Meleg répa és spenót saláta

2 - Nem tetszett

6. 4 csillagos értékek:

2 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ezt a meleg spenótos és répasalátát a vermonti Burlingtonban található Penny Cluse Café egyik étele ihlette. Ha céklát főzött kéznél, néhány perc alatt elkészítheti.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Helyezzen spenótot egy nagy tálba.

Melegítsen olajat egy nagy, nem tapadó serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát, és kevergetve főzzük, amíg el nem kezd puhulni, körülbelül 2 percig. Add hozzá a paradicsomot, az olajbogyót, a petrezselymet és a fokhagymát, és kevergetve főzd kb. 3 percig, amíg a paradicsom el nem kezd bomlani. Adjunk hozzá répát, ecetet, sót és borsot, és kevergetve főzzük, amíg a répa át nem melegszik, még kb. 1 percig. Adja hozzá a répa keveréket a spenóthoz, és dobja össze. Melegen tálaljuk.

Tipp: A répa előkészítése és párolása: A zöldek (ha vannak) és a gyökér végének vágása; zöldséghámozóval hámozzuk meg a bőrt.
Vágja a répát 1/2--1 hüvelyk vastag kockákra, ékekre vagy szeletekre.

Gőzölés a főzőlapon: Helyezzen egy gőzölős kosárba 1 hüvelyk forrásban lévő víz fölé egy nagy edénybe. Fedjük le és pároljuk nagy lángon, amíg enyhe, 10-15 percig.

Gőzölés a mikrohullámú sütőben: Helyezzen egy üveg sütőedénybe, adjon hozzá 2 evőkanál vizet, szorosan fedje le, és a Mikrohullámú sütőn 8-10 percig enyhén sütjük. Hagyja 5 percig lefedve állni.

Nincs idő felkészülni? Sok szupermarket termékrészlegében keresse Melissa márkájú Hámozott baba vörös céklát. Hámozottak, pároltak és fogyasztásra készek, és sokkal kevesebb nátriumot tartalmaznak, mint konzerv társaik.