Melyek az oxalátok veszélyei?

Escrito por Joseph Gonzales, R. D. és 2015. október 29

veszélyei

CC/Eredetileg a Hogyan lehet megelőzni a veseköveket diétával

Más videókban említi az oxalátokat. Egy vegán barátom azonban azt tapasztalta, hogy a nagy kalciumforrást jelentő zöldségfélék közül sok oxaláttartalmú is. Megértem, hogy befolyásolhatják a veseköveket és az epehólyagot. Van egyéb hatása? Lehetséges tantárgy: „Hogyan juthatnak a vegánok elegendő kalciumhoz az oxalátok kerülése mellett? Hatással lehetnek a húgysavra? Általában "milyen veszélyeket jelentenek az oxálsav/oxalátok?" Legalább adja hozzá mind az „oxálsavat”, mind az „oxalátot” a témakörök listájához ... .Köszönöm, hogy mennyi figyelmet fordíthat erre.

Válasz:

* Frissítés: Eléggé aggódtam a vesekő kockázata miatt, hogy aki naponta eszik egy csészét (ahogy kell!) Sötétzöld leveles zöldséget, valószínűleg ragaszkodnia kell az alacsony oxaláttartalmú zöldekhez (azaz alapvetően bármilyen zöldhez, kivéve a spenótot, a svájci mángoldot, és a répa zöldje). Videó hamarosan megjelenik, de mindenkinek mindenkinek fejet akart adni. *

Ha valakinek már veseproblémái vannak, akkor nagyon figyelnie kell a kurkuma bevitelére (lásd: Ki ne fogyasszon kurkumint vagy Kurkuma?). Annak ellenére, hogy a kurkuma és a fahéj körülbelül ugyanannyi oxalátot tartalmaz, a kurkuma oxalátjainak 90% -a oldódik (könnyen felszívódik), ezért a vesebetegeknek vagy a kőképződésre hajlamosaknak korlátozniuk kell a kurkuma napi 1 teáskanálnyit. A fahéj oxalát szempontjából nem igazán aggasztó (de aggodalomra ad okot a kumarinnal kapcsolatban).

Az oxalátok mégis megkötik a zöldségekben található kalciumot, ezért a spenót és a répa zöldje nem jó kalciumforrás (bár önmagában csodálatos ételek!) Az egészséges kalciumforrások a következők: kelkáposzta, brokkoli, gallér, bab, tofu, szárított füge, dúsított növényi tej, sőt feketehevederes melasz - az egyik legegészségesebb édesítőszer, amelyet használhat! A 19-50 éves felnőttek kalciumigénye napi 1000 mg. Az 50 évnél idősebb felnőtteknek napi 1200 mg kalciumra van szükségük, de a kalcium ajánlások országonként nagyon eltérőek. Olyan, mint az Egyesült Királyságban 700 mg, ami furcsa, nem? Ez a hatalmas eltérés Dr. Greger számára a hibigeebieket jelenti, vagyis megkérdőjelezi az ezeket az ajánlásokat kiadó kormánypaneleket. Mit mond a tudomány? Tartson velünk a pontosításokra új videóiban: „Biztonságosak-e a kalcium-kiegészítők?” és „Hatékonyak-e a kalcium-kiegészítők?” Ha alig várod, novemberig elérhetőek, videók letölthetőek a Legújabb a klinikai táplálkozásban című új 27. kötet részeként (természetesen az összes bevételt jótékonysági célokra fordítják). Fizikai DVD-ként is megrendelhető. Végül itt található egy nagyszerű csalólap a kalciumigény kielégítéséről a növényi étrenden.

Tour de conferencias

Ponte al día con el Dr. Greger en sus konferences en vivo

A Tour Update beszéde

Figyelembe véve a jelentett közösségi terjedési szintet és a pandémiás görbe ellapításának kilátásait a felesleges nyilvános összejövetelek megakadályozásával, elhalasztom a beszédtúrámat, amíg a megfelelő tesztek befejezése után jobban kezeljük a prevalenciát és a terjedést.

A naptárban szereplő események jelenleg naprakészek!