Lehet ilyen súlyos az ételallergia? A gyermek halszag szaga után meghal

A Forbes-közreműködők véleménye saját.

szaga

Ez olyan eset, amikor valami halszagú, majd vészhelyzetnek bizonyul?

Amint a CBS New York következő szakasza közvetítette, a 11 éves Camron Jean-Pierre, akinek ismert allergiája volt a halakra és asztmája volt, elvesztette eszméletét, miközben családja tőkehalat főzött a házban:

Sajnos annak ellenére, hogy a Brookdale Egyetemi Kórház Orvosi Központjába szállították, végül meghalt. Itt ebben az ABC 7 interjúban apja leírta a történteket:

Bár a halál okát még nem sikerült megállapítani, a gyanú szerint súlyos allergiás reakciót szenvedhetett a halgőz belégzése miatt.

Tényleg annyira allergiás lehet valamire, hogy pusztán annak illata allergiás reakciót válthat ki? Attól függ, mi van a szagban.

Ahhoz, hogy allergiás reakciót váltson ki, valamilyen típusú tényleges fizikai érintkezésbe kell lépnie az anyaggal, amely Ön allergiás is, más néven allergén. Az anyagnak a testén vagy a testében kell lennie ahhoz, hogy az immunrendszere tévesen azt gondolja, hogy fenyegetést jelent. Ez lehet például a bőrén, a szájában vagy az emésztőrendszerében, vagy a légutakban. Az immunrendszere ezután antitesteket és más mediátorokat termel, hogy ezután leküzdje a feltételezett betolakodót. Ennek eredményeként kiütések, tüsszögés, könnyező szemek, viszketés, légzési nehézség vagy egyéb tünetek jelentkezhetnek, amelyek allergiás reakció során jelentkezhetnek. Ezért az olyan kifejezések, mint az allergiásak a házi feladatokra vagy a One Direction zenére, technikailag nem helytállóak, hacsak nem dörzsölik valahogy a testet.

Tehát visszatérve ehhez a halszaghoz, ami allergiás reakciót okozhat, az nem maga az illat, hanem a hal részecskéi, a levegőben lebegő nagyon apró halfehérje darabok. A szagok akkor fordulnak elő, amikor a levegőben lévő valamilyen molekula bejut az orrába. Az orrüregedben milliónyi szagreceptor van, más néven szagló receptorok, ha nagyobb tudást szeretnél adni. Ezek a receptorok kölcsönhatásba lépnek a molekulákkal, majd elektromos jeleket küldenek, amelyek végül utat törnek az agyadba, hogy azt mondják az agyadnak: „ó, kedves, ez valami levendula” vagy „ugh, ez egy fing”.

Ez azt jelenti, hogy ha súlyos ételallergiája van, akkor fedezetért kell futnia, amikor csak az étel egy illatát is érzékeli? Nem feltétlenül.

Először is, ha a halál oka ebben az esetben kiderül, hogy csak a halgőzre reagál, a 11 éves gyereknek szokatlanul érzékenynek kellett volna lennie a fehérje fehérjére. Élelmiszerekkel lehetséges a légi anafilaxia, amely súlyos allergiás reakció a levegőben lévő valamire. De csak azért, mert ételallergiája van, még nem jelenti azt, hogy reagálni fog a levegőben lévő antigénekre. Még akkor is, ha reagál a levegőben található ételallergénekre, ez nem lehet elég súlyos ahhoz, hogy életveszélyes legyen. Ezenkívül könnyű tévesen allergiás reakciót tulajdonítani egy adott ételnek, mert egyes ételek annyira emlékezetesek lehetnek. Nagyobb valószínűséggel emlékszik többet arra, amit evett, mint más részletek, például más tárgyak vagy akár a körülötted lévő emberek. Emlékezhet például arra a dátumra, amikor elfogyasztotta azt az ízletes Massman curry-t, de nem egészen emlékszik a másik emberre, aki ott volt.

Másodszor, elegendő allergénnek és magának az allergénnek kell kitennie, hogy allergiás reakciót váltson ki. Mint tudják, a halfehérjétől eltérő dolgok okozhatják a „halszag” észlelését. A halfehérje, amely főzés közben felszabadulhat a levegőbe, csak a levegőben utazhat. Ezért, ha egy halpiacról vagy étteremből több háztömbnyire halszagot érez, akkor valószínű, hogy nem kap elegendő mennyiségű fehérjét a halból. Az esetek túlnyomó többségében a halszag egyszerű szaga még ugyanabban a helyiségben sem vált ki allergiás reakciót. Ha azonban súlyosan allergiás a halakra, érdemes elkerülni, hogy elég közel kerüljön ahhoz, hogy elegendő halfehérje legyen a levegőben, hogy valahogyan belépjen a légzőrendszerébe.

A legjobb dolog, ha arra gyanakszik, hogy ételallergiája van, forduljon valódi orvoshoz, hogy allergiavizsgálatot és tanácsadást kapjon. Beszéljen orvosával az ételallergiák súlyosságáról és arról, hogy lehetséges-e veled légi reakció. Ahogy tegnap írtam a Forbes-nak, sokan nincsenek is tisztában élelmiszerallergiájukkal, vagy azt hihetik, hogy allergiásak egy adott élelmiszerre, amikor még nem. Óvakodjon az áltudományi műveletektől, amelyek megkérdőjelezhető allergiás vizsgálatokat és kezeléseket kínálnak. Például a gerincvelő manuális manipulációja nem bizonyítékokon alapuló kezelés az allergiák ellen. Az allergiákról valóban tájékozott orvos sürgősségi kezelésekkel, például epinefrin tollal látja el súlyos allergiás reakciókat, ha szükséges.

Sajnos lehetséges megtenni ezeket a megfelelő lépéseket, és még mindig engedelmeskedni kell egy súlyos ételallergiának. Az élet olyan, mint Sandy Koufax, és görbe golyókat is dobhat a legfelkészültebbeknek is. De az ilyen eseteknek jobban fel kell hívniuk a figyelmet az ételallergiákra és arra, hogy hogyan kezeljék őket megfelelően.