A marhahús rángatózó táplálkozás és egyéb egészséges harapnivalók: útmutató

Finom tények a nassolásról Amerikában

egészséges snack

Míg a nassolás valamikor egyes amerikaiak alkalmi szokása volt, mára a legtöbb ember életmódjává vált. A 2015-ös Mintel-felmérés szerint az összes amerikai közel 94 százaléka naponta legalább egyszer harapnivalót fogyaszt, szemben az előző évi 64 százalékkal. 2015-ben az amerikaiak teljes 50 százaléka naponta kétszer vagy háromszor nassolt, 70 százalékuk nagyjából bármit mondott, és mindent snacknek lehet tekinteni.

Rágcsálnivalók étkezésként

A nassolásban szerepet játszik az elfoglalt, menet közbeni életstílus állandó növekedése. Ahelyett, hogy kizárólag étkezésként szolgálna fel étkezés között, gyakran harapnivalókat fogyasztanak étkezés helyett. Világszerte az emberek körülbelül 45 százaléka mondta, hogy harapnivalókat használ étkezés helyett - közölte a Nielsen 2014-es felmérése.

A reggeli volt a leggyakoribb étkezés, amelyet harapnivaló váltott fel, 52 százalékuk szerint néha a nap első étkezése helyett falatoztak. Becslések szerint 43 százaléka mondta, hogy az ebédet uzsonnára cserélte, míg 40 százaléka azt mondta, hogy vacsora helyett falatozott.

Snackek a sóvárgáshoz, az érzelmekhez, a funkcionalitáshoz

Az étkezés pótlása lehet az egyik fő oka annak, hogy az amerikaiak a nassolás felé fordulnak, de természetesen nem ez az egyetlen. Az amerikaiak 62 százaléka nassol egy vágy kielégítésére - állítja a Mintel felmérés, miközben az emberek érzelmi vagy funkcionális okokból is harapnak.

Az ezredfordulók leginkább a harapnivalókhoz fordulnak érzelmi vagy funkcionális támogatáshoz: 27 százalékuk unalomból, 17 százaléka stresszből falatozik. A dolgok funkcionális oldalán az ezredfordulók 39 százaléka azt mondja, hogy azért harapnivalót fogyasztanak, hogy fenntartsák energiaszintjüket és a nap folyamán összpontosítsanak.

Míg az ezredfordulók előtti generációk egy olyan időszakban nőttek fel, amikor a nassolás nem volt annyira elterjedt, mégis az uzsonnához fordulnak az érzelmek csillapítására. Az idősebb generációk esetében 25 százalék fordul a harapnivalókhoz, mert unatkozik, míg 16 százalékuk ugyanezt teszi, amikor stresszesek.

Snack Choices

Az amerikaiak nemcsak azt változtatják meg, hogy milyen gyakran és miért harapnak, hanem váltanak a választott snack típusaiban is. A Mintel-felmérés szerint a válaszadók 33 százaléka szerint egészségesebb lehetőségeket falatoz, mint az előző évben.

Vannak, akik az egészséges snack-szokást még inkább azáltal fogyasztják, hogy csak egészséges ételeket fogyasztanak, ami egy növekvő tendencia. 2009-ben az amerikai felnőttek aránya, akik csak egészséges harapnivalókat fogyasztottak, 25 százalék volt. 2014-re ez a szám 29 százalékra nőtt.

Az egészséges harapnivalókat a szülők megosztják gyermekeikkel is. A szülők csaknem 30 százaléka számolt be arról, hogy egészségesebb snackeket adott gyermekeinek, sokan azt kívánták, hogy több olyan snack legyen, amelyet kényelmes csomagokban kaptak, például újracsukható táskákban vagy egyedi adagokban. Nem csak a szülők vágynak kényelmes rágcsálnivalókra, mivel az amerikaiak 77 százaléka inkább fogyasztásra kész harapnivalókat részesíti előnyben az elkészítendőkkel szemben. A Jerky páratlan hordozhatóságával és útra készségével természetes módon illeszkedik a fogyasztók ízléséhez.

Egészséges snack megtalálása

Néhány egészséges snack nyilvánvaló, például a friss gyümölcs és a nyers zöldség. De ezek a lehetőségek nem mindig állnak rendelkezésre sietős vagy útközben lévő emberek számára. Az egészséges snack keresése korlátozott körülmények között egy kétrészes terv alkalmazásával érhető el.

A terv első része, hogy egy pillantást vessen az összetevő címkéjére, hogy áttekintse a lista első öt összetevőjét. A cél nem az, hogy mindent megjegyezzünk, vagy akár teljesen megértsünk a címkén. Ennek célja, hogy általános képet kapjon arról, hogy mi teszi ki a választott snack nagy részét.

A kétrészes snack-terv második része a tápértékjelölés négy különböző kategóriájának áttekintése. Ezek a kategóriák a következők:

  • Kalóriák
  • Zsír (gramm)
  • Szénhidrátok (gramm)
  • Fehérje (gramm)

Kalóriák

A testsúly fenntartásához, lefogyásához vagy hízásához szükséges kalória mennyisége egyedileg változik, a nem, az életkor, a magasság, a súly és az aktivitás szintje alapján. Széles körben az átlagos nőnek napi 2000 kalóriára van szüksége a súlyának megőrzéséhez, míg az átlagos férfinak körülbelül 2500 kalóriára van szüksége naponta.

Zsír

A zsír kétféle: telített zsír és telítetlen zsír. A transzzsír egy olyan telítetlen zsír, amely káros egészségügyi hatásokkal jár. A tápértékjelölések felsorolhatják a termék teljes zsírtartalmát, vagy felsorolhatják a különböző zsírok lebontását. A zsír energiát ad kalóriák formájában. A felesleges energiát későbbi felhasználásra is tárolja, ha a szénhidrátból származó kalóriák elfogynak. Minden gramm zsír 9 kalóriát tartalmaz, amely benne van a teljes kalóriaszámban.

Szénhidrátok

A szénhidrátok általában szénhidrátok, cukrok, keményítők és rostok. A szénhidrátok a testet glükózzal látják el, amelyet a test energiává alakít a fizikai aktivitás és a testi funkciók támogatására. A szénhidrátok arról is ismertek, hogy gyors energiabomlást biztosítanak, amelyet energiamárás követhet.

Fehérje

A fehérje számos funkciót tölt be a szervezetben, beleértve az energiát és enzimet az anyagcsere, a génnövekedés, a génjavítás és más testi reakciók elindításához. A nagy mennyiségű fehérjét tartalmazó snackek olyan energiaforrásként szolgálnak, amely megakadályozhatja az éhségérzetet.

A kétrészes terv megvalósulása után még néhány tényező játszik szerepet. Az emberek alkalmasabbak a kényelmes snackek kiválasztására, ami azt jelenti, hogy fontos, hogy a snackeket könnyen megvásárolják és könnyen elfogyaszthassák. Az íz egy másik tényező, amely a harapnivalók választási listáján az első helyet foglalja el, mivel az emberek nem lesznek annyira izgatottak, vagy akár hajlandók enni olyan snacket, amely egyszerűen nem ízlik.

Snack összehasonlítások

Ha egy csomó finom és kényelmes harapnivalóval kell szembenéznie, akkor a választás dőlhet el, hogy melyik snack kínálja a legegészségesebb lehetőséget. Számos népszerű snacket hasonlítottunk össze, hogy láthassuk, mi a helyzet a nyilvánvaló okokból a mahagóni füstölt húsok egyik kedvenc harapnivalójával.

Marhahúzó

A marhahús rángatózása ízletes, kényelmes és nagy hírnévvel rendelkezik. Az általunk áttekintett népszerű snackek közül a legmagasabb a fehérje szintje, így ideális választás az energia fenntartására és az éhségérzet elhárítására.

Marhaszaggatott vs. egyéb snackek

Mivel a fehérjetartalom a fő mérőeszköz, a többi snack csökkenő sorrendben jelenik meg, az egyes fehérjék mennyisége alapján.

Colby sajt, kockás

A Colby sajt figyelemre méltó fehérjetartalmú, de hűtési igénye elveszíti a kényelmet a menet közbeni snackerek számára.

Földimogyoró

A dió köztudottan szilárd fehérjetartalommal rendelkezik, bár a földimogyoró mennyisége kevesebb, mint a fele a marhahús rántásának.

Sult krumpli

Több mint 450 kalória/közepes adag, a hasábburgonya olyan snack, amelyet takarékosan kell választani, hacsak nem a súlygyarapodás a cél.

Méret: közepes adag

Napraforgómag

Kicsi, praktikus és mérsékelt fehérjetartalmú napraforgómag ízletes lehet, de nem feltétlenül kielégítő vagy feltöltő.

Csokis jég krém

A csokoládéfagylalt egy sivatagnak is nevezhető snackbe esik, meglehetősen magas kalóriatartalommal.

Kesudió

A vaj és az ízes kesudió fehérjeszintje jó, de a szénhidrátszint kétszerese a marhahús rántásának.

Diákcsemege

A diófélék, mazsola és egyéb finomságok jelentős mennyiségű szénhidrátot adnak neki, ami nem mindig áhított dolog.

Fügefa rúd

A feldolgozott füge egyesek számára megszerzett íz lehet, és ez az íz magas kalóriatartalmú és magas szénhidráttartalmú.

Csokoládé puding

Egy másik sivatagi típusú snack, a csokoládé puding rendetlen lehet. Ötször nagyobb szénhidrátmennyiséggel rendelkezik, mint a marhahús.

Csokoládé szelet

A csokoládé egy kalóriát és szénhidrátot tartalmaz, jelentős fehérjetartalom nélkül.

Sajt és keksz

A sajt és a keksz egy kis előkészítést igényel, elvéve a kényelmet. A szénhidrátokban is jóval magasabb, mint a fehérjében.

Fánk

Ha egyetlen fánkot rágcsálunk, akkor az snackerek tele vannak kalóriákkal és szénhidrátokkal, ami valószínűleg cukorral rohan, ami gyorsan kimerültséggé és átölelőbbé válik.

Perec

A perec ideális az alacsony zsírtartalomhoz, de nem a fehérje erejéhez.

Sajtfújták

Ezek a levegős, sajtos snackek nem mindig ismertek úgy, hogy telítőek, hacsak nem ujjhegyeket töltenek fel rendetlen narancssárga foltokkal.

Barbecue chips

A burgonya chips Amerika egyik kedvenc harapnivalója, de a szerelem inkább a textúrán és az ízen alapulhat, mint a tápanyagtartalomtól.

Olajba töltött pattogatott kukorica

A pattogatott kukorica meglehetősen egészséges snack lehet, mindaddig, amíg nem vajban vagy olajban pattog. Az olajos pattogatott kukorica közepes zsírtartalommal és rendetlen, zsíros érzéssel rendelkezik.

Tortilla chips

A sós, ropogós és ízletes tortilla chips jelentős mennyiségű zsírt tartalmaz. Szomjat is generálnak, amelyet sokan egy kártékonyan cukros szódával csillapíthatnak.

Graham Crackers

Két magányos sós keksz adagolásával kétséges, hogy egy graham keksz snack nagyon sokáig kielégítene bárkit. Az alacsony fehérjeszint és a figyelemre méltó szénhidrátszint hozzájárulhat az éhség gyors visszatéréséhez.

Méret: Két nagy keksz

Mazsolák

Alacsony zsírtartalmú, de jelentősen magas szénhidráttartalmú mazsola egyesek számára megszerzett íz. Alacsony fehérjeszintjük további hátrányt jelent.

Zselés bab

Míg a kocsonyabab rendkívül alacsony zsírtartalmú, ugyanakkor teljesen nélkülözi a fehérjét. Édes, cukros ízük szintén nem lehet annyira kielégítő vagy tartalmas, mint egy finomabb snack.

Következtetés

Mivel az uzsonnázás Amerikában továbbra is növekszik népszerűségében és jelentőségében, az egészségesebb választási lehetőségek várhatóan folytatódnak. A marhahús rántása készen áll arra, hogy stabil helyet foglaljon el az ízletes, kényelmes és figyelemre méltó tápértékű snackek listáján.