Lengyel konyha

A lengyel konyha az idő előrehaladtával egyedülálló ételeket állít elő, amelyek ötvözik a szláv, a zsidó, a török, a germán és a magyar ételeket.

zsidó török germán

A lengyel konyha az évszázadok során olyan külső hatások keverékéből alakult ki, mint a szláv, a zsidó, a török, a germán és a magyar kulináris hagyományok. A főzés gyakran rusztikus jellegű, és kiváló választás azok számára, akik kiadós, sós ételekben próbálnak kísérletezni.

A lengyel szakácsok meglehetősen komolyan veszik mesterségüket, és néhány étel elkészítése napokig tart. A lengyel konyha általában a hús, különösen a sertéshús, valamint a káposzta, a tészta vagy a gombóc gazdag használatáról ismert.

Mint számos más kelet-európai konyha, Lengyelországban is a nap legfontosabb étkezése az ebéd. Gyakran három fogásos ügy, kezdete leves, majd előétel és főétel.

Népszerű lengyel ételek

A legelterjedtebb lengyel ételek közé tartozik barszcz, céklaleves; grochówka, borsóleves; kapuśniak, savanyú káposztaleves és pierogi, gombóc sós vagy édes hozzávalók, például burgonya és sajt választékával, tejföllel tetején.

Egyéb népszerű ételek közé tartozik golumpki, őrölt hússal és rizzsel töltött káposztalevél, tejföllel vagy paradicsomszószsal tálalva; kaszanka, Lengyel vérkolbász; Sernik, twaróg nevű lengyel sajttal készült sajttorta; és krówki, Lengyel fudge.

Kielbasa, a savanyú káposzta, az uborka savanyúság és a tejföl sok lengyel különlegességben megtalálható összetevő.

Lynne Webb

Lynne Webb a szerkesztő, a kiadó és a receptek kidolgozója. Egész életen át tartó gasztronómiai és tapasztalt szakácsnő úgy döntött, hogy grafikai és marketing hátterét felhasználva elindít egy weboldalt, ahol felfedezheti és megoszthatja az étel iránti szenvedélyét.

eredetileg 2009. február 2-án jelent meg - utolsó frissítés: 2019. május 17