Milyen előnyei vannak a lencsének?

előnyök

A lencse a hüvelyesek családjába tartozik. Apró babra hasonlítanak, hüvelyben nőnek, és vörös, barna, fekete és zöld változatban vannak. Magas szintű fehérjét és rostot is tartalmaznak.

A lencse viszonylag gyorsan és egyszerűen elkészíthető, alacsony költségük miatt a világon sok ember számára elérhető, kiváló minőségű fehérje formája.

Ebben a cikkben azt vizsgáljuk, hogy a lencse miként javíthatja az egészséget, megvizsgálhatjuk tápanyagtartalmukat, és megvizsgálhatjuk a kiegyensúlyozott étrendbe való beépítés módjait.

A lencse gazdag ásványi anyagokban, fehérjékben és rostokban.

Mindenféle növényi eredetű élelmiszer fogyasztása számos életmóddal kapcsolatos egészségi állapot csökkent kockázatával jár.

A Journal of the American Heart Association folyóiratának 2019-es tanulmánya kimutatta, hogy azoknak az embereknek, akik egészségesebb növényi ételeket fogyasztanak, alacsonyabb az esélyük a szív- és érrendszeri betegségekre és minden okra.

A növényi eredetű ételek gyakran sokféle rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, és tartalmazhatnak antioxidáns tulajdonságokat. Az antioxidánsok a szabad gyökök ellen hatnak, amelyek a szervezetben olyan vegyületek, amelyek hozzájárulhatnak a gyulladáshoz és a rák kialakulásához.

Szív Egészség

A lencse bőséges rost-, folsav- és káliumforrás. Ezek a tápanyagok mind támogatják a szív egészségét.

Az American Heart Association (AHA) szerint a megnövekedett rostbevitel csökkentheti az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterin vagy a rossz koleszterin szintjét.

A rostoknak nemcsak a szív- és érrendszeri megbetegedések alacsonyabb gyakoriságával vannak összefüggései, hanem a magas kockázatú egyéneknél is lassíthatják a betegség progresszióját.

A lencse nélkülözhetetlen vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat ad az étrendhez. Fehérjét is szolgáltatnak, és kiválóan helyettesítik az étkezés húsát.

Amikor az ember az étrendben lévő húst magas rosttartalmú ételre, például lencsére cseréli, csökkenti a szívbetegség kockázatát.

Tanulmányok kimutatták, hogy a lencsében lévő kálium, kalcium és magnézium természetes módon csökkentheti a vérnyomást. Az ezekben az ásványi anyagokban gazdag ételek kulcsfontosságú részét képezik a DASH étkezési tervének. Az Országos Szív-, Tüdő- és Vérintézet (NHLBI) ezt a diétát ajánlja a vérnyomás csökkentésére.

A Nemzeti Egészségügyi Intézet (NIH) szerint a lencse az egyik legjobb élelmiszerforrás a kálium számára.

Terhesség

A lencse nagy mennyiségben tartalmaz folátot.

A folát kritikus fontosságú az újszülöttek idegcsőhibáinak megelőzésében.

Ez az esszenciális vitamin csökkentheti a terhességi cukorbetegség kockázatát is. Egy 14 553 terhes nő 2019-es tanulmánya azt mutatta, hogy azoknál, akik több folátot szedtek a terhesség alatt, kevésbé valószínű a terhességi cukorbetegség kialakulása.

A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok (CDC) azt javasolják, hogy a fogamzóképes korú nők legalább 400 mikrogramm (mcg) folsavat vagy folsavat fogyasszanak minden nap. A CDC azt tanácsolja, hogy a nők növeljék a bevitelt terhesség és szoptatás alatt.

Rák

A lencse szelént is ad.

A szelén csökkentheti a daganatok növekedési sebességét. A T-sejtek termelésének stimulálásával javíthatja az ember immunválaszát a fertőzésre. A T-sejtek megölik a betegséget.

Az NIH megjegyzi, hogy a szelén segíthet csökkenteni a vastagbél-, prosztata-, tüdő-, hólyag-, bőr-, nyelőcső- és gyomorrák arányát.

A tudósoknak azonban további kutatásokat kell végezniük a szelén előnyeit megelőző rák kezelésében, mivel az ásványi anyaggal kapcsolatos tanulmányok eddig vegyes eredményeket hoztak.

A 405 cikk 2019-es metaanalízise azt sugallja, hogy a rostok kapcsolódhatnak a vastagbélrák csökkent kockázatához is.

A fáradtság elleni küzdelem

A vashiány a fáradtság gyakori oka. Ha nem kap elegendő mennyiségű vasat az étrendben, ez befolyásolhatja a test energiahatékonyságát. Kétféle vas van: hem és nonheme.

A növények nem hem vasat adnak, és a lencse különösen jó forrás.

A nonhém vas nélkülözhetetlen vasforma azok számára, akik nem fogyasztanak húst egészségügyi vagy egyéb okokból. A test azonban nem képes felszívni a nem hem vasat, valamint a hem vasat. Tehát próbálja kombinálni C-vitaminban gazdag ételekkel, például citrusokkal, bogyókkal és paprikával, amelyek javítják a felszívódást.

Emésztés, rendszeresség és jóllakottság

A megfelelő rostbevitel fontos tényező a fogyásban, mivel az emésztőrendszerben „tömegnövelőként” működik.

Az étrendben lévő rost segít növelni a teltségérzetet és csökkenteni az étvágyat. Ez csökkentheti az ember teljes kalóriabevitelét.

A lencse magas rosttartalma hozzájárul az emésztőrendszer egészségének megőrzéséhez, ami megakadályozza a székrekedést és elősegíti a rendszeres bélmozgást.