Mezze pasa török ​​étterem 15 év után bezárja kapuit Gentben

Mezze pasa szabadtéri étkezést kínál az udvaron, Norfolk nyugati 22. utcájában. (Thomas Slusser)

török

Több mint 15 éve a Kaynak család török ​​és mediterrán ételeket szolgál fel a Hampton Roads éttermekben - először Chesapeake-ban a Pasha Ottoman Bakery-ben, majd Norfolkban az elmúlt évtizedben Mezze pasa-ban.

Legalábbis egyelőre ez az idő a végéhez közeledik. A család január 14-én bezárja a genti környéki éttermet, Mezze pasa. Az étterem a Facebook oldalán jelentette be vasárnapi bezárását.

"Sok dühvel és szomorúsággal" - írták a tulajdonosok - szeretnénk megosztani a nehéz hírt, miszerint üzletünk bezárul, és ebben az időben már nem szolgáljuk a Hampton Roads közösségét.

Az étterem alkalmazottai hétfőn megerősítették a bezárást.

Mezze pasa, a norfolki helyszín - Ferit és Khadija Kaynak által alapított 2008-ban - egy nem mindennapi étterem. Az étel keveri a család anatóliai hátterét kortárs és európai hatásokkal.

Az old school kofte és a kebab ételeihez buggyantott tojásos villásreggeli és szendvicsek szolgálnak, amelyek török ​​kolbászt vesznek feleségül provolone sajttal. A hummus kérges kenyérrel és zöldséggel érkezik, a grillezett lazac egy julienned zöldségágy tetején.

A pasa különösen népszerű volt a vegetáriánusok körében, a gluténmentes és az egészségtudatos - mediterrán fűszereket és alapanyagokat házasított, új iskolai középpontjában a wellness. Az étlap rengeteg céklát és kelkáposztát tartalmaz, valamint Sibel Kaynak híres quinoa süteményeit és köménynel, török ​​vörös chilivel, mentával és petrezselyemmel fűszerezett "vörös süteményeket".

Kaynak quinoáját és leánykori süteményeit a Whole Foods és Organic Depot árusította, és ezek a cikkek a következő héten belül elérhetők lesznek az üzletekben.

Jövő hétfőn a 350 W. W. 22-es étteremben szolgálják fel az utolsó étkezést.

"Az elmúlt 15 évben örömmel szolgáltattuk Önnek és barátainak a legfrissebb ételeket és török ​​finomságokat" - írták a tulajdonosok búcsúüzenetükben.

"Csak abban reménykedünk, hogy annyira élveztetek minket, mint mi mindnyájuk szolgálatában! Jó egészséget kívánunk, és hogy a szívében őrzi pasa emlékeit."