Legyen erős a hínárral

Add hozzá ezt az algát, hogy felvágd a nyarat, és most keményebben edz.

A hínár természetesen alacsony kalóriatartalmú, zsírmentes és magas rosttartalmú, így az étrend részeként történő felvétele segíthet a napi rostigények kielégítésében anélkül, hogy hozzáadna nem kívánt kalóriákat és zsírokat - mondja Heather Mangieri, R.D., C.S.S.D.

erős

"A tengeri zöldségek különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek a csúcsteljesítményhez szükségesek" - mondja. „Ők is jó vasforrás, tápanyag, amely hiány esetén problémákat okozhat a sportolók számára. Az alacsony vasszint negatívan befolyásolhatja az edzés teljesítményét, mivel növeli a fáradtságig eltelt időt és növeli a sérülések esélyét. ” A kemény edzésben résztvevő sportolók másik nélkülözhetetlen ásványa a jód, amely a tengeri moszat kulcseleme. "Bár a testnek csak kis mennyiségű jódra van szüksége, ez a mennyiség kritikus" - mondja Mangieri. "A jód a tiroxin egy része, a pajzsmirigy által termelt hormon, amely felelős az alapanyagcserénk szabályozásáért."

A hínár segíthet abban is, hogy ne csomagoljon felesleges fontokat a középszakaszába, mivel a legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a barna algákban található alginát növelheti a jóllakottság érzését és csökkentheti a kalóriabevitelt. Az Appetite folyóiratban megjelent egy 2008-as tanulmány 135 kalória-csökkenést mutatott azoknak az alanyoknak az étrendjében, akik napi adag alginát kivonatot fogyasztottak.

"A tengeri zöldségek tápanyagokban gazdag élelmiszerek, amelyek több változatosságot adnak az ételeinek" - mondja Mangieri. "Mivel azonban a tengeri zöldségekben magas a nátrium- és a jódtartalom, érdemes mértékkel enni." Bizonyos aggodalomra ad okot a nehézfémek magas szintje, például az arzén bizonyos típusú hínárokban, ezért mindenképpen vásároljon ökológiai címkével ellátott termékeket.

A moszatot szín szerint osztályozzák - vörös, barna vagy zöld. Néhány általános név, amelyet a helyi ázsiai üzletben vagy a szaküzletben talál, a nori, a hidzsiki, az arame, a kombu és a dulse, és ezeket a fajtákat lepedőként, pehelyként vagy por formájában értékesítik. A tengeri zöldségeket nem kell főzni, és egyszerűen hozzáadhatók levesekhez, salátákhoz és süteményekhez.