Mennyi C-vitamint tud bevenni egy nap alatt?

tudok

Manapság nem igazán kell attól tartanunk, hogy skorbutot kapunk egy nyílt tengeren átívelő utazás során. Ennek ellenére úgy tűnik, hogy folyamatosan halljuk az embereket, akik azt mondják, hogy "még több C-vitamint kell bevennünk!"

Tehát mit csinál pontosan az aszkorbinsav (C-vitamin), mennyire van szüksége, és van-e olyan, hogy túl sok? Megtaláltuk a táplálkozási szakembereket és az orvosi szakértőket, hogy a gombócot C-re tegyük.

Az aszkorbinsav egy vízben oldódó vitamin, amely különféle gyümölcsökben és zöldségekben található meg. Gyakran úgy gondoljuk, hogy a citrusfélék a legjobb C-vitamin-szállító rendszerek, de paprikából, paradicsomból és karfiolból is beszerezhetjük.

Miután a rendszerbe került, a C segíti az immunrendszer működését a legjobban, és megvédi a szabad gyökök károsodásától. Ráadásul aszkorbinsavra van szükség a kollagén, az a csodálatos fehérje előállításához, amely segít a sebek gyógyításában és a bőrünk fiatalos és szép megjelenésében (sok egyéb mellett).

Testünk önmagában nem képes C-vitamint előállítani, ezért fontos, hogy elegendő aszkorbinsavat kapjunk ételtől vagy más külső forrásból.

A C-vitamin hiány meglehetősen ritka a nyugati országokban, de előfordulhat. Ha hosszú szünetet tart a friss termékektől (vagy olyan betegsége van, amely akadályozza a vitaminok felszívódását), akkor lehetséges a skorbut kialakulása - amely ínygyulladást, bőrfoltokat, depressziót és végül halált okoz.

Nem gyakori vagy valószínű, hogy hozzáférhet egészséges ételekhez és termékekhez, de jó, ha ugyanúgy figyel a C-vitamin bevitelére.

"A C-vitamin feloldódik a vízben, és nem tárolja a szervezetben, ezért szükségünk van egy állandó ellátásra a megfelelő szint fenntartásához" - mondja Jillian Greaves bejegyzett dietetikus. "Az ajánlott napi bevitel nőknél körülbelül 75 mg, férfiaknál 90 mg." A nőknél többet kaphatsz a napi szükségletedtől, ha megeszel egy kivit, és a férfiaknak lehet egy fél papaya, és naponta hívhatnánk.

"A felnőttek számára elfogadható felső bevitel 2 gramm C-vitamin - ennél több elfogyasztása hasmenést és más kellemetlen GI-rendellenességeket eredményezhet" - mondja Greaves. Elismeri, hogy a túl sok aszkorbinsav súlyos mellékhatásai nagyon ritkák, de némi kényelmetlenséget tapasztalhat, ha túl sokat szed. Nagyjából lehetetlen a C-vitamin túladagolása, de ezt ne teszteljük.

A kelleténél több C-vitamin bevitelével az az igazi probléma, hogy mindez kárba vesz. „Napi 100 mg C-vitamin szinte teljesen felszívódik, mondja Ph.D. Francesco-Maria Serino. „Napi 100 mg felett, és a felszívódó C-vitamin frakciója fokozatosan csökken. Ha naponta több mint 1 gramm (1000 mg) C-vitamint vesz be, akkor kevesebb mint 50% -a szívódik fel, és a vesén keresztül ürül. "

Ez szó szerint azt jelenti, hogy egy 500 mg-os C-vitamin-kiegészítő leginkább a csatornába kerül.

Mindkét szakértő hangsúlyozza, hogy a C-vitamin bevitelének legjobb módja az étel. "A teljes ételek vitamin- és mikroelem-komplexet tartalmaznak, amelyek nem reprodukálhatók teljes mértékben a vitamin-kiegészítőkben" - mondja Dr. Serino. Emellett a tested több vitamint szív fel az élelmiszeren keresztül, mint kiegészítéssel.

"Tapasztalatom szerint a legtöbb embernek nem kell kiegészítenie a C-vitamint, mivel az bőséges az ételekben" - mondja Greaves. „A C-vitamin legjobb forrása olyan ételek, mint a kaliforniai paprika, a kelbimbó, az eper és a citrusfélék. Például: Egy fél csésze nyers pirospaprikában körülbelül 95 mg C-vitamin van. ”

Ha egyik sem tetszik ezeknek a dolgoknak, ehet egy közepes burgonyát (bőrrel) és egy csésze vöröskáposztát, hogy megkapja a napi adagot. Ha van guava körül, akkor 206 mg-ot kap, ha csak egyet fogyaszt!

Ügyeljen arra, hogy naponta fogyasszon néhány adag gyümölcsöt és zöldséget, és valószínűleg több lesz, mint elegendő C-vitamin ahhoz, hogy testét boldoggá tegye. "Fontos tudni, hogy a kutatások nem mutatnak semmilyen hasznot a C-vitamin kiegészítéséből az ajánlott napi bevitelen felül" - mondja Greaves. "Tehát több biztosan nem jobb!"