgyulladáson kívül más problémák által okozott emésztési nehézségekkel küzdő emberek is profitálhatnak a lecitin használatából.

Fokozott kognitív funkció

A kolin, a foszfatidilkolin egyik alkotóeleme, szerepet játszik az agy fejlődésében, és javíthatja a memóriát.

A kolin-kiegészítőket kapó csecsemő patkányok egész életen át tartó memóriajavulást tapasztaltak az agyuk memóriaközpontjában bekövetkezett változások miatt.

Az agyi változások annyira észrevehetőek voltak, hogy a kutatók még a patkányok idős korában is azonosítani tudták azokat az állatokat, amelyek kiegészítő kolint szedtek.

A klór agyra gyakorolt hatása miatt felvetették, hogy a lecitin hasznos lehet neurológiai rendellenességekben, Alzheimer-kórban és egyéb demenciában szenvedők számára.

Szoptatási segédanyagként

Néhány szoptató nő eltömődött tejcsatornákat tapasztalhat, ahol az anyatej nem folyik megfelelően a csatornán. Ez az állapot fájdalmas és megnehezíti a szoptatást.

Emellett mastitis kialakulásához is vezethet, amely a mellszövet fertőzése, amely a szoptató amerikai nők körülbelül 10 százalékát érinti.

A tőgygyulladás és az ápolás nehézségeinek megelőzése érdekében a Kanadai Szoptatási Alapítvány javasolja, hogy azok az emberek, akik visszatérő elzáródott tejcsatornákat tapasztalnak, megelőző intézkedésként napi négyszer 1200 mg lecitint szedjenek.

A lecitin azonban nem működik kezelésként azok számára, akiknek már eldugultak a csatornái.

Egyéb felhasználások

A lecitint a következők kezelésére népszerűsítették:

epehólyag-betegség
májbetegség
bipoláris zavar
szorongás
ekcéma, dermatitis és száraz bőrbetegségek

Meg kell jegyezni, hogy a lecitin hatékonyságának kutatása ezen állapotok kezelésében nagyon korlátozott vagy egyáltalán nem létezik.