Mennyi időbe telik, mire meglátja a vegetáriánus étrend hatásait?

kapcsolódó cikkek

Bármely jelentős változtatás a szokásos étrendben mind rövid, mind hosszú távú hatással jár, és ugyanez vonatkozik a mindenevő étkezési tervről a vegetáriánus étrendre való áttérésre is. Az, hogy mennyi idő telik el, mire meglátja ezeket a hatásokat, számos tényezőtől függ, és a tartomány csak néhány naptól sok évtizedig terjed.

mire

Fogyás

Nem ritka a fogyás a vegetáriánus étrendre való áttérés után, függetlenül attól, hogy a karcsúsításra törekszik-e vagy sem. Az, hogy milyen gyorsan dobta le ezeket a fontokat, attól függ, hogy hány kevesebb kalóriát fogyaszt az új étrenddel. A 3500 kalóriahiány felépítése 1 font zsírveszteségnek felel meg, így például ha körülbelül 250 kalóriát kevesebbet eszel naponta, akkor havonta körülbelül 2 fontot fogyhatsz. A Loma Linda Egyetem táplálkozási professzora, Dr. Joan Sabaté által készített kutatási áttekintés szerint a vegetáriánus nők súlya körülbelül 7 font, mint a mindenevő nőké, a vegetáriánus férfiaké pedig körülbelül 17 font, mint a húsevő társaiké.

Egészségügyi mutatók

Részben azért, mert hajlamosak kevesebb telített zsír és étkezési koleszterin fogyasztására, a vegetáriánusok valószínűleg alacsonyabb vér koleszterinszinttel, alacsonyabb vérnyomásszinttel és alacsonyabb testtömegindexekkel (BMI) rendelkeznek, mint a húsevők. Ezek a hatások gyorsan bekövetkezhetnek az Ön számára, ha korábban sok vörös húst és zsíros ételt fogyasztott, de ha változatos és egészséges mindenevő étrendet követett, mielőtt vegetáriánussá vált, akkor valószínűleg nem vesz észre nagy változást. A „Proceedings of the Nutrition Society” folyóiratban 2006-ban megjelent kutatási áttekintés szerint a vegetáriánusok olyan egészségügyi jelzőkkel rendelkeznek, amelyek hasonlóak a nem vegetáriánusokéhoz, akik kiegyensúlyozott étkezési tervet követnek.

Betegség kockázata

A kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend egyik hatása számos krónikus betegség kockázatának csökkenése - de ez olyan hatás, amelyet éveken át vagy évtizedekig nem tapasztalhat az új étkezési terv megkezdése után. Dr. Erik J. Lindbloom például egy 2009-ben az „American Family Doctor” -ban megjelent kutatási áttekintésben azt találta, hogy egy 12 éves periódus alatt a vegetáriánusoknak szignifikánsan alacsonyabb az összes okú halálozási kockázata, mint a nem vegetáriánusoknak. Tízéves időszak alatt a vegetáriánusok is alacsonyabb szívbetegség-kockázatot mutattak ki.

Negatív hatások

A vegetáriánus és vegán étkezési tervek nem minden mellékhatása pozitív. Azok a növényi táplálkozók, akik nem követik a kiegyensúlyozott étrendet, vagy akik nem esznek tejterméket és nem pótolják a táplálékot, veszélyben vannak a tápanyaghiány szempontjából, amely hónapok vagy évek során kialakulhat. A növényi fogyókúrázóknak nagyobb a kockázata a fehérje, a B-12-vitamin, a D-vitamin, az omega-3 zsírsavak, a vas, a cink és a kalcium hiányának. A tápanyaghiány hatásai lehetnek fáradtság és a csontok egészségének romlása, amelyek fokozatosan romlanak. Annak elkerülése érdekében, hogy a növényi étrend betartása során bármely alapvető tápanyagból hiány legyen, működjön együtt orvosával vagy regisztrált dietetikusával.

Carly Schuna wisconsini székhelyű hivatásos író, szerkesztő és másolatszerkesztő/lektor. Több száz szépirodalommal, szépirodalommal, gyermekirodalommal, kiemelt történetekkel és vállalati tartalommal dolgozott. Az élelmiszer-, főzés-, táplálkozási és fitnesz-információkkal kapcsolatos szakértelme az 1. szintű személyi edzés tanúsításából és évekig tartó mélyreható tanulmányból származik.