A ketogén diéták B.S. a fogyáshoz - íme

Nem csak az eredmények nem maradnak meg, de a keto megadás is károsíthatja az egészségét.

keto

  • A ketogén étrend szorgalmazza, hogy a szénhidrátok helyett több zsírt és fehérjét fogyasszanak, ami metabolikus folyamatot indukál, az úgynevezett ketózist.
  • A ketóval kapcsolatos legtöbb kutatás támogatja annak alkalmazását a neurológiai állapotok kezelésében; kevés bizonyíték áll fenn az egészségre és a testsúly fenntartására gyakorolt ​​hosszú távú hatások mögött.
  • A Keto korlátozottsága hosszú távon megnehezíti fenntartását, vagyis minden leadott font valószínűleg visszatér.
  • A táplálkozási szakemberek inkább a mediterrán stílusú étkezési terv betartását javasolják a fogyás érdekében.

Olyan hírességek esküsznek rá, mint Halle Berry és Kourtney Kardashian, ez 2017-ben a Google leggyakrabban használt 10 étrendje közé tartozik, és egyértelmű Pinterest-terv. Ketogén étrendnek hívják, amelynek célja a ketózis kiváltása, egy olyan anyagcsere folyamat, amelynek során a test által előnyben részesített forrás, a cukor helyett energiát használunk a zsírra.

Az alacsony kalóriatartalmú, magas zsírtartalmú étrend rajongói, akiknek több energiájuk, alacsonyabb étvágyuk és elég azonnali fogyásuk van - mindezt a szalonna, a tejszín és a vaj után.

De amikor először hallottam, hogy a következő fogyás "trend" a ketogén diéta volt, hangosan felnevettem. "Abszolút nem - dehogy! Ez lehetetlen!" Engem egy évvel ezelőtt fogtak el.

Ennek oka az volt, hogy bevezettem ezt a látszólag új tervet, amikor egy kórházban dolgoztam, ahol a ketogén diétákat kifejezetten orvosi táplálkozási terápiaként alkalmazták görcsrohamban szenvedő gyermekkorú betegeknél, akik számára a gyógyszeres kezelés már nem volt hatékony. Más szavakkal: abszolút végső megoldásként használták azoknak a családoknak, akik egyébként reménytelennek érezték magukat egy neurológiai betegséggel szemben, és szigorú orvosi felügyelet mellett.

Valójában rengeteg kutatás támogatja a ketogén étrendet néhány pusztító neurológiai állapot kezelésében. De valóban segíthet-e az átlagos Joe vagy Joanne a fogyásban? Nos, igen, elméletileg - különösen az ultra alacsony kalóriatartalmú változatok. De vajon alkalmas-e hosszú távú, fenntartható fogyásra és javított egészségre? A zsűri még mindig kint van ezen.

Hogyan működik a Keto diéta

Az ezredes keto diétáknál a napi összes kalória mindössze 10% -a (kb. 20 gramm!) Szénhidrátból származik, 20% fehérjéből és óriási 70% zsírból. Mivel testünk előnyösen szénhidrátokat használ fel energiához, ezek megvágása azt jelenti, hogy mást kell használnunk a szervek működésének megőrzéséhez. Ezután testünk az izmokban tárolt glükóz felé fordul, mint glikogén üzemanyagként.

Mi történik még, ha lebontjuk az izomglikogént? Vízvesztünk! Izmaink minden gramm glikogénhez körülbelül 3 gramm vizet tárolnak, vagyis azonnal elég sokat fogyhatunk, ha betérünk a glikogénraktárakba üzemanyagért. Ezért van az, aki "mindössze egy hét alatt" lefogy alacsony szénhidráttartalmú terv alapján valószínűleg csökken a víztömeg, nem feltétlenül az a valós súly, amely idővel távol marad.

Ráadásul a ketogén étrend fogyás hatékonyságát vizsgáló tanulmányoknak van néhány megkérdőjelezhető hasonlóságuk. Először a keto diétát használják egy rendkívül alacsony kalóriatartalmú (napi 1000 alatt!) Kalappal, ami megnehezíti annak megállapítását, hogy mi okozta a tényleges fogyást. Másodszor, mindannyian megkérdőjelezik a szíved hosszú távú hatását, ha többnyire telített zsírt fogyasztasz, nem beszélve arról, hogy mennyire nehéz (és unalmas) hónapokig főleg kókuszolajat és vajat enni.

A Keto-étrend méltatlan hírneve

Miért fúj fel a közösségi média minden esetben # keto-val? Nos, a legtöbben túl sok szénhidrátot fogyasztunk eleve. Kalóriáink körülbelül felének szénhidrátból kell származnia, az USDA amerikai táplálkozási irányelvei szerint. Ez körülbelül 250 gramm naponta 2000 kalóriatartalmú étrend esetén. Ha figyelembe vesszük az összes gabonaalapú ételt és a hozzáadott cukor alattomos forrásait, könnyű sokkal többet enni, mint az ajánlott mennyiség.

Ellentétben azzal, amit a közösségi média hashtagjeinél elhinnél, nem sok utalhat arra, hogy ez javítaná a sportteljesítményt. Keto szintén az utolsó helyre került (egy másik örömlopó, a Egész 30 diéta) az amerikai hírek és a World Report legjobb étrendjeiről lista. A hosszú távú eredmények, a nehezen követhető rend és a lehetséges egészségügyi veszélyek kutatásának hiánya riasztotta a szakértői testületet.

A tudomány egyszerűen nem támasztja alá azt az elképzelést, hogy a keto diéták hosszú távon megtartják a súlyt, ellentétben a bizonyítékokkal alátámasztott mediterrán stílusú tervekkel. A ketogén étkezés valóban növelheti a vese- és májproblémák, valamint az oszteoporózis kockázatát.

Miért fog valószínűleg visszaütni a Keto-diéta?

Mivel a szénhidráttal töltött ételek a legmagasabb mennyiségű vizet és élelmi rostot tartalmazzák, elengedhetetlen, hogy mind a közvetlen mellékhatásokat (székrekedés), mind pedig a későbbieket (a GI rákos megbetegedések fokozott kockázatát és az immunfunkció csökkenését) figyelembe vegyük.

A székrekedés, a ropogósság és azon kívül, hogy mások megtervezik veled a terveket, a keto egyéb egészségügyi problémákhoz is vezethet. Mivel a kutatások még nem követik a résztvevőket több mint egy éve, nehéz biztosan kijelenteni, hogy más problémák (például az LDL "rossz" koleszterinszintjének növekedése) sem fognak felmerülni.

De a keto-tervek kudarcának valódi oka az, hogy hosszú távon nem fenntarthatóak. Ünnepek, nyaralások, munkahelyi funkciók ... valószínűleg van legalább egy forgatókönyv, amelyben azon kapja magát, hogy magasabb szénhidráttartalmú ételeket fogyaszt. Ugyanazok az okok, amelyek miatt azonnali fogyást tapasztalunk a korlátozott szénhidráttartalmú diétákon, ugyanaz az oka annak, hogy azonnali súlygyarapodást tapasztalunk egy látszólag ártalmatlannak tűnő szendvics visszahelyezése után a keverékbe: A víz súlya azonnal visszatér a glikogén tárolásával.

Alsó vonal

Minden olyan étrend, amely olyan szélsőséges, mint a keto - addig a pontig, ahol gyakran egy egész orvosi csapat felügyelete alatt hajtják végre - nem változik a mindennapi életbe. És amikor visszalángol (mint mindig), az elégtelenség szégyene és érzése még jobban eltalál minket, amikor annyi rohadt munkát fektettünk bele.

Már csak ez utóbbi ok miatt sem ajánlom a keto étrendet. Olyan egyenesen elbátortalanító lehet, amikor "leesünk a kocsiról", hogy teljesen értelmetlennek tűnik egyáltalán egészségesebb táplálkozás.

A keto diéták egy extrém technikára támaszkodnak, hogy (átmenetileg) néhány kilóval lefelé mozdítsák a mérleget, és alapvetően kiküszöbölik a valódi ételek és az élni az életet. Mivel az élet korlátozása egyenesen lehetetlen: Csökkentse az ultra-feldolgozott, magas szénhidráttartalmú ételeket, mint a cukros italok és a rengeteg finomított gabona, és töltsön be több tápláló szénhidrátot, például zöldségeket, gyümölcsöket, hüvelyeseket, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és 100% teljes kiőrlésű gabona a hosszú távú fogyás, az egészség és a boldogság maximalizálása érdekében.

Szeretné megnézni, hogy néz ki? Nézze meg ezt a hétnapos, 1800 kalóriatartalmú étkezési tervet, amelynek célja a biztonságos és fenntartható fogyás elősegítése.

Érthető módon az olvasóknak sok mondanivalójuk volt erre a darabra válaszul. Itt többet megtudhat Jackie érveléséről, és megnézheti a keto-t alátámasztó legfontosabb megjegyzésekre adott válaszait.