Fedezze fel Manit

Fedezze fel Mani Görögország történelmi és kulturális örökségét

„Tainaron Blue” saláta: vegyes saláta, rakéta és vad idényzöldek Mani füstölt siglino-jával, szárított füge szeletekkel, gránátalma, loupina és fügefe-szirupos vinegrettel

Mani… Görögország szárazföldi legdélibb része, amely a Tainaron-foknál ér véget. Sokoldalú és mindig bájos hely. A hegyek és a tenger, az olajfák és a kő, árnyékos vagy napsütötte. 98 falu tele tornyokkal, mindegyik elmeséli a maga történetét! Történelemmel teli hely, amely a végétől a végéig zsálya, citrusfélék és olíva illatú.

A Mani hagyományos étrendjét alkotó elemek egyszerűek, mégis értékesek! A konyha mindig néhány helyi termékre épült. Hal és hús (főleg sertéshús), baromfi és még vad, zöldségfélék, tésztafélék és helyi sajt. Egyszerű receptek, ízesítve illatos gyógynövények, édesem és zöldségek, az értékes kíséretében olivaolaj, később a tudósok bekerültek a kiegyensúlyozott étrendbe, amely elengedhetetlen a jó egészséghez!

Tál helyi sajtokból

Próbálja ki a Manit siglino (sózott sertéshús), zeller sertéshússal, párolt kakas spagettivel, „sfougato” (spagetti mizithra sajttal és rántottával), palacsinta, „diples” (hajtogatott tésztalapok), „hilopites” (hagyományos tészta), frumenty és természetesen frissen sült kenyér, még mindig meleg. Desszertként a hagyományos palacsintákat, a „mártogatókat” és a tejes pitét fogyaszthatja.

És amikor az út véget ér, a helyi üzletek egyedi ízeket kínálnak Önnek: olívabogyó, olívaolaj, méz, sajt, csodálatos édességek, lekvárok, gyógynövények, oregánó, tea, zsálya és regionális borok, egyedi kulináris emlékekért…