Magas fehérjetartalmú egészséges zabpelyhes sütik

Néhány héttel ezelőtt valaki (nem mutatom az ujját, itt! 😉) megkapott zabpelyhes süteményekre vágyik. NAGY IDŐ!

Nekem teljesen, jól, rendben, nem egészen ... megvolt mintegy elfeledett hogy a zabpehely sütik még léteztek, mielőtt megláttam a képeket!

Aztán minden visszatért hozzám. Az édes rágékonyság, a nedves gyengédség, különálló cukros és enyhén fahéjas ízük, a aroma, amely csak tölti a szobát ahogy sütnek ... Csak van bennük valami, ami visszavisz. Olyanok, mint szóval vigasztaló. Még inkább, mint a csokis süti. Legalábbis nekem azok vannak.

Ó, hogy csak egy legyen!

De jól tudtam, hogy ha néhány tucat sütni fogok, akkor van sehogy sem lett volna csak egy. És a zabpelyhes sütiknek KELL lenniük házi készítésű. Hogyan másképp fogja megtölteni a szobát kellemes aromájukkal? Tehát kimenni és megvásárolni nem is volt lehetőség.

Látja, mitől olyan jó a zabpelyhes sütemény és rágós és gyengéd mégis ropogós és puha, hogy általában barna cukorral és vajjal megrakva. Nincs körülötte munka, legalábbis nem arról, hogy tudnék ...

De aztán megkérdeztem magamtól, hogy mi az, amire igazán vágyom. Az íze vagy az állaga? Valószínűleg egy kicsit mindkettőből, de leginkább az íze! Ezért úgy döntöttem, hogy megpróbálok létrehozni egy szuper heatlhy változat, tele a normál zabpehely sütemények összes egészséges tulajdonságával, hozzáadott cukor és zsír nélkül, plusz természetesen egy jó adag hozzáadott fehérje ennek tetejébe.

Bár az így kapott sütiknek nincs lágy, szinte krémes állaga, mint egy klasszikus zabpehelynek, én igen Nagyon elégedett ízükkel, ami nagyjából megfelel az igazi! Ami a textúrát illeti, ezek a sütik azok EXTRELEMIA sűrű, de ha már olvasol egy ideje, akkor tudod, mennyire sűrű vagyok.

Vajon újra elkészítem ezeket? Fogadsz, hogy megteszem. Néhányat a fagyasztóban tartottam, hogy teszteljem fagyaszthatósági tényezőjüket, valamint morzsálódási-jó-egészséges-jó-jó tényezőjüket.

Nem biztos, hogy túl sokáig maradnak a fagyasztóban ...

Ha ilyen recepteket szeretne készíteni, keresse meg a kulináris főiskolákat!