Magasabb fehérjefogyasztás az emlőrák fokozott kockázatához kapcsolódik
Ezzel szemben a magasabb növényi fehérjebevitel a betegség alacsonyabb előfordulásával járt együtt.
2020. július 9. • Sukanya Charuchandra írta
Ossza meg
A magasabb állati fehérjebevitel az emlőrák nagyobb valószínűségével jár együtt, de nem a betegség okozta halállal. Másrészt a magasabb növényi fehérje bevitel a diagnózis után sokkal alacsonyabb rákos megbetegedésekhez, valamint alacsonyabb halálozási kockázathoz kapcsolódott - jelentették a kutatók az Amerikai Klinikai Onkológiai Társaság 2020-as éves találkozóján.
Az élelmiszer-fogyasztás önbevallása korlátozott számú kutatást tartalmaz a fehérje bevitel és az emlőrák közötti összefüggésekről, mivel az emberek számára nehéz lehet emlékezni és pontosan jelenteni a bevitelüket. Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a vörös hús bevitele magasabb emlőrák kockázatával jár; ugyanakkor a diagnózis utáni magasabb állati fehérje-fogyasztás a betegség megismétlődésének alacsonyabb esélyével volt összefüggésben.
Kathy Pan, MD, a kaliforniai Torrance-i Harbour-UCLA Orvosi Központ Lundquist Biomedicinális Innovációs Intézetének munkatársaival és munkatársaival a fehérjebevitel és az emlőrák előfordulása (új esetek) és a halálozás közötti összefüggések megvilágítására vállalkoztak.
A Women's Health Initiative nyilvántartás felhasználásával 100 024 posztmenopauzás, 50 és 79 év közötti emlőrákos nő adatait értékelték, akik 1993 és 1998 között vettek részt a vizsgálatban.
Míg a teljes fehérjebevitelt a biomarkerek mérésével értékelték, addig külön állati és növényi fehérjebevitelt élelmiszer-gyakorisági kérdőív segítségével becsültünk meg. A nők 2016-os túlélését a Nemzeti Halálindex segítségével követték nyomon.
A végső eredményeket a napi energiafogyasztás, az életkor, a faj, az etnikai hovatartozás, a társadalmi-gazdasági helyzet, a fizikai aktivitás szintje és egyéb paraméterek alapján számolják el. Daganataik előrehaladását orvosi dokumentumok támasztották alá.
14,8 év alatt a kutatók 6340 új emlőrákos esetet, 764 halálesetet és 2059 halálesetet állapítottak meg a rák után.
Míg a teljes fehérjefogyasztás nem volt összefüggésben az emlőrák előfordulásával vagy a betegség kimenetelével, a magasabb állati fehérje bevitel a betegség magasabb előfordulási gyakoriságához kapcsolódott. Ezenkívül a magasabb növényi fehérjebevitel az emlőrák alacsonyabb előfordulásához és a betegség miatti alacsonyabb halálozási kockázathoz kapcsolódott, de nem volt összefüggésben a rákkal nem összefüggő halállal.
„A fehérjebevitel forrásonkénti, biomarkerrel kalibrált meghatározásának eredményei alapján a magasabb növényi fehérjebevitel az emlőrák előfordulásának és az emlőrák után bekövetkezett halál lényegesen alacsonyabb kockázatának, míg a magasabb állati fehérje bevitel az emlőrák előfordulásának szignifikánsan magasabb kockázatához kapcsolódott de nem a halandóságot ”- összegezték a tanulmány szerzői.
Kattintson ide az ASCO 2020 tanulmány absztraktjának elolvasásához.
Ha többet szeretne megtudni az étrendről és az emlőrákról, kattintson ide.
További információ:
- Magas rosttartalmú ételek az alsó mellrák kockázatához kapcsolódnak - The New York Times
- Alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely a halál, a szívbetegség, a rák magasabb kockázatához kapcsolódik - Business Insider
- Magasabb A-vitamin bevitel az alacsonyabb bőrrák kockázatához kapcsolódva - ScienceDaily
- Hogyan befolyásolhatja súlya a mellrák kockázatát
- Magas fehérjetartalmú étrend és rákkockázat