Magok

A téma összefoglalását önkéntes (ek) adta: Randy

A magok fitonutriensek és antioxidánsok kombinációját nyújthatják, amelyek csökkenthetik a krónikus betegség számos kockázati tényezőjét.

Az USDA 2010. évi irányelvei a növényi étrendre való áttérést ajánlották, ideértve a magokat is. A mag, valamint a dió és az avokádó kiváló forrása az egészségesebb zsíroknak. A teljes diófélékből és magvakból származó zsír segíthet bizonyos fitotápanyagok felszívódásában, és valószínűleg jobb a szív- és érrendszeri kockázati tényezők szempontjából, mint az olívaolajból származó zsír. A magok az arginin forrása, amely elősegítheti a zsírégetést; magnézium, nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely csökkentheti a hirtelen szívhalál kockázatát; és a triptofán, amely segíthet a szociális szorongásos rendellenesség kezelésében. A divertikulózisban szenvedőknek az orvosok azt tanácsolják, hogy kerüljék a dióféléket, magokat és a pattogatott kukoricát. A legfrissebb kutatások azonban azt mutatják, hogy az ezeket az ételeket fogyasztó divertikulózisban szenvedőknek alacsonyabb volt a gyulladásuk.

Úgy tűnik, hogy azoknak a nőknek, akik magas fitáttartalmú ételeket fogyasztanak, beleértve a magokat is, jobb a csontsűrűségük, és alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és a rák kockázata. A mag szintén egészséges fehérjeforrás.

A diófélék és a magvak, különösen a szezámmag, a fitoszterolok forrása, amelyek segíthetnek a koleszterinfelesleg csökkentésében és gátolhatják a daganatos sejtek több típusának növekedését, beleértve az emlőrákos sejteket.

A szárított gránátalma magokban nagyon magas az antioxidáns tartalom. A brokkoli magokból a saját brokkolacsírák termesztése csésze friss terméket ad csak fillérekért.

A rendszeres lenmag-bevitel különböző potenciális egészségügyi előnyöket kínál. Egy evőkanál őrölt lenmag, más ételekkel kombinálva turmixban, hozzájárulhat az egészséges reggeli biztosításához. A lenmagbevitel képes kezelni a cukorbetegséget, a szív- és érrendszeri betegségeket, a menstruációs mellfájdalmat, az érzékeny bőrt, az ízületi fájdalmakat és csökkentheti a depresszió kockázatát. A lenmag, a görögszéna és a mustármag a melatonin lehetséges forrásai. Lignántartalma miatt a lenmagok mind az emlőrák, mind a prosztatarák kockázatának csökkenésével járnak. A lenmag potenciális étrend-kiegészítés lehet, amely az emlőrák túlélésének javulásával jár együtt. És a lenmag potenciális kiegészítő terápia lehet a prosztatarák esetén.

A mák áztatása és főzése csökkentheti morfium- és kodeinszintjüket, de a kábítószer-tesztelés alatt állók esetleg teljesen el akarják kerülni őket.

Kép jóváírás: Cathal Mac an Bheatha/Unsplash. Ezt a képet módosították.