Fel tudná gyomorítani Amerika háborús cukoradagját? 75 évvel ezelőtt

Az amerikaiak napi 22 teáskanál hozzáadott cukrot fogyasztanak. A második világháború idején hatra korlátozódtak. Hogyan tenne?

Heti hírlevél

A szombat esti poszt legjobbja a postaládádban!

Az élet Amerikában 1942 májusában elvesztette édességének egy részét. Az ország nemcsak hatalmas ellenségekkel háborúskodott, hanem az amerikaiaknak is felére kellett csökkenteniük cukorfogyasztásukat.

Az USA-nak már nem volt hozzáférése azokhoz az országokhoz, amelyek a legtöbb cukrot szolgáltatták. Az édesítőszerek fennmaradó készletének nagy részét a hadügyminisztérium igényelte annak biztosítására, hogy Amerika katonai személyzete megfelelő ellátásban részesüljön. Az amerikai hadsereg például több mint kétszer annyi cukormennyiséget biztosított katonáinak, amelyet civilként fogyasztottak. És továbbra is G.I. vágyakozott jobban. A haditengerészet tanulmánya arról számolt be, hogy amikor a katonák ételt vásároltak adagjuk kiegészítésére, vásárlásaik 40% -át édességre szánták.

A Postl 1942. november 6-i Nestlé-hirdetése azt mutatja, hogy az édességgyártók büszkén hirdették terméküket „harci ételként”. kattints a kinagyításhoz.

Normális esetben a hiány felemeli a kiskereskedelmi árakat, amíg csak a jómódúak nem engedhetik meg maguknak a keresletet. Az amerikaiak áldozatainak egyenletes elosztása érdekében az Office of Price Administration korlátozta az összes fogyasztói cukorvásárlást.

Post Post rajzfilm 1942. április 4-től.

Az adagolás előtt az amerikaiak hetente átlagosan körülbelül egy font cukrot fogyasztottak. Amikor az otthonteremtőktől előzetes arányok alapján megkérdezték, hogy mi volt a legkevesebb cukormennyiség, amire szükségük lenne, válaszaik átlagosan heti 0,6 font körül voltak. Mint kiderült, ez még mindig több volt, mint ami háború idején fél fontra vált.

1942. április 27-én minden cukoreladást leállítottak. Az élelmiszerboltok május 5-én kezdték el a cukor újbóli értékesítését, de csak azoknak az ügyfeleknek, akik bemutatták új háborús adagjaik könyveit. Feltéve, hogy az élelmiszerboltnak még eladni kívánt cukorral van, kitépi a jelenlegi kéthetes időszakra érvényes kupont. A vásárló körülbelül 8 ¢-t fizetne, és egy font cukrot kapna, az ő 14 napos időszaki juttatását.

Minden amerikai - felnőttek és gyermekek egyaránt - kaptak adagot, így a szülőknek nem kellett adagjukból levenniük gyermekeiket.

Az amerikaiak nemcsak kevesebb cukorral tanultak meg, hanem öt évig is elviselték a hiányt, köztük a háború befejezése után 22 hónappal.

A hirdetők cukormentes recepteket kezdtek népszerűsíteni a cukorhiány kezelésében. A Posta 1942. június 16-i számától. kattints a kinagyításhoz.

Fel tudnák-e csökkenteni az amerikaiak ma a cukor bevitelét? És csak mi az éves fogyasztásuk? Nem könnyű meghatározni. Az általunk fogyasztott cukrok közül sok természetes módon fordul elő élelmiszereinkben. Tehát a kutatók általában a cukornádból, répából és kukoricából finomított hozzáadott édesítőszerekre összpontosítanak.

De még a hozzáadott édesítőszerek száma is változó. Az éves fogyasztás becslése 70 font és 150 font között mozog.

A konzervatívabb számok is azt jelentik, hogy az amerikaiak naponta átlagosan 22 teáskanál hozzáadott cukrot fogyasztanak. Az amerikaiak körülbelül 20% -a 48 teáskanál vagy egy csésze cukrot eszik naponta.

A jobb egészségi állapot előnyeinek népszerűsítése nem sokat tett a fogyasztási arány megfordításához. Stephan Guyenet szerint, még ha tudatában is vagyunk annak, hogy a cukor hozzájárul az elhízáshoz, a szívbetegségekhez és a cukorbetegséghez, cukor diétánk csak egy irányba mutat.

Legyen egy Saturday Evening Post tag, és élvezze a korlátlan hozzáférést. Iratkozz fel most