Mi a hús izzadása, és hogyan akadályozhatom meg őket abban, hogy bekövetkezzenek?

Az a steak vacsora átitatta? Itt van miért.

izzadása

Ez a legenda lényege: Túl ambiciózus utat tesz meg Fogo de Chão-ba, ahol sikeresen kaszál három nyárs tüzelt húst. Jól ülnél büszkeségeddel és teli gyomroddal, ha nem izzadnál, mintha épp június 5-én eltaláltad volna a PB-t. Ez a hús semmiképpen sem tudja megizzasztani. Lehet ez? A hús izzadása valójában nem valós. Vannak? A tudomány igent mond.

"A hús izzadása fizikai reakció, amelyet egyesek tapasztalhatnak nagy mennyiségű fehérjében gazdag étel elfogyasztása után" - mondja Verona Somarriba, MS, RDN, a Sínai-hegyi Icahn Orvostudományi Kar Általános Sebészeti Osztályának klinikai táplálkozási koordinátora.

Mi áll e hús izzadása mögött?

A testében számos olyan dolog folyik, amely miatt a fehérje izzad.

"A szervezetben több rendszer aktiválódásának lépcsőzetes hatása, amely túlzott izzadáshoz vezet" - mondja Somarriba. "Az étkezés összetett folyamat, amely bekapcsolja az agyat, a szájat, a nyálmirigyeket, a nyelőcsövet, az emésztőrendszer izmait, a gyomrot, a hasnyálmirigyet, az epehólyagot és a májat. Ez a folyamat energiát igényel, és a bevitt étel típusa határozza meg, hogy sok energiát fog használni a test a lebontására - ezt nevezzük termogenezisnek. "

Az alkohol és a fehérje több energiát igényel az anyagcseréhez, mint más élelmiszerek, a szervezet által használt anyagcsere útvonalak miatt.

"Nagy mennyiségű fehérje fogyasztása megnöveli a testhőmérsékletet, mert a szervezetnek sokkal többet kell dolgoznia a lebontásánál, mint a zöldségek, gyümölcsök, zsírok vagy gabonafélék, ami sajnos túlzott izzadáshoz vezethet.

"Úgy gondolja, hogy a szél ellen fut, a testnek keményebben kell dolgoznia az ellenállás áthúzásáért" - mondja Somarriba.

Az időzítés is tényező, amikor az étrendi izzadásról van szó.

"A hús izzadása néhány embernél evés után azonnal bekövetkezik, míg mások később érezhetik a hatásokat, és izzadságtól ázva ébrednek fel az éjszaka közepén. Minél ritkábban eszik ezeket az ételeket, annál nagyobb az esélye ennek a rendellenes hipermetabolikus tüskének a megtapasztalására. "- mondja Somarriba. "Mindezek a tényezők függenek a személy kondicionálásától, testtömegétől, étkezési szokásaitól (az ilyen típusú étkezések gyakoriságától) és más egészségügyi tényezőktől."

Hogyan akadályozhatom meg a hús izzadását?

Néhány módon elkerülhető a hús izzadása:

1) Ne feledje, mennyi húst eszik

"Korlátozza a hús adagjának méretét étkezésenként legfeljebb 8 oz-ra" - mondja Somarriba. "És próbálja egyensúlyba hozni az ételt zöldségekkel, teljes kiőrlésű gabonákkal és egészséges zsírokkal a jóllakottság növelése érdekében." (A Men's Health azt javasolja, hogy a férfiak 6-8 tenyérnyi adag fehérjében gazdag ételt kapjanak naponta, ami étkezésenként körülbelül 30 grammot tesz ki.)

2) Helyezze el az adagokat

Ha még mindig éhes vagy, próbáld kihagyni a következő adagot, hogy időd legyen a testednek az emésztésre.

"Várjon 2-3 órát, mielőtt újabb tányér ételt fogyasztana, ahelyett, hogy egy nagyobb adagot együnk meg.

3) Hagyja ki a piát

És ha tudod, hogy nagy étkezésed van, akkor ragaszkodj vízzel.

"Kerülje az alkohol és a nagy mennyiségű hús együttes fogyasztását, ami fokozza az étkezés termogén hatását" - mondja Somarriba.

4) dolgozzon ki többet

"Rendszeresen tornázzon az általános kondíció és az anyagcsere-válasz javítása érdekében. A teljes testzsír csökkenése csökkenti az alap testhőmérsékletet" - mondja Somarriba, amely segít csökkenteni a hús izzadásának esélyét.