Marhahús, káposzta és cékla hash

káposzta

Ez egy másik azon kiadós hash, egycsészés ételek közül, amelyeket különféle módon lehet elkészíteni, attól függően, hogy mi van a kezünkben. Sokféle variációt készítettem erről, és nemrég fedeztem fel, hogy a Pecorino Romano sajt hozzáadásával rágyőztem a gyerekeimet, hogy kedveljék. A fűszerek kombinációja változtatható, de ez jó kezdetnek számít. Ez az étel nagyszerű módja annak, hogy a répa bekerüljön az étrendbe.

Hozzávalók

  • 1/2 közepes fej zöld vagy vörös káposzta
  • 1 nagy répa
  • 1 közepes sárgarépa
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 közepes lila hagyma
  • 1 font legeltetett darált marhahús
  • 1 csésze aprított Pecorino Romano sajt
  • 1 teáskanál koriander
  • 1 ek őrölt zsálya
  • 1 teáskanál nyári sós vagy kakukkfű
  • 1 teáskanál édesköménymag
  • 1 evőkanál avokádóolaj vagy más természetes hőálló olaj
  • lé 1/2 mészből

Utasítás

  1. Répát és sárgarépát reszelj le, és reszelj káposztát. Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát.
  2. Melegítsen olajat nagy edényben vagy serpenyőben. Ízlés szerint adjon őrölt marhahúst és fűszereket, finomítatlan tengeri sót és borsot. Addig főzzük, vegyük ki a serpenyőből és tegyük félre.
  3. A fokhagymát és a hagymát megpirítjuk a marhahús főzéséből visszamaradt zsírban. Ha áttetsző vagy enyhén megbarnult, vegyük ki a serpenyőből, és tegyük félre marhahússal.
  4. A serpenyőben maradt zsír felhasználásával (mindig adhat hozzá még többet ízlés szerint) először keverje hozzá a gyökérzöldségeket, hagyja főzni körülbelül 3 percig, majd adjon hozzá aprított káposztát.
  5. Főzzük tovább a zöldségeket még kb. 4-5 percig, vagy addig, amíg a kívánt szilárdságú nem lesz.
  6. Tegye vissza a marhahúst, a fokhagymát és a hagymát a főtt zöldségek serpenyőjébe, és adjon hozzá lime-levet és aprított sajtot az összes hozzávalóra, és keverje össze. Só és bors ízlés szerint.
  7. Főételként vagy köretként tálaljuk. Díszítsük petrezselyemmel és öntsük extra szűz olívaolajjal.
  8. A zöldségek enyhe ropogóssága gyakran kívánatos, és szép kontrasztot ad a hússal. A zöldségek receptje a húshoz könnyen beállítható.

Steven Ashtonról

Steven Ashton régóta élelmes, edzőtermi tulajdonos és személyi edző, több mint 25 éves tapasztalattal segít másoknak egészségesebbé válni. Fő érdeklődési területe az ős/paleo táplálkozás és az egészséges technikákat alkalmazó főzés. Steven személyes keresztes hadjárata az, hogy minden korosztályt felhatalmazzon és oktasson a táplálkozásról és a testmozgásról.

Steven befejezte a holisztikus táplálkozási és konyhaművészeti Bauman College holisztikus táplálkozási tanácsadói programját, hogy többet tudjon meg a táplálkozásról és jobban szolgálja az ügyfeleket. Megalapította a Earth to Fork Nutrition táplálkozási tanácsadó céget is, hogy a táplálkozási coaching tudását és szeretetét másokkal is eljuttassa. Steven rendelkezik személyi edzés, CrossFit, kettlebell, olimpiai emelés, gyerek fitnesz és idősek fitnesz szakvizsgával. Tagja a Weston A. Price Alapítványnak, és a Táplálkozási Szakemberek Országos Szövetségének igazgatósága.

Olvasói interakciók

Hagy egy Válasz Mégse választ

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.

Elsődleges oldalsáv

A légzőszervi megbetegedések jelenlegi kitörése során a Weston A. Price Alapítvány őszinte együttérzését fejezi ki minden betegnél, az egészségügyi dolgozóknál és azoknál, akiket a közegészségügyi intézkedések gazdaságilag hátrányosan érintenek. A tápanyagban gazdag Wise Traditions diéta fontos védelmet nyújthat a betegségekkel szemben, és támogathatja a gyógyulást és a gyógyulást.

Az igazgató tanács
A Weston A. Price Alapítvány