8 szósz az étkezés erősítésére

Míg egyes egyszerűen elkészített ételek önmagukban is nagy ízekkel büszkélkedhetnek, addig más ételeknél használhatunk egy kis öltözködést. Ez az, ahol ezek a házi készítésű szószok bejönnek. Akár rúgást akarunk adni a sült csirkéhez, akár a grillezett steaket felfrissítjük, ezek a finom barkács szószok szinte mindenhez megfelel.

Gomba-vörösbor mártás

Ehhez a testes szószhoz nem kell főznie marhasültet. A gazdagság ehelyett pirított gombából és vörösborból származik. Kanalazzuk a mártást steakre vagy sült burgonyára kék sajttal.

Író-kapros szósz

Gondoljon erre a nem főzhető szószra, mint a mindenre felhelyezhető szószra. Kanalazzunk rá sült halat vagy csirkét. A fő mellett tegyen burgonyasalátát vagy zöldséges mártásként. Inkább 2% görög joghurtot használunk a zsírmentes helyett egy enyhébb tangért, amely kiegészíti az írót.

Gyors mogyorószósszal

A friss gyömbér és a fokhagyma melegsége és zengése a szósz palackozott változatát kihagyta a futásból. A hőhöz keverjünk hozzá egy bőséges csipet zúzott pirospaprikát. Csepegtesse a mártást grillezett csirke vagy garnélarák nyársra. Használhatja mártásként tavaszi tekercsekhez, vagy feldobhatja soba tésztasalátával.

Spenót-diós pesto

Egy örökzöld, mindennapi pesto felpezsdíti a tésztákat és a pizzákat, ha a friss bazsalikom már nincs a szezonban. A pirított dió melegsége segíti a mártás emulgeálódását; ne hagyja ki ezt a lépést. Próbáld ki a mártást a meggyújtott lazacon vagy csirkén.

Miso-chili-fokhagymás szósz

A chili fokhagymamártásnak köszönhetően mindössze négy összetevő nagy umami ízt ad, egy kis hőhatással. Jól párosul a legtöbb fehérjével - szeretjük garnélával, csirkével vagy tofuval. Vékony maradék szósz kevés szezámolajjal a gyors salátaöntethez.

Cilantro-kapribogyó

Herby, fokhagymás és sós, ez az egyszerű konyhai robotgép szósz a klasszikus olasz salsa verde és az argentin chimichurri laza kombinációja. Használja felderített sertésszelet, grillezett steak vagy grillezett csirkés nyárs felderítésére.

Nyár végi paradicsom salsa

A késői szezonban meggyparadicsom és a fás kakukkfű áthidalja az évszakokat ebben a sokoldalú fűszerben. Próbáld ki mindent a grillezett csirkemellektől a pirított lazacig és a sült sertés bélszínig.

Gyorsan sült pirospaprika szósz

A turmixgép gyors forgatása másodpercek alatt összehozza ezt a romesco stílusú mártást. Az összetevőket könnyű kéznél tartani az utolsó pillanatban elkészített szószhoz, amely finom enyhe halfilén vagy egyszerű sült csirkemellen finom.