Ez lehet a legjobb étrend a futók számára?

Úgy tűnhet, hogy néhány hetente új diétás trend jelenik meg. Mi van, ha a futók számára az egyik legjobb az évtizedek óta létező étkezési mód? Új kutatások szerint valójában ez lehet a helyzet.

Így kutatta az egyik kutatócsoport a mediterrán étrend határait - és mit taníthat nekünk arra, hogy mit eszünk az edzés során.

Természetesen a mediterrán étrendet ilyennek nevezik, mert a Földközi-tengeren - elsősorban Spanyolországban, Görögországban és Olaszországban - fogyasztott ételek, például az olívaolaj és a hal ihlette. Ismert, hogy növénynehéz is, és hangsúlyozza ezeket a zsírokat (ismét olívaolajat). Az Egyesült Államok tipikus étrendjétől eltérően nem talál annyi vörös húst; számunkra mindenképpen követi az élelmiszerbolt kerületén való vásárlást, ahol teljes ételeket talál, szemben a dobozok és dobozok folyosóival.

"A mediterrán étrend gazdag zöldségekben, gyümölcsökben, hüvelyesekben és egészséges zsírokban" - mondja Katie Hake, az RDN dietetikus és személyi edző. "Ez általában alacsonyabb az állati fehérjékben és a feldolgozott élelmiszerekben."

Tanulmányok szerint a mediterrán étrend arany színvonalú, különös tekintettel számos étel antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságára. Szív-egészséges étrendként emlegették, bár az American Heart Association gondosan felhívja a figyelmet arra, hogy az étrend nem teljesen szinonimája az étrendi ajánlásoknak (a zsírból származó kalóriák százalékos aránya miatt). A hagyományos nyugati étrendhez képest azonban határozottan felismerik az egészségügyi előnyöket.

"A bab és a lencse remek rostforrás, és sok ételbe beletartozik" - jegyzi meg Hake. „A hal kiemelkedő jelentőségű, és nagyszerű forrása a szív egészséges és agybarát zsírsavaknak. Az egészséges egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok használata szintén hozzájárulhat a szív egészségéhez és a betegségek kockázatának csökkenéséhez. "

Egy, a Journal of the American College of Nutrition folyóiratban nemrégiben megjelent és a Saint Louis Egyetem (SLU) által végzett tanulmány megállapította, hogy a mediterrán étrendnek mindössze négy nap alatt pozitív, mérhető hatása volt az állóképesség gyakorlására. A vizsgálat során hét nő és négy férfi esett át teszten négy nap mediterrán étrend és négy nap nyugati étrend után (nagyjából két hét volt a két diéta között). A teszt egy futópadon végzett 5K időmérést tartalmazott. A résztvevők az 5K-t 6% -kal gyorsabban teljesítették a mediterrán étrenden eltöltött idő után, még hasonló pulzusszámmal és észlelt erőkifejtéssel is.

„A mediterrán étrendet választottuk egy reprezentatív étrendként a többiek közül, amelyek (A) a helyes táplálkozási elveken alapulnak, (B) megállapították, hogy egészségügyi előnyökkel járnak, és (C) teljes ételekre összpontosítanak, és nagyrészt növényi eredetűek különösen a zöldségek és gyümölcsök, mivel ezeknek sok „fitokemikáliája van”, amelyek a teljesítmény előnyeihez kapcsolódnak) ”- magyarázza Edward Weiss, tudományos főorvos, az SLU táplálkozási és dietetikai professzora. "Egyéb diéták, amelyeket úgy véltünk, a DASH diéta és a myplate.gov étrend voltak, mivel ezek ugyanazoknak a követelményeknek felelnek meg."

A tanulmány megjegyzi, hogy további vizsgálatokra van szükség annak megállapításához, hogy a mediterrán étrendre fordított hosszabb idő még nagyobb előnyökkel jár-e. Hake szerint a diéta nagyszerű lehetőség lehet sok futó számára, főleg, hogy nincs kalóriacsökkentés vagy egyetlen ételcsoport kihagyása sem. "A sok szín és sokféle étel antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek elősegíthetik a gyógyulást és az általános egészséget" - teszi hozzá.

Mit remélnek a kutatók ettől a futók? Weiss kifejezetten rámutat arra a javaslatra, hogy az egészségre jó étrendek is hasznosak a teljesítmény gyakorlásához. "Ez azért fontos, mert a testmozgást gyakran ürügyként használják ócska étel, desszertek stb. Elfogyasztására, de ezek az ételek árthatnak a teljesítményért" - magyarázza.

Hake megjegyzi, hogy a legjobb étrend az, amely a legjobban érzi magát és teljesít, bár nem annyira bonyolult, hogy kihúzza a határaidat. Kísérletezésre ösztönzi, hozzátéve, hogy ha olvasol egy érdekesnek tűnő étrendről vagy trendről, mindenképpen próbáld ki (persze nem túl közel a versenynaphoz).

"Hasonló kutatásokat végzek az egészségügyi eredményekről - különösen a cukorbetegség kockázatáról -, és bebizonyítottam, hogy az egészséges táplálkozás olyan egészségügyi előnyöket nyújt, amelyeket a testmozgás nem tud biztosítani (természetesen az ellenkezője is igaz!)" - teszi hozzá Weiss. "Tehát csak azért, mert edz, nem jelenti azt, hogy az egészségtelen étrend ártalmatlan (egészségre vagy teljesítményre nézve)."

A szerzőről

Ashley újságíró székhelye Austin, Texas. A LAVA segédszerkesztője, munkája az Atlanti-óceán, az ELLE, a GOOD Sports, az espnW, a VICE Sports, az Egészségügy, a Men's Journal, a Női futás és egyebekben jelenik meg. Keresse meg a Twitteren a @ashley_lauretta címen.