Diabetes előrejelzés

Anyám, aki cukorbeteg, szeret teát és uzsonnát lefekvés előtt. Jó neki egy szelet amerikai vagy cheddar sajt elfogyasztása? Lorraine Blanco, Trumbull, Connecticut

előrejelzése
Sue Robbins, RD, CDE válaszol: A kisebb ételek gyakori harapnivalókkal történő fogyasztása nagyon egészséges étkezési mód, különösen, ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved. 2-es típusú cukorbetegségben a hasnyálmirigy nem képes annyi inzulint termelni, mint egykor. Kisebb adagok és harapnivalók - különösen szénhidrátok fogyasztása esetén - segíthetnek a vércukorszint jobb szabályozásában.

Sajnos sok snack magas kalóriatartalmú, szénhidrát- és zsírtartalmú. A sajtban sok a telített zsír. Lehet, hogy nem befolyásolja édesanyja vércukorszintjét, de növelheti koleszterinszintjét és súlyát. Az édesanyád megpróbálhat olyan sajtot fogyasztani, amelynek zsírtartalma csökkent vagy 2% tejből készül.

A tejcsoportból származó egészséges harapnivalók további példái, amelyek csak 15 gramm szénhidrátot tartalmaznak (vagy egy választott szénhidrátot tartalmaznak): 1 csésze zsírmentes vagy 1 százalék tej; fél csésze cukormentes puding; és alacsony zsírtartalmú joghurt hozzáadott cukor nélkül.

Édesanyád lefekvés előtt megkísérelhet egy darab gyümölcsöt, például egy kis almát, vagy egy fél csésze konzerv gyümölcsöt könnyű szirupban vagy gyümölcslében. A gyümölcsöt egy fél csésze túróval vagy mogyoróvajjal kombinálva hozzáadott fehérje lesz. A fehérje növelheti a jóllakottságot, a teltség érzését, amikor végzett.

Keményítőtartalmú snack választásakor a cukorbetegeknek körültekintően kell eljárniuk az adag méretével kapcsolatban. Egy keményítő adag (egy szénhidrát választás) három négyzetnyi graham keksz, háromnegyed uncia perec, egy szelet pirítós vagy háromnegyed csésze cukrozatlan gabona, például kukoricapehely. Egyéb, kevés szénhidrátot tartalmazó szénhidrátot tartalmazó snackek közé tartoznak a nyers zöldségek, alacsony zsírtartalmú mártással, cukormentes popsicles, egy tojás vagy egy marék dió.

Ha anyukája nem biztos abban, hogy a harapnivalók hogyan illeszkednek az étkezési tervébe, vagy ha inzulint szed a vércukorszintjének szabályozására, akkor kérjen segítséget cukorbetegségének oktatójától vagy dietetikusától.