Magas káliumtartalmú ételek

Téma áttekintése

A kálium ásványi anyag a sejtjeiben. Segíti az idegeket és az izmokat, ahogy kell. A kálium megfelelő egyensúlya a szívedet is állandó ütemben tartja.

A túl magas vagy túl alacsony káliumszint veszélyes lehet. Ha a szintje magas vagy alacsony, akkor lehet, hogy változtatnia kell az étkezési módján.

Nagyon magas káliumtartalmú ételek

kevesebb, mint 100 mg

Az étrendbe kerülő kálium mennyiségét úgy tudja szabályozni, hogy tisztában van azzal, hogy mely ételekben van alacsony vagy magas káliumtartalom. Ha az alábbihoz hasonló listákból választ ételeket, vegye figyelembe az adag méretét. Ellenkező esetben könnyen lehet túl sok vagy túl kevés káliumot kapni.

Élelmiszer (nincs hozzá konyhasó)

Bab (lima, sült haditengerészet)

Cékla nyersen vagy főzve

Szárított bab és borsó

Hal (foltos tőkehal, sügér, lazac)

Tej (zsírmentes, alacsony zsírtartalmú, egész, író)

Diófélék (mandula, kesudió, mogyoró, földimogyoró)

Burgonya chips, sima, sózott

Magok (napraforgó, tök)

Sült édesburgonya

Rejtett kálium

Egyes ételekben és italokban rejtett kálium lehet. Bizonyos növényi vagy étrend-kiegészítők is lehetnek. A diétás vagy fehérje italokban és a diétás bárokban gyakran van ez az ásványi anyag. Sportitalokban is szerepel. Ezek az edzés során elveszített kálium pótlására szolgálnak.

Az élelmiszer-címkéknek nem kell feltüntetniük a kálium mennyiségét, de egyesekben igen. Még akkor is, ha a kálium nincs felsorolva, mégis benne lehet abban az ételben.

Ha korlátozza a káliumtartalmát, ne használjon sóhelyettesítőt vagy "só" sót anélkül, hogy először beszélne orvosával. Ezekben gyakran nagyon magas a káliumtartalom.

Egészségügyi eszközök

Az Egészségügyi eszközök segítenek bölcs egészségügyi döntések meghozatalában vagy az egészségi állapot javításában.

Kapcsolódó információ

Hivatkozások

Idézetek

Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium és munkatársai. (2015). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, 28. kiadás. Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium. http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl. Hozzáférés: 2015. október 12.
American Dietetic Association (2015). Az élelmiszerek káliumtartalma. Táplálkozási gondozási kézikönyv. https://www.nutritioncaremanual.org/client_ed.cfm?ncm_client_ed_id=153&actionxm=ViewAll. Hozzáférés: 2015. szeptember 10.

Hitelek

Aktuális állapot: 2019. augusztus 21

Szerző: Healthwise Staff
Orvosi áttekintés:
Martin J. Gabica orvos - családorvoslás
E. Gregory Thompson MD - Belgyógyászat
Kathleen Romito MD - Családorvoslás
Rhonda O'Brien MS, RD, CDE - Minősített Diabétesz Oktató