Lehet allergiás a mézre?

A gyorsan közeledő zsidó újév egyet jelent a finom, ragacsos és nagyon édes mézzel. A gyerekek az iskolából a mézről dalokat énekelve térnek haza, kártyákat küldenek mézes képekkel, mézeskalácsot és süteményeket készítenek az otthonokban, és ami a legfontosabb az ünnepi vacsora jelentős része, amely egy almadarab mézbe mártása körül forog. A méz az édességet jelenti - azt a reményt, hogy a jövő év kellemes és örömteli élményekkel teli lesz.

concierge

Körülbelül 320 mézfajta létezik, amelyek színe és íze változó. A mézet a méhek készítik virágos növények nektárjának felhasználásával, természetes édesítőszer, bár többnyire cukorból áll; aminosavakat, vitaminokat és antioxidánsokat is tartalmaz. Általában természetes gyógyító kezelésként alkalmazzák köhögés, égési sérülések és sebgyógyulások esetén. Természetes gyulladáscsökkentő, antioxidáns és antibakteriális szer is.

A NAGY kérdés - allergiás lehet-e az ember a mézre?

A mézre allergia ritka, és bár az általános populáció pontos adatai egyelőre ismeretlenek - becslések szerint kevesebb, mint 0,001%. De egy gyors online keresés több száz embert generál, akik kijelentik, hogy súlyos allergiájuk van a mézre.

Tehát mi folyik itt, az orvosok tévednek, tájékozatlanok, vagy vad képzeletükkel menekülnek az emberek?

A méz mézelő termelési folyamata során a méh pollenje, valamint más növények és fák pollenjei szennyeződhetnek. Ezért, ha egy személy allergiás a pollenre, allergiás reakció léphet fel egyes mézfajtákkal szemben, bár nehéz lehet pontosan meghatározni, hogy a méz melyik márkájával szennyezett. Sok esetben valójában a pollen okozza az allergiás reakciót, nem pedig maga a méz. Azok számára, akiknek érzékenységük van a pollenre, az orvosok azt tanácsolják, hogy fokozott óvatossággal járjanak el, nemcsak a méz, hanem bármely más méhészeti termék fogyasztásakor - amelyek mindegyike tartalmazhat allergént.

A természetes mézben található egyéb lehetséges allergének:

  • Hajdina
  • Tulipán
  • Napraforgók
  • Eukaliptusz
  • Fűzfa
  • Tölgy
  • Hackberry
  • Egyéb növények a környéken

A legújabb termelési trendek

Az 1990-es évek vége óta a méhészek világszerte riporterként jelzik a méhek eltűnését, valamint a méhcsaládok hanyatlását. Ennek eredményeként a méztermelés 49% -kal csökkent az elmúlt 20 évben.

A méz drasztikus készlethiánya miatt sok vállalat alkalmazta azt a gyakorlatot, hogy más összetevőket adnak a termékükhöz a termelési mennyiségük növelése érdekében. Az összetevők egy része juharszirupot és kukoricaszirupot, valamint egyéb adalékanyagokat tartalmaz, és a vállalatok nem tudják megfelelően címkézni a termékeiket. A fogyasztók allergiás reakciókat tapasztalnak a további meg nem nevezett összetevőkre.

Ez a gyakorlat egyre nagyobb teret foglal el a reflektorfényben, miközben az amerikai és a kínai vállalatok egyaránt erősen hajlanak ezekre az eljárásokra. Éppen tavaly szeptemberben, Ausztráliában jöttek nyilvánosságra hivatalos jelentések arról, hogy Ausztrália-szerte milyen burjánzó „hamis méz” volt, és a jelentések szerint a méz akár 50% -át is hamisították. Olvasson erről többet itt: A hamis mézbotrány az ausztrál származású márkákra is kiterjed

Rejtett Méz

A méz rejtett formában jelen lehet más termékekben is. Ezek tartalmazzák:

  • Csokoládé
  • Cukorkák
  • Sütemények
  • Mézeskalács
  • Gabonafélék

A méz a szezonális allergiák kezelésére

A szezonális allergiában szenvedők körében egyre gyakoribb tendencia, hogy a nyers, helyben előállított mézet használják allergiás tüneteik kezelésére. Ez a gyakorlat azon az elméleten alapszik, hogy kis napi méz fogyasztása fokozatos expozíció révén elősegíti a test immunitásának kialakulását, mivel a méhek kis mennyiségű pollent juttatnak a mézbe, ugyanazok a pollen spórák, amelyek az emberek által okozott tünetek okai.

Dr. Julie Glass, oregoni természetgyógyász orvos tovább magyarázza ezt az eljárást; "Ugyanez az elv, mint az allergiás felvételeknél, ahol a betegek nagyon kis mennyiségben kapják meg az allergiás anyagokat. Idővel az immunrendszer felismeri az elkövetőt, így nem indít támadást. Az elmélet szerint az a méz azokkal a spórákkal deszenzibilizálhatja az immunrendszert. "

Bizonyos bizonyítékok arra utalnak, hogy a méz használata az allergiás szezonok előtt megelőző intézkedésként szolgálhat a tünetek tömörítésére. Két nemrégiben készült, viszonylag kicsi, kissé eltérő eredményeket felmutató tanulmány bebizonyította, hogy bár a méz orvosi szempontból történő alkalmazása nem lesz hatékony kezelés az ételallergiák kezelésében, mégis segíthet szezonális allergiák esetén.

Fontos szem előtt tartani, hogy bár a méz természetes anyag, gyógyszeres alkalmazásakor nagyobb adagokban használják, és egészségügyi szolgáltató kell konzultációt kell folytatni, mielőtt a gyermek mézet adna orvosnak, vagy azt személyes használatra használja fel. Ezenkívül a méz számos allergiás reakciót válthat ki a szezonális allergiában szenvedő betegeknél vagy a méhcsípésre allergiás betegeknél.

Az Élelmiszer-allergiás Concierge biztonságos, örömteli és édes évet kíván minden vásárlónknak és mindenkinek az allergiás közösségben. Bízunk benne, hogy szolgálhatunk Önnek.