Skyr: az új görög joghurt?

Vicces nevet kapott, de a skyr egészségügyi előnyei nem nevetségesek. A legtöbb szupermarketben már kapható olyan márkáktól, mint a Siggi, ez a joghurtszerű termék a görög joghurtot futtatja pénzéért. Megbízható szakértőnk, Angela Lemond R.D.N., a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője elárulja, miért érdemes inkább ezt a krémes egészséges ételt választani.

Mi is pontosan a skyr?

A Skyr egy sovány tejből készült izlandi sajt. Itt, az Egyesült Államokban joghurtként forgalmazzák, és táplálkozási tulajdonságai szinte megegyeznek a görög joghurttal - magas a fehérje- és kalciumtartalma. De a skyr vastagabb és egy csipetnyi édességű, mint a görög joghurt. [Egy 5,3 oz-os edény egyszerű zsírmentes Siggi-t tartalmaz 80 kalóriát, 15 g fehérjét és 4 g cukrot.]

Milyen egészségügyi előnyöket kínál a skyr?

A skyrben található probiotikus kultúrák szintén nagyon hasonlóak [a görög joghurtban találhatókhoz]. A probiotikumokról ismert, hogy elősegítik a bél egészségét az egészséges baktériumflóra fellendítésével, amely segíti az immunitást és a tápanyagok felhasználását.

A férfiaknak ezt be kellene-e venniük az étrendjükbe?

A férfiak hagyományosan nem ettek annyi joghurtot, mint a nők. Ez nem szerencsés, mert a fehérje minősége kiváló, és sokkal könnyebb, mint a fehérjeturmix elkészítése. Egy adag görög joghurt vagy skyr 15–18 gramm fehérjét eredményez. A keverék dióval, napraforgómaggal vagy mandulával készül egy szuper gyors reggelire.

Ha exkluzív felszerelésű videókhoz, hírességek interjúihoz és egyebekhez szeretne hozzáférni, iratkozzon fel a YouTube-ra!