Fagyni vagy nem fagyni? HH Receptek, amelyek jól fagynak (vagy nem annyira)

Pár hónappal ezelőtt megkértem a Herbies-t a Facebook-on, hogy tudassa velem, milyen HH blogot, étkezési tervet és szakácskönyv recepteket fagyasztottak be sikeresen (vagy nem - tehát nem mind csináljuk!). Az ételek fagyasztása nagyszerű módja annak, hogy időt takarítson meg a mozgalmas tanévben (ha kevés a gyógynövénye otthon), vagy az általános ömlesztett főzéshez és a maradék megtakarításához egész évben.

Először is azt kell mondanom, hogy imádtam az ilyen kommenteket!:)

"Minden recept, amit a HH szakácskönyvekből készítettem, nem elég hosszú ahhoz, hogy a hűtőbe, még kevésbé a fagyasztóba kerüljön! Ez azonban jó dolog! Az egyetlen dolog, amit lefagyasztottam, az a zöldségleves!" - Rhonda M.

Néhány Herbies vegyes eredménnyel járt ugyanazzal a recepttel, például a Hippie Loaf .

- A mélyhűtőmben mindig van hippi cipó. - Sarah M.

Meglepett a meleg, hogy ez bevált, mivel a gombák általában nem mennek jól a fagyasztóban, és több különvélemény is volt erről.

"A Hippie Loaf nem fagyott le jól, de minden muffin recept, amelyet kipróbáltam, nagyszerű volt a fagyasztóban." - Stefanie T.

Ez egy fontos lecke - bármennyire hasznos is lehet a személyes tapasztalat (és remélem, hogy ezek a megjegyzések remek ötleteket adnak kipróbálásra), az eredmények természetesen kissé változhatnak. Legyen szó az ön által felmelegített módszerről, vagy a textúrájára vonatkozó személyes érzékenységéről (nagyon érzékeny vagyok a textúrára), néha az, ami egy ember számára jól működik, másnak nem lesz a legjobb gyakorlat - mint az élet szinte bármi, valóban. Ez azt jelentette, hogy sok olyan HH recept volt, amely szinte mindenki számára fagyasztónak bizonyult! Hurrá!

"A csicseriborsó árajánlatok jól megfagynak (EHH). Ezek a kedvenceim. Feldarabolom őket, és nem csirkés salátát is készítek velük. Hevítettem száraz serpenyőben és mikrohullámú sütőben. Ha mikrohullámú sütőt használ, akkor kezdje el perc. Bármely fagyasztott pogácsa/hamburger kiszárad, ha túl hosszú mikrohullámú sütővel rendelkezik. - Anna M.

"A legtöbb hamburger jól megfagy. Fagyasztottam a HH Gombát (HHC), a Pinto-t (EHH) és a Soul-t (HHC). Csak a fagyasztó flopom volt egy minestrone leves. A tészta péppé alakult, amikor a levest újramelegítették. " - Cecily R. (Ismét meglepődtem a gomba hamburgerekkel kapcsolatban, mivel a gombák általában nem fagynak jól, de talán azért, mert nem sokat használnak.)

"Az összes leves jól megfagy. A keksz és a muffin is." - Gabby N.

"Az Ön gyors fekete bab burgerei (EHH), a palacsinták (HHC) (A palacsintákat és gofrit közvetlenül a kenyérpirítóba tegyük, kétszer tökéletesebben csinálják!), Courtney gofri (HHA), Csicseriborsó Tikka Masala (EHH)." - Lou F.

"A banános zabpelyhes sütik (HHC) jól megfagynak, reggelire mikrohullámú sütővel készítem őket." - Rebecca C. (Sütik reggelire! Ja!)

"Az összes hamburgert remekül elő lehet készíteni és lefagyasztani, de én külön-külön lefagyasztom őket egy sütilapon, és egy edénybe csomagolom, amikor mindegyik külön-külön fagyasztva van, hogy ne tapadjanak össze. Ugyanaz a megállapodás a muffinokkal is - fagyasztva egyenként majd együtt tárolják. Az azték kukoricasaláta is nagyon jól megfagy. " - Alisha K.

"Cajun kukoricakenyér rakott (EHH). Muffin serpenyőkben főzzük meg, a kihűlt muffin serpenyőket tegyük a fagyasztóba. Miután megdermedtek, szépen kipattannak és külön-külön tárolhatók gyors egyéni étkezésekhez." - Donna F.

"Chili sans Carne (HHC) (mindig dupla adagot készítek) és cukkini muffin! (HHC)" - Melissa P.

"Francia pirítós Muffint (EHH) készítettem, és néhányat lefagyasztottam. Az étkezés előtti este felolvasztottam őket, majd a mikrohullámú sütőben rettenetesen melegítettem őket!" - Rita S.

"Fagyasztottam néhány turmixodat popsicle formákba - a gyerekek és a felnőttek is szeretik őket. Gyógynövények? A Neopolitan, a Fahéjas zsemle és a Mogyoróvaj Kupa (EHH) mind eddig jól működtek!" - Sarah H.

"A fűszeres kolbászok (HHC) remekül lefagynak, és nagyon válogatós vagyok az ételek ugyanolyan jóízűségéről fagyasztás után. - Sharon Z.

"Megállapítottam! A fűszeres kolbászok jól megfagynak. Néha a leolvasztás után egy tizenéves kissé szájbarágósnak találom őket, ezért felszeletelem őket, és a szeleteket egy nonstick serpenyőben vagy a brojler alatt megpirítom, hogy egy kis kérges szélű legyen." - Leslie C.

"Tempeh fasírt (EHH). Mi csak ketten vagyunk, és én készítek egy dupla adagot, és félbevágom őket ... imádom azokat a tempeh kenyér szendvicseket!" - Jackie S.

"Az összes muffin nagyon jól lefagy, kiveszem és fagyasztva teszem bele az ebédekbe, és ebédidőre rendben vannak." - Katy M.

"Cajun csicseriborsó sütemények (EHH). Nyersen lefagyasztjuk, majd oldalanként 3-5 percig kiolvasztatlanul megsütjük. A vékony oldalon készítem őket, bár szeretem őket ropogósnak. Carissa N.

"Az ananász keverési sütés bekapcsolása (az Újraindítás és tisztításból!) Gyönyörűen lefagy." - Stephanie M.

"Mardi Gras babot és rizst (EHH) készítek, és folyamatosan lefagyasztom. Valószínűleg hetente kétszer eszem meg munka miatt! Minden alkalommal elkészítek egy dupla adagot, csak azért, hogy maradványaim fagyjanak le! Szeretném tudni, hogy mely egyéb ételeket is érdemes megfagyasztani! " - Kristine S.

Nagyon köszönöm, hogy megosztotta tapasztalatait, Herbies! (Az összes választ itt olvashatja.)

További információ a fagyasztási módszerekről az alábbi blogbejegyzésekben található. Egy másik nagyszerű hivatkozás a Still Tasty. Segítségével megkeresheti a megkérdezett ételeket, és tájékoztatást ad arról, hogy mennyi ideig fog fagyasztani, tippeket és néha magyarázatot ad arra, hogy miért!

Kapcsolódó hozzászólások:

Mondja meg nekünk a fagyasztó nyereményeit és bajait a megjegyzésekben!

Lindsay S. Nixon

Szia Lindsay vagyok, más néven Boldog Növényevő.
Elköteleztem magam az emberek megsegítésében fogyjon vegán étrenden. 2006 óta blogolok, írtam 6 könyvet, és elindítottam az étkezés Mentor nevű vállalkozást.