Mely étrendek a legjobbak a kognitív egészség szempontjából?

mely

Egy nemrégiben készült tanulmány arról számolt be, hogy azok az emberek, akik szigorúan betartották a mediterrán étrendet vagy a A Priori Diet Qualitás Smag (APDQS) diéta korai és középkorú felnőttkora alatt a középkorban lényegesen ritkábban rendelkezik gyenge kognitív funkciókkal, mint azok, akik alacsonyan tartják ezeket az étrendeket [1]. De betartása a Dietary Amegközelíti Stetejére Ha felnőttkori felnőttkori hipertónia (DASH) diéta a későbbi életben nem társult kognitív funkciókkal.

A megállapítások 2621 fiatal felnőtt (átlagéletkor 25) vizsgálatából származnak, akiket a kiinduláskor, 7 évvel később és 20 évvel később kérdeztek meg az elfogyasztott különféle élelmiszerek és italok gyakoriságáról és mennyiségéről. A mediterrán étrend, a DASH diéta és az APDQS diéta betartásának szintje alapján étrendi mintapontokat állítottunk elő. Ezeket a táplálkozási minták pontszámait átlagoltuk a kiindulási, a 7. és a 20. évre, hogy az egyes egyének hosszú távú étrendi mintapontokat kapjunk. Ezután a résztvevők kognitív funkcióit a 25. és 30. évben értékelték, átlagosan 50, illetve 55 éves korban.

  • A mediterrán étrend Görögország, Dél-Olaszország és Spanyolország étkezési szokásai ihlették. Nagy mennyiségű gyümölcsből, zöldségből, burgonyából, teljes kiőrlésű gabonából, halból, baromfiból, hüvelyesekből és diófélékből, alacsony vagy közepes alkoholtartalmú alkoholból és egyszeresen telítetlen zsírból (pl. Olívaolaj) áll. Az étrend korlátozza a vörös húst és a teljes zsírtartalmú tejterméket.
  • A DASH diéta a magas vérnyomás szabályozására szolgál, és hangsúlyozza a gyümölcsök, zöldségek, minden gabona, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, halak, baromfi, hüvelyesek és diófélék, valamint kis mennyiségű hús bevitelét. Az étrend korlátozza az összes zsír-, telített zsír-, édesség- és nátriumtartalmat.
  • Az APDQS diéta 46 élelmiszercsoport alapján számolják, amelyeknek jótékony, semleges vagy káros egészségügyi hatása van. Magas APDQS étrendi pontszámot érhet el, ha növeli a gyümölcs-, zöldség-, teljes kiőrlésű gabonafélék, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, a halak, a baromfi, a hüvelyesek, a diófélék, a szójatermékek, az alacsony vagy a közepes alkoholszint, a tea és a kávé bevitelét, miközben korlátozza a gyors/sült ételek, teljes zsírtartalmú tejtermékek, vörös hús, sós snackek, édességek és cukorral édesített üdítők.

Azok a személyek, akik a mediterrán étrend felnőttkorban történő betartása tekintetében az első harmadban értek el eredményeket, 46 százalékkal kisebb eséllyel rendelkeztek gyenge kognitív funkciókkal az 50-es években, mint azok, akik az alsó harmadban értek el eredményt. Emellett azoknak az embereknek, akik felnőttkorukban az APDQS diéta betartása során a felső harmadban értek el, 52 százalékkal kisebb volt az esélyük, hogy a középkorukban gyenge kognitív funkciókkal rendelkeznének, mint az alsó harmadban. A magas és alacsony mediterrán és APDQS diétás pontszámot összehasonlítva a gyümölcs- és zöldségadagok majdnem kétszeresek voltak; az e két étrendet nagy mértékben betartó emberek naponta átlagosan 4 adag gyümölcsöt és 5 adag zöldséget ettek. Érdemes megjegyezni, hogy nem volt összefüggés a kiindulási étrendi minta pontszám (25 évesen) és a kognitív pontszám között 30 évvel később, ami azt sugallja, hogy a hosszú távú egészséges táplálkozás felnőttkorban fontos a kognitív egészség későbbi életében.

A DASH diéta magas betartása nem volt összefüggésben a kognitív funkciók különbségeivel a középkorban, de egy nemrégiben készült tanulmány arról számolt be, hogy az aerob testmozgással kombinált DASH diéta jobb kognitív funkciókkal jár [2].

Mivel ez a vizsgálat megfigyelési vizsgálat volt, és nem randomizált klinikai vizsgálat, nem azt tervezték, hogy bizonyítsák, hogy a mediterrán vagy az APDQS diéta felelős a jobb kognitív funkciókért. Azok az emberek, akik egészséges táplálkozást fogyasztanak, nagyobb valószínűséggel rendelkeznek más egészséges szokásokkal, amelyek jót tesznek az agynak. De érdemes megjegyezni, hogy a magas mediterrán és az APDQS étrendi pontszámok és a jobb kognitív funkciók közötti összefüggések még a demográfiai, életmódbeli és egészségügyi tényezők ellenőrzése után is jelentősek maradtak.

Azok a mechanizmusok, amelyek révén az egészséges táplálkozás befolyásolja a középkorú kognitív funkciókat, még nem tisztázottak, de antioxidáns (pl. Gyümölcsök, zöldségek) és gyulladáscsökkentő (pl. Omega-3 zsírsavak, polifenolok) tulajdonságokkal rendelkező étrendi komponensek közvetíthetik őket. Az egészséges táplálkozás csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás és a magas koleszterinszint kockázatát is, amelyek mind kognitív hanyatlással és demenciával társultak.

További kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy az ételek és tápanyagok mely kombinációi a legjobbak az optimális agyi egészség érdekében. Ennek és a korábbi tanulmányoknak az alapján azonban a gyümölcsökben, zöldségekben, hüvelyesekben, halakban és diófélékben gazdag, alacsony zsírtartalmú tej- és vöröshúsban szenvedő szív egészséges étrend.

Yuko Hara, PhD, az Alzheimer Kábítószer-felfedező Alapítvány öregedési és Alzheimer-megelőzési igazgatója. Dr. Hara korábban a Sínai-hegység Icahn Orvostudományi Karának idegtudományi tanársegédje volt, ahol továbbra is oktatóként dolgozik. Kutatása az agy öregedésére összpontosított, különös tekintettel arra, hogy az ösztrogének és a reproduktív öregedés hogyan befolyásolják az öregedő agy szinapszisait és mitokondriumait. Neurológiai és idegtudományi doktori címet szerzett a Cornell Egyetem Weill Orvostudományi Doktori Iskolájában, és a Cornell Egyetemen biológia alapdiplomát szerzett, további tanulmányokkal a japán Keio Egyetemen. Dr. Hara számos, szakértők által áttekintett publikáció szerzője, többek között a PNAS és a Journal of Neuroscience cikkek.

Szerezd meg a legfrissebb agyi egészségügyi híreket: