Mennyire édes, élvezd az édességet bűnösség nélkül - Kalóriatartó Tanács

Legyen szó csokoládéról, kemény cukorkáról vagy lágy rágós finomságokról, az édesség része lehet-e egy tápláló étkezési tervnek? Teljesen! Lehet, hogy hallottál az „üres kalória” kifejezésről, amely olyan ételekre vagy cukorkákra utal, amelyekben magas a zsír- vagy szénhidráttartalom, de más tápanyag hiányzik. Bár fontos, hogy az étrend megfelelő mennyiségű tápanyagot biztosítson az összes fontos tápanyaghoz, még mindig lehet hely édességeknek és cukorkáknak.

Mint az élet legtöbb dolgában, a mértékletesség is a kulcsa az édesség elkényeztetésének, az étrend veszélyeztetése nélkül. Az Országos Cukrász Szövetség májusban vállalta, hogy segít az embereknek ebben. Az NCA csokoládé- és édességgyártó vállalatai csatlakoznak az Egészségesebb Amerika partnerségéhez, és vállalják, hogy önként kinyomtatják a kalóriatartalmat a termékcsomagok elülső részére, és egyszeri adagjuk legalább felét 200 kalóriáig vagy kevesebbet készítik.

Ezen a kezdeményezésen túl más módon is élvezheti az édességet anélkül, hogy túlzásba venné. Kitaláltam egy „3P stratégiát”, amely segít kordában tartani az édességet: megjavítani, párosítani és elkészíteni.

Pare It

Kisebb adag elfogyasztása, ritkább elfogyasztása és alacsonyabb kalóriatartalmú lehetőségek választása lehet kevesebb kalória és kevesebb cukor fogyasztása anélkül, hogy teljesen elhagynánk az édességet.

5 cukorkacsók egy nagy (1,5 uncia) csokoládéval felére csökkenti a kalóriákat
A borsmenták és a citromcseppek csupán 20 kalóriát tartalmaznak, az ínycseppek pedig csak 10 kalóriát tartalmaznak.
Naponta egyszer harapjon édességet, nem pedig többször, vagy fogyassza el a szokásos mennyiség felét.
Kemény cukorkák, karamellák és csokoládé mogyoróvajas csészék cukormentes változatban kaphatók.

Párosítsd

Az édesség párosítása egy másik ételhez, például gyümölcshöz, tejtermékhez vagy teljes kiőrlésű gabonához, növelheti a táplálkozást, miközben csökkenti a kalória- és cukorbevitelt. Ez segíthet a tápanyagok bevitelének javításában, amelyek nehézségei lehetnek elegendő mennyiségben. Például egy ropogós cukorka/dió keverék cukor helyett szukralózzal édesített vanília joghurtba keverve növelheti a joghurt kalcium-, magnézium- és káliumbevitelét. A mini gyümölcscsokoládé friss gyümölcsszeletekkel („körte”) lehet a módszer a gyümölcsbevitel növelésére. Vagy hozzon létre saját nyomkeveréket gumicukorral vagy tejcsokoládéval, dióval, száraz gabonával és szárított gyümölcsökkel. Ez hordozható csemege lehet, amely segíthet a rostbevitel céljainak elérésében más tápanyagokkal együtt, a létrehozott keveréktől függően.

Készítsd elő

Saját cukorka készítése alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekkel a harmadik lehetőség arra, hogy cukorkákat tartson életében túlzás nélkül. Nézze meg a receptoldalakat, és próbálja ki magát a házi készítésű finomságokban. Próbálja ki ezeket a recepteket kezdőknek: csokoládé karamell, penuche négyzetek és kandírozott dió.

Ezen cukorkák némelyikének elkészítése további tápanyagokkal is szolgálhat. Például:

A cukorkában található dió és mogyoróvaj telítetlen zsírokat, növényi szterineket és omega-3 zsírokat tartalmaz, amelyek szívegészségügyi előnyökkel járnak. A diófélék emellett E-vitamint, rostot és fehérjét, a szervezet számára szükséges egyéb tápanyagokat is szállítanak.
Az édességben lévő cukor és zsír által szolgáltatott kalóriák segítik a testet. Egyes állóképességi sportolók úgy találják, hogy az édesség nagyszerű módja annak, hogy elegendő kalóriát fogyasszon a verseny alatt vagy az edzés során.

Nem számít, mi a kedvenc cukorkád, ne feledd, hogy a Nemzeti Édességhónap alatt és egész évben élvezheted. A mértékletesség és a 3 Ps követése a kulcs.

Neva Cochran, MS, RDN, LD, bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember Dallasban. Táplálkozási kommunikációs tanácsadóként dolgozik különféle élelmiszer- és táplálkozási szervezeteknél, köztük a Kalória-ellenőrzési Tanácsnál. Szenvedélyesen népszerűsíti a tényeken alapuló étel- és táplálkozási információkat, hogy segítse az embereket a tápláló táplálkozásban. Kövesse őt a Twitteren @NevaRDLD, és nézze meg a blogját a www.NevaCochranRD.com címen.