Meleg almás cseresznyefőtt

4 adag

Forrás: Power Foods for the Brain, MD Neal Barnard; receptje: Christine Waltermyer

meleg

Ez az egyszerű desszert végtelen változatban tálalható. Bátran cserélje ki a gyümölcsöket szórakozásból, és töltsön egy kis zsírszegény granolával a finom csemegéért.

Ugrás a szakaszra

A receptről

Hozzávalók

4 adagot készít

  • alma maggal és apróra vágva (3)
  • friss vagy fagyasztott és felolvasztott kimagozott cseresznye (1 csésze)
  • almalé (1/4 csésze)
  • tengeri só (csipet)
  • juharszirup (2 evőkanál)
  • kukoricakeményítő 2 evőkanál hideg vízben (1 1/2 evőkanál) hígítva
  • őrölt fahéj (1/2 ek.)
  • tiszta vanília kivonat (1 teáskanál)

Útmutatások

Kombinálja az almát, a meggyet, az almalevet, a sót és a juharszirupot egy közepes serpenyőben. Fedjük le, és közepesen magas lángon enyhén forraljuk fel.

Csökkentse a hőt alacsonyra, és fedő alatt párolja 5 percig, vagy amíg a gyümölcs megpuhul.

Lassan adjuk hozzá a hígított kukoricakeményítőt, folyamatosan kevergetve, hogy megakadályozzuk a csomósodást, amíg a keverék sűrűvé nem válik.

Keverje hozzá a fahéjat és a vaníliát, és kapcsolja le a hőt. Melegen tálaljuk (vagy hűtőszekrényben hűtve tálaljuk).

Megjegyzés: A Kudzu gyökérkeményítő a kukoricakeményítő helyett még egészségesebb desszertként használható. Kudzu ismert lúgosító hatásáról.

Táplálkozási tények

Adagonként (a recept 1/4 része)

Kalóriák: 144
Zsír: 0,4 g
Zsírból származó kalória: 2%
Fehérje: 0,8 g
Szénhidrátok: 37 g
Cukor: 27 g
Rost: 4 g
Nátrium: 77 mg