Kérdezze meg Gourmet doktort

Mi a megfelelő étrend a hasnyálmirigy-gyulladás és a cukorbetegség esetén?

A férjemnek évek óta hasnyálmirigy-gyulladása volt, és most diagnosztizálták nála a cukorbetegséget. Az orvosok még mindig megpróbálják "kitalálni" a dolgot vele, de kíváncsi vagyok, elküldhetnétek-e nekem egy listát azokról az ételekről, amelyeket meg kell ennie, és amelyeket el kell kerülnie. Leginkább azért van szüksége "snack" ételekre, mert elég gyakran éhségérzetet érez (ez különösen az éjszaka közepén tűnik), de szeretnék étkezési ötleteket is. Bármit elküldhet nekem, nagyra értékelik. Köszönöm a segítséget.

Gourmet Dr. mondja.

hasnyálmirigy-gyulladásban

Először is úgy tűnik, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend kulcsfontosságú, és a telített és telítetlen zsírok sokkal alacsonyabb arányára kell összpontosítania. Míg általánosságban úgy gondoljuk, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend nem a legjobb választás az egészségi állapotra nézve, néhány esetben jobb választás, a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás pedig az egyik.

Másodszor, nagyon fontos abbahagyni az alkoholfogyasztást. Teljesen.

Harmadszor, tilos a dohányzás (ez természetesen érvényes mindenütt, de hatással lehet a hasnyálmirigy-gyulladásra is).

Vannak olyan irányelvek, amelyeket tovább fejlesztettek, de ezek egyikét sem vizsgálták annyira jól. Ezek tartalmazzák:

1. Kisebb és gyakoribb étkezések fogyasztása.

2. Kerülje a nagyon gazdag, zsíros vagy zsíros ételeket.

3. Néhány hasnyálmirigy-problémával küzdő embernek is nehézségei vannak a vércukorszint szabályozásában, ezért fontos olyan étrendet elfogadni, amely kevés hozzáadott cukrot és koncentrált édességet tartalmaz. A gyümölcsöknek rendben kell lenniük. Míg van gyümölcscukor (fruktóz), rostot is tartalmaznak és remek snackeket készítenek.

4. Néhány esetben a savas reflux tényező lehet, és a sav-redukáló szerek, például a Zantac hasznosnak bizonyultak. A GERD/Acid Reflux kiváltóival kapcsolatos információkat a Dr. Gourmet webhelyén találja.

5. Bizonyos esetekben a hasnyálmirigy-gyulladás kiszáradást okozhat. A víz a választott ital, ezért kulcs az üveg kéznél tartása.

A módosított mediterrán étrend, amely valamivel alacsonyabb telített zsírtartalomra, alacsony hozzáadott cukorszintre, egészséges szénhidrátokra, például teljes kiőrlésű gabonákra, hüvelyesekre és gyümölcsökre összpontosít, segíthet a vércukorszint szabályozásában, és segíthet a tüneteiben. A harapnivalóknak a lehető legkorlátozottabbaknak kell lenniük, a magasabb rosttartalmú gyümölcsök jó választás és 100 kalóriatartalmú pattogatott kukoricacsomag alternatívák. Az éjszaka közepén történő étkezést kerülni kell.

Köszönöm, hogy írtál,

Timothy S. Harlan, MD, FACP
Dr. Gourmet