LENMAGOT
A lenmag, amelyet néha lenmagnak is neveznek, kicsi, barna, barnás vagy aranyszínű mag. Az élelmi rostok nagy forrása; ásványi anyagok, például mangán, tiamin és magnézium; és növényi eredetű fehérje. A len az egyik leggazdagabb növényi alapú omega-3 zsírsavforrás, az úgynevezett alfa-linolénsavnak (vagy ALA-nak) a világon. A lenmag további egyedülálló ténye, hogy az emberi étrendben a lignánok első számú forrása; a lenmag körülbelül hétszer annyi lignánt tartalmaz, mint a legközelebbi második helyezett, szezámmag.
A lenmag egészben/őrölt magként fogyasztható, de még előnyösebb, ha kihajtják és lenmaglisztbe őrlik. A len őrlése segít felszívni a benne lévő mindkét rostot, miközben kihasználhatja a lenmag még előnyeit. Ezenkívül a lenmagot lenmagolaj előállítására használják, amely könnyen emészthető és koncentrált egészséges zsírforrás. Az alábbiakban többet megtudhat arról, hogyan csírázzon és daráljon saját lenmagot, valamint ötleteket a lenféle receptek receptjeihez való felhasználásáról.
VOSKHOD FOODS LLC
STAROKUBANSKAYA STREET 114, OFFICE 303, KRASNODAR, OROSZORSZÁG 350058
- Könnyű zabpehely reggeli chiával, len és friss bogyós gyümölcsökkel a zöldségöröm megtalálásával
- Chia Seeds 101 Táplálkozási tények és egészségügyi előnyök
- Gyümölcs, magvak, zöldségek, dió, zab 7 legjobb étel az emésztéshez
- Kína Hold-küldetésének első magjai sarjadnak - BBC News
- Csirke; Káposzta saláta szezámmaggal, mogyoróhagyma; Mandula recept az ételhez52