Próbál menni liszt vagy cukor fogyasztása nélkül

kapcsolódó cikkek

A liszt és a cukor lemondása nem könnyű, mert ez a két összetevő sok amerikai feldolgozott élelmiszerbe kerül. Akár fogyni próbál, akár egyszerűen egészségesebb táplálkozásra, a liszt és a cukor eltávolítása az étrendből gondos feliratolvasást, valamint a legtöbb feldolgozott élelmiszer elkerülését igényli. Ennek a két elemnek a kiküszöbölése sok üres kalóriát távolít el az étrendből.

hogy

Megtalálni a cukrot

Elég könnyű elkerülni a cukor hozzáadását a reggeli müzlihez vagy a kávéhoz, de a rejtett cukor kerülése nehezebb. Még a feldolgozott ételek, például a mikrohullámú vacsorák is tartalmaznak cukrot; valójában biztos fogadás, hogy ha dobozban van, finomított cukrot tartalmaz. A cukor különféle nevek alatt bújik meg a feldolgozott élelmiszerekben, köztük a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupban, amely az üdítőkben leggyakrabban használt édesítőszer. A répacukor, a szacharóz, a fruktóz, a szorbit, a szőlőcukor, a maltóz, a mannit, a xilit és a turbinádó egyaránt cukorra utal. Ha az étrendben lévő összes szénhidrátot szeretné elkerülni, nem csak a finomított cukrot, ne feledje, hogy minden gyümölcs és zöldség tartalmaz valamilyen szénhidrátot.

Liszt megtalálása

A liszt nyilvánvaló forrásokban található meg, például mindenféle pékárukban, beleértve a kenyeret, süteményeket, fánkokat és sütiket. Ez a tészta, a gabonafélék, a pizza tészta, a keksz és más snackek fő összetevője. A lisztet kötőanyagként vagy sűrítőanyagként használják olyan élelmiszerekben is, mint a szósz, pörköltek, levesek és más feldolgozott élelmiszerek. A hasábburgonyát gyakran liszttel vonják be; a panírozott ételek többsége tartalmaz búzalisztet is. Még a fagylalt is tartalmazhat lisztet kötőanyagként. Az ebéd hús, salátaöntet és fűszerkeverék is tartalmazhat lisztet.

Egészséges póttagok

Ha kiküszöböli a búzalisztet az étrendjéből, a gluténmentes kenyerek és zsemlék megfelelő helyettesítőként szolgálhatnak a szendvicskészítéshez. A glutén, a búzában, az árpában és a rozsban található fehérje 133 amerikai közül egynél okoz gyomor-bélrendszeri tüneteket. Az Egyesült Államokban elfogyasztott liszt nagy része búzából készül, bár rizs, burgonya, szója és egyéb lisztek is rendelkezésre állnak. Ha az összes finomított liszt kiküszöbölése a glutén intolerancia kivételével, helyettesítse a teljes kiőrlésű termékeket. Cserélje le étrendjében a magas cukortartalmú ételeket zöldségekre és gyümölcsökre, valamint teljes kiőrlésű termékekre, ha célja csupán a finomított cukrok elkerülése. Ha a cél az összes szénhidrát elkerülése, akkor az összes gabona, gyümölcs és a legtöbb zöldség nem szerepel az étrendi listán. A nassolás nehezebbé válik, bár a diófélék - beleértve az alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, például a zeller mogyoróvaját - az avokádó, a tojás és a sajt alacsony szénhidráttartalmú snack-alternatívák.

A finomított szénhidrátok csökkentésének előnyei

A finomított liszt és cukor kizárása az étrendből csökkentheti a teljes szénhidrát-bevitelt. A finomított szénhidrátok növelhetik a túlsúlyosodás kockázatát, a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását és a szívbetegségeket. Ha nagy mennyiségű finomított cukrot eszel, előfordulhat, hogy ezek az ételek olyan vágyakat váltanak ki, amelyek miatt még többet fogyasztasz belőlük. A diéta betartása könnyebb lehet, ha kiküszöböli az összes finomított lisztet és cukrot.

Sharon Perkins bejegyzett nővér, több mint 25 éves onkológiai, szülési/szülés, újszülött intenzív terápia, meddőség és szemészet tapasztalattal rendelkezik, és számos egészségügyi könyvet társszerkesztett és szerkesztett a Wiley "Dummies" sorozatához. Perkinsnek kiterjedt tapasztalata van az otthoni egészségügyben dolgozó, orvosilag törékeny gyermekbetegekkel is.