Mi a Brewer; s Élesztő (és miért kellene enni) Keksz és osztályozás

A sörélesztő az általánosan ajánlott összetevővé válik a szoptató mamák számára, akiknek növelniük kell kínálatukat. És a főzés népszerű összetevőjévé válik, és táplálék-kiegészítőként. De mi is a sörélesztő pontosan, és miért kellene ezzel fogyasztani vagy főzni?

* Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. Ha linken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kapok, költség nélkül. Köszönjük, hogy támogatod a blogomat! *

Jogi nyilatkozat: Nem vagyok orvos, és nem ajánlok orvosi tanácsot. Egyszerűen felajánlom a tapasztalataimat. Kérjük, forduljon orvoshoz a sörélesztő használata előtt, ha aggályai vannak!

Mi a sörélesztő?

A sörélesztő olyan élesztő, amelyet kifejezetten a sörkészítés során használnak (innen ered a név), valamint sütéshez, borkészítéshez és táplálék-kiegészítőként.

A legtöbb sörélesztő a sör erjesztéséből származik, amely homályosan keserű szagú maradhat. Ezt használom, és nincs keserű szaga. Csak egy hoppy sör illata van!

Mi a különbség a sörélesztő és a pékélesztő között?

A pékélesztőt aktív élesztőnek, a sörélesztőt pedig inaktívnak tekintik.

A sörélesztőben sok B-vitamin, fehérje, króm és esszenciális aminosav található, amelyek a szokásos sütőélesztőben nincsenek.

Mik az egészségügyi előnyök?

Ez jó fehérjeforrás; 2 evőkanál 13 grammot biztosít!

A sörélesztő szintén jó forrás a B-vitaminokhoz (konkrétan a B1, B2, B6 és B12). Számos egyéb egészséges vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, például folsavat és vasat. Az emberek króm és szelén kiegészítőként is használják.

Kinek kell enni a sörélesztőt? (Nem csak a szoptató mama!)

Azoknak az embereknek, akik egészséges étrendet szeretnének adni étrendjükbe, érdemes elgondolkodniuk azon, hogy sörélesztőt adnak-e étrendjükbe.

A szoptató nőknek feltétlenül fontolóra kell venniük a sörélesztő hozzáadását a napi bevitelhez. Számos olyan összetevő egyike (a zab, a lenmag és a görögszéna mellett), amelyről ismert, hogy növeli a tejellátást.

Csodálatos banános kenyérben sült zabpelyhet ettem minden nap Camden körülbelül 6 hetes korától 8 vagy 9 hónapos koráig. Abszolút növelte a kínálatomat; ha elfelejtettem megenni, akkor garantálhatom, hogy a kiegészítő pumpáláshoz szükséges mennyiség körülbelül 3-4 oz-kal kevesebb a normálnál!

A sörélesztő azt is kimutatta, hogy segíthet a 2-es típusú cukorbetegségben a glükóz tolerancia javításával.

Kinek kellene NEM Legyen enni?

A sörélesztő nem ajánlott Crohn-betegségben szenvedőknek. Nem ajánlott azoknak sem, akik krónikus migrénben szenvednek, mivel nyilvánvalóan kiválthatja őket.

Csak emlékeztető: Nem vagyok orvos vagy orvosilag képzett szakember. Nem nyújtok orvosi tanácsot; Egyszerűen információt nyújtok önnek. Beszéljen orvosával a sörélesztő használata előtt, ha aggályai vannak.

Milyen remek receptek vannak bennük a sörélesztővel?

Akkor készítettem ezt a banános kenyérben sült zabpelyhet, amikor ápoltam a tejellátás növelése érdekében. És ez nem csak az ápoló mamáknak szól - a férjem imádta, és nagyszerű korai eledel volt a fiamnak 9 vagy 10 hónapos korában!

Ezek a Chai-fűszeres mézes sütik egy másik tökéletes recept, amely sörélesztőt tartalmaz. Puha, rágós mézes süti, feldarabolt chai teával fűszerezve - olyan jó!

Mit szólnál egy kis kenyérhez? Ez a zabpehelyből készült csokoládé chips gyors kenyér friss áprilisi lisztből nagyszerű módja lenne a sörélesztő beépítésének az étrendbe.

És nagyon szeretném kipróbálni az áfonyás citromos palacsintát az éhezési szomjúság játékból. Pozitívan dekadensnek tűnnek!

Hogyan adhatok sörélesztőt a receptekhez?

Sörélesztőt adok nagyjából minden süteményhez, amit készítek. Amikor először készít receptet, próbáljon hozzá 1 evőkanálnyit. Szórja meg, amikor lisztet ad a süteményéhez.

Miután megsütötted, nem fogod megkóstolni a sörélesztőt. Amikor legközelebb elkészíti, megpróbálhat 2 evőkanál hozzáadását.

Soha nem tudtam megkóstolni 2-3 evőkanál egész receptbe keverve. Ennél nagyobb összegért nem tudok beszélni, és ennél többet nem szeretek használni. Azoknál az embereknél, akik hajlamosak gázra jutni, a túl sok sörélesztő gyomorpanaszt és gázt okozhat. Tehát ragaszkodom 2-3 evőkanálhoz; így minden süti/szelet kenyér/rúd/stb meglehetősen kis mennyiségű élesztőt tartalmaz.

Az élesztőt turmixokban is felhasználhatja, de nem tudok erről beszélni, mert még nem próbáltam ki!

Csomagoljuk be az egészet!

A sörélesztő nagyon sokféle ember számára kiváló - szoptatós mamáknak, króm- vagy B-vitamin-kiegészítőkre szorulóknak, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek és olyan embereknek, akik csak további egészséget akarnak adni étrendjükhöz!

Közel egy éve használom, és imádom az ebből származó táplálkozási előnyöket.