Mediterrán grillezett csirkés nyárs

csirkés

A mediterrán grillezett csirkés nyárs olyan finom, szórakoztató családi vacsora, amely néhány perc alatt összeáll, mielőtt a grillre dobná őket.

Ez a csirkés nyárs recept egyszerű pác segítségével nagy görög ízeket, köztük gyógynövényeket és citromot áraszt. Pácolhatja a csirkét akár 30 percig - vagy előkészítheti a nyársakat, és éjszakára a pácban hagyhatja őket, ha eseményt tervez, és előre kell dolgoznia.

Mindkettő szuper ízletes és tökéletes házi tzatziki mártással!

Hogyan készítsünk grillezett csirkés nyársakat

Egy kis tálban keverje össze az olívaolajat, a citromlevet, az oregánót, a petrezselymet, a cayenne-i borsot és a sót, amíg minden emulgeálódik. Add hozzá a csirkét, ügyelve arra, hogy minden darab el legyen takarva. Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 30 percre vagy egy éjszakára.

Készítse elő a grillt közepes közvetlen hőhatásra. (Van dohányosunk is, és gyakran használjuk helyette, mert szeretjük a füstös ízt!) Ha nincs szén- vagy gázgrillje, akkor ezt a receptet grillező serpenyőben főzheti, és ez nagyon jól működik.

Fűzze fel a harapásméretű csirke darabokat a nyársára. Grillezzük a csirkés nyársakat kb. 12 percig, egyszer fordítsuk a sütés felénél, vagy amíg a csirke belső hőmérséklete el nem éri a 165 fokot.

Csirke nyárs recept tippek

Ha bambusz vagy fa nyársakat használ, ne felejtse el áztatni őket vízben legalább 20 percig, mielőtt befűzné a csirkét. Ez megakadályozza őket az elszenesedésben. (Fa nyárs + forró grill = égő fa)

Akkor sem, ha a csirkét a nyársra fűzi, ne zsúfolja túl a csirkét. A csirke megérintheti, de ne nyomja össze a darabokat, hogy az utolsó csirke darabra kerüljön ... ez megnehezíti a csirke egyenletes főzését. Csak használjon egy extra nyársat.

Bátran adhat hozzá zöldségeket, például paprikát a grillezett csirkés nyársához! Olyan jók! És állítsa be a fűszer szintjét a cayenne mennyiségének növelésével vagy csökkentésével. Kicsit óvatosnak kell lennünk, mert fiatal gyerekek vannak a házban. De a férjem és én szeretjük a csípőseket, ezért gyakran rovátkázunk, amikor csak mi vagyunk!

További grillezett csirke receptek

Szeretjük a grill mellett lógni. Ez a füstölt csirkemell recept az egyik kedvencünk. Hétvégenként gyakran dohányzunk vagy grillezünk, és extrákat készítünk, hogy a hét végén egy salátát dobjunk egy gyors hétvégi étkezéshez.