Ami a szíved számára rosszabb: telített zsír vagy cukor?

A projekt leírása

50 éve a húsban, a vajban, a sajtban, valamint számos pékáruban és sült ételben található telített zsírokat démonizálták, mivel 1 diétás gazember szív- és érrendszeri betegségekben (CVD). Több évtizedes kutatás azt mutatja, hogy a cukor valójában még a szív számára is rosszabb, mint a telített zsír. Valójában a magas cukortartalmú étrend megháromszorozza a halálos kimenetelű CVD kockázatát - derül ki egy tanulmányból, amelyet az év elején publikáltak a Progress in Cardiovascular Diseases. A túlzott cukorbevitel emeli a cukorbetegség, az elhízás, a krónikus gyulladás és a rák egyes formáinak kockázatát is.

A kutatók arról számoltak be, hogy a magas cukortartalmú étrend akár néhány hétig tartó fogyasztása számos rendellenességet válthat ki, amelyek növelik a CVD kockázatát, beleértve az emelkedett összkoleszterinszintet, a triglicerideket és az LDL (rossz) koleszterint; inzulinrezisztencia; és alacsony HDL (jó) koleszterinszint. Ahogy közeledik a Halloween néven ismert éves cukorkaünnep, íme a szívügyes módszerek a cukor bevitel csökkentésére anélkül, hogy nélkülöznék magukat. Örömmel értesülhet arról is, hogy néhány ízletes csemege valóban jót tesz a szívének!

Kövesse nyomon a cukorbevitelét - és válasszon egészségesebb ételeket. A jelenlegi kormányzati táplálkozási irányelvek azt tanácsolják, hogy a hozzáadott cukrokat a napi kalória kevesebb, mint 10% -ára korlátozzák, „erős bizonyítékokra” hivatkozva, hogy az alacsony bevitel csökkenti a CVD kockázatát. A cukorcsökkentés legjobb módja a feldolgozott élelmiszerek (dobozokban, zacskókban vagy dobozokban lévő) természetes termékekre cseréje, például friss termékek, halak, teljes kiőrlésű gabonafélék, szív egészséges olajok és diófélék. Csökkentse a kísértést, hogy elérje a cukros snackeket azáltal, hogy rendelkezésre áll az egészséges munchy, például néhány dió, alma vagy körte szelet, vagy sárgarépa és zeller rúd hummussal.