Magasabb A-vitamin bevitel az alacsonyabb bőrrák kockázatához kapcsolódva

Azoknál az embereknél, akiknek étrendje magas A-vitamint tartalmazott, 17 százalékkal csökkent a második leggyakoribb bőrrák kialakulásának kockázata, összehasonlítva azokkal, akik szerény mennyiségben fogyasztottak A-vitaminban gazdag ételeket és kiegészítőket.

a-vitamin

Ezt állítja a Brown Egyetem kutatói szerint, akik ezt a megállapítást két hosszú távú megfigyelési tanulmány adatainak elemzése után tárták fel.

A bőr pikkelyes sejtes karcinóma a második leggyakoribb bőrrák típus a szép bőrű emberek körében. Az A-vitaminról ismert, hogy elengedhetetlen a bőrsejtek egészséges növekedéséhez és éréséhez, de a bőrrák kockázatának csökkentésében kifejtett hatékonyságáról szóló korábbi tanulmányok vegyesek voltak - mondta Eunyoung Cho, a Brown dermatológiai és epidemiológiai docense.

"Tanulmányunk újabb okot szolgáltat arra, hogy az egészséges táplálkozás részeként sok gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon" - mondta Cho, aki a Brigham és a Női Kórház munkatársa. "A bőrrákot, beleértve a laphámrákot is, nehéz megelőzni, de ez a tanulmány azt sugallja, hogy az A-vitaminban gazdag egészséges táplálkozás a fényvédő viselése és a napsugárzás csökkentése mellett a kockázat csökkentésének egyik módja lehet."

Az eredményeket július 31-én, szerdán tették közzé az American Medical Association Dermatology folyóiratában.

A Cho által vezetett kutatócsoport két nagy, hosszú távú megfigyeléses vizsgálat résztvevőinek étrendjével és bőrrákjával kapcsolatos eredményeit vizsgálta: a Nurses 'Health Study-t, amely 121 700 amerikai nőt követett 1984 és 2012 között, valamint az Health Professionals nyomon követési tanulmányát, amely 1986 és 2012 között 51 529 amerikai férfit követett.

A két vizsgálat között mintegy 123 000 résztvevő fehér volt (és így jelentős a bőrrák kialakulásának kockázata), korábban nem volt rákos megbetegedése, és többször is elkészítette az étrendi jelentéseket. A csoport későbbi elemzésébe bevont személyek közül összesen 2478 vagy 26 éves követési periódus alatt összesen 3978 laphámsejtes esetet jelentettek és igazoltak.

Mindkét tanulmány megkérdezte a résztvevőket a haj színéről, az életük során kapott súlyos leégések számáról és a bőrrák családtörténetéről, és a kutatók igazodtak ezekhez és más tényezőkhöz. A tanulmányok azonban nem kérdezték meg a résztvevőket arról, hogy kerülik-e a napközbeni napsütést, amelyről ismert, hogy a bőrrák fő kockázati tényezője.

Miután a tanulmány résztvevőit öt kategóriába sorolta az A-vitamin beviteli szintje alapján, a kutatók azt találták, hogy a legmagasabb átlagos napi A-vitamin-bevitellel rendelkező kategóriába tartozó emberek 17 százalékkal kisebb valószínűséggel kapnak bőrrákot, mint azok, akik a legalacsonyabb összes vitaminnal rendelkeznek. Egy bevitel.

A legmagasabb kategóriába tartozók arról számoltak be, hogy naponta átlagosan egy közepesen sült édesburgonyának vagy két nagy sárgarépának megfelelő A-vitamin mennyiséget fogyasztanak. A legalacsonyabb kategóriába tartozók arról számoltak be, hogy napi átlag A-vitamint fogyasztanak, amely egyharmad csésze édesburgonya krumplival vagy egy apró sárgarépával egyenlő, ami még mindig meghaladja az USA-ban ajánlott A-vitamin-étrend-tartalmat.

A csapat azt is megállapította, hogy az A-vitamin többsége a résztvevők étrendjéből származik, különösen gyümölcsökből és zöldségekből, nem pedig állati eredetű élelmiszerekből vagy vitamin-kiegészítőkből. A növényi eredetű A-vitamin-források nemcsak édesburgonyát és sárgarépát tartalmaznak, hanem zöld leveles zöldségeket és gyümölcsöket is, például sárgabarackot és sárgadinnyét. A tej, egyes halfajták és máj gazdag állati eredetű A-vitamin forrás.

Cho arra figyelmeztetett, hogy a túl sok A-vitamin, különösen étrend-kiegészítőkből és állati eredetű anyagokból, hányingerhez, májtoxicitáshoz, fokozott csontritkulás és csípőtörés kockázatához, sőt születési rendellenességekhez vezethet. A növényi alapú A-vitamin magas szintjének mellékhatásai minimálisak - tette hozzá.

A kutatók azt is megállapították, hogy az A-vitaminhoz hasonló egyéb növényi pigmentek - például a paradicsomban és a görögdinnyében gyakran előforduló likopin - magas szintű fogyasztása a bőrrák kockázatának csökkenésével jár.

Mivel az elemzés olyan vizsgálatokon alapult, amelyek nagyszámú embert vizsgáltak meg az elfogyasztott ételekkel kapcsolatban, és megfigyelték, hogy bőrrákot szenvedtek-e vagy sem, és nem randomizált klinikai vizsgálat, nem tud okot és következményt megállapítani. Lehetséges, hogy egy másik tényező vezethet a különbségekhez - például az, hogy azok az emberek, akik több A-vitamint fogyasztottak, általában kevesebb alkoholt is fogyasztottak.

Következő lépésként Cho klinikai vizsgálatot szeretne végezni, hogy kiderüljön, az A-vitamin-kiegészítők megakadályozhatják-e a laphámrák kialakulását. Ugyanakkor hozzátette, hogy az étrendi klinikai vizsgálat lefolytatása technikai szinten meglehetősen kihívást jelent, valamint annak biztosítása, hogy a résztvevők valóban ragaszkodjanak az étrendhez.

"Ha egy klinikai vizsgálatot nem lehet elvégezni, akkor egy ilyen nagyszabású prospektív tanulmány a legjobb alternatíva az étrend tanulmányozásához" - mondta Cho.