Mi a teendő, ha az alacsony szénhidráttartalmú étrend megemeli a koleszterint

teendő

Az alacsony szénhidráttartalmú és ketogén étrend hihetetlenül egészséges.

Világos, potenciálisan életmentő előnyökkel rendelkeznek a világ néhány legsúlyosabb betegségével szemben.

Ide tartozik az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a metabolikus szindróma, az epilepszia és még sok más.

A leggyakoribb szívbetegség kockázati tényezői általában javulnak, a legtöbb ember számára (1, 2, 3).

E fejlesztések szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek csökkentenie kell a szívbetegségek kockázatát.

De még akkor is, ha ezek a kockázati tényezők átlagosan javulnak, vannak olyan személyek ezen átlagokon belül, amelyek javulást tapasztalnak, és mások, akik negatív hatásokat látnak.

Úgy tűnik, hogy van egy kis csoport olyan embereknek, akik alacsony szénhidráttartalmú étrenden fokozott koleszterinszintet tapasztalnak, különösen ketogén étrendet vagy a paleo nagyon magas zsírtartalmú változatát.

Ez magában foglalja az össz- és az LDL-koleszterinszint növekedését, valamint az előrehaladott (és sokkal fontosabb) markerek, mint az LDL részecskeszám.

Természetesen e „kockázati tényezők” nagy részét egy magas szénhidráttartalmú, magas kalóriatartalmú nyugati étrend összefüggésében hozták létre, és nem tudjuk, hogy ugyanolyan hatással vannak-e az egészséges, alacsony szénhidráttartalmú étrendre, amely csökkenti a gyulladást és az oxidatív hatásokat. feszültség.

Azonban ... jobb biztonságban lenni, mint sajnálni, és úgy gondolom, hogy ezeknek az egyéneknek meg kell tenniük bizonyos intézkedéseket a szintjük csökkentése érdekében, különösen akiknek családi kórtörténetében szívbetegség szerepel.

Szerencsére nem kell alacsony zsírtartalmú étrendet folytatni, vegetáriánus olajokat enni vagy sztatinokat szedni, hogy csökkentse a szintet.

Néhány egyszerű beállítás jól fog működni, és akkor is képes lesz kiaknázni az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás összes metabolikus előnyét.

A koleszterinszámok értelmezése meglehetősen bonyolult lehet.

A legtöbb ember ismeri a teljes, a HDL és az LDL koleszterin szintjét.

A magas HDL-ben („jó”) szenvedőknél alacsony a szívbetegség kockázata, míg a magas LDL-ben (a „rossz”) szenvedőknél fokozott a kockázat.

De az igazi kép sokkal bonyolultabb, mint a „jó” vagy a „rossz” ... a „rossz” LDL-nek valójában vannak altípusai, elsősorban a részecskék mérete alapján.

Azoknál az embereknél, akiknek többnyire kicsi az LDL-részecskéjük, nagy a szívbetegség kockázata, míg a többnyire nagy részecskékkel rendelkezőknél alacsony a kockázat (4, 5).

A tudomány azonban most azt mutatja, hogy a legfontosabb marker az LDL részecskeszám (LDL-p), amely azt méri, hogy hány LDL részecske lebeg a véráramban (6).

Ez a szám eltér az LDL-koncentrációtól (LDL-c), amely azt méri, hogy az LDL-részecskék mennyi koleszterint hordoznak. Ezt szokták mérni a szokásos vérvizsgálatokkal.

Fontos, hogy ezeket a dolgokat megfelelően teszteljük annak érdekében, hogy megtudjuk, valóban van-e valamivel kapcsolatban aggódnia.

Ha teheti, kérje meg kezelőorvosát, hogy mérje meg az LDL-p-t (LDL-részecskeszám) ... vagy az ApoB-t, amely az LDL-részecskeszám mérésének másik módja.

Ha az LDL-koleszterinszintje magas, de az LDL-részecskeszáma normális (diszkordancia), akkor valószínűleg nincs miért aggódnia (7).

Alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén a HDL hajlamos emelkedni és trigliceridszintet csökkenteni, míg a teljes és az LDL-koleszterin általában ugyanaz marad. Az LDL részecskeméret általában növekszik, az LDL részecskeszám pedig csökken. Minden jó dolog (8, 9).

De még egyszer ... ez történik átlagban. Ezen átlagokon belül úgy tűnik, hogy az alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrendet folytató emberek egy részének emelkedik az összkoleszterin, az LDL-koleszterin szintje és LDL részecskeszám.

A cikkben szereplő tanácsok egyike sem tekinthető orvosi tanácsnak. Mielőtt bármilyen változtatást végrehajtana, ezt meg kell beszélnie orvosával.

Ne feledje, hogy NEM azt javaslom, hogy a telített zsír- vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend „rossz”.

Ez csak hibaelhárítási útmutatóként szolgál az alacsony szénhidráttartalmú és/vagy paleo étrendben koleszterinproblémákkal küzdő emberek kis csoportja számára.

Nem változtattam meg a véleményemet az alacsony szénhidráttartalmú diétákról. Magam továbbra is alacsony szénhidráttartalmú diétát fogyasztok ... nem ketogén, valódi ételalapú, alacsony szénhidráttartalmú diéta napi 100 gramm szénhidráttal.

A nap végén az alacsony szénhidráttartalmú étrend még mindig hihetetlenül egészséges, és a FAR előnyei meghaladják a negatívumokat a legtöbb ember számára, de az egyének egy részének lehet, hogy bizonyos kiigazításokat kell végrehajtania annak érdekében, hogy az étrend nekik megfelelő legyen.

Ezt a jelenséget itt részletesen leírja Dr. Thomas Dayspring, a világ egyik legelismertebb lipidológusa (kalapcsúcs Dr. Axel Sigurdssonnak): Névtelen lipidaholikus esetek 291: A fogyás ronthatja-e a lipideket?

Ha meg akarja mélyíteni a tudományt a paradox koleszterinszint-növekedés mögött egy ketogén étrenden, akkor olvassa el azt a cikket (ingyenes fiókkal kell regisztrálnia).

Sajnos nem mindenkinek lehet olyan fejlett markereit mérni, mint az LDL-p vagy az ApoB, mert ezek a tesztek drágák és nem állnak rendelkezésre minden országban.

Ezekben az esetekben a nem HDL-koleszterin (teljes koleszterin - HDL) meglehetősen pontos marker, amelyet egy szokásos lipidpanelen mérhetünk (10, 11).

Ha a nem HDL szintje megemelkedett, akkor ez elegendő ok arra, hogy intézkedéseket tegyen annak lebontására.

Az egyének egy része megnövekedett koleszterinszintet tapasztal alacsony szénhidráttartalmú étrenden, különösen, ha ketogén és rendkívül magas zsírtartalmú. Ez magában foglalja az emelkedett LDL-t, a nem HDL-t és az olyan fontos markereket, mint az LDL-részecskeszám.

Fontos kizárni azokat az egészségi állapotokat is, amelyek emelkedett koleszterinszintet okozhatnak. Ezeknek valójában semmi köze magához az étrendhez.

Ennek egyik példája a pajzsmirigy csökkent működése. Ha a pajzsmirigy működése alacsonyabb, mint az optimális, a teljes és az LDL-koleszterin emelkedhet (12, 13).

Egy másik szempont, amit figyelembe kell venni, a súlycsökkenés ... egyeseknél a fogyás átmenetileg növelheti az LDL-koleszterint.

Ha gyorsan emelkedik a szintje, érdemes várnia néhány hónapot, majd újra mérnie, amikor a súlya stabilizálódik.

Fontos kizárni egy olyan genetikai állapotot is, mint a családi hiperkoleszterinémia, amely 500-ból kb. 1-et sújt, nagyon magas koleszterinszint és magas a szívbetegség kockázata.

Természetesen sok finom genetikai különbség van közöttünk, amelyek meghatározhatják a különböző étrendekre adott válaszainkat, például az ApoE nevű gén különböző változatai (14).

Most, hogy mindez nincsen útban, vessünk egy pillantást néhányra cselekvhető lépések amellyel csökkentheti a koleszterinszintet.

Ügyeljen arra, hogy kizárjon minden olyan orvosi vagy genetikai állapotot, amely magas koleszterinszintet okozhat Önnek.

A „golyóálló” kávé nagyon divatos az alacsony szénhidráttartalmú és a paleo közösségekben.

Ez magában foglalja 1-2 evőkanál MCT olaj (vagy kókuszolaj) és 2 evőkanál vaj hozzáadását a reggeli csésze kávéhoz.

Magam még nem próbáltam, de sokan azt állítják, hogy finom íze van, energiát ad nekik és megöli az étvágyukat.

Nos ... sokat írtam a kávéról, a telített zsírról, a vajról és a kókuszolajról. Szeretem mindet, és azt hiszem, nagyon egészségesek.

Annak ellenére, hogy valaminek a „normális” mennyisége jó, az még nem jelenti azt, hogy a tömeges mennyiség jobb.

Az összes olyan tanulmány, amely azt mutatja, hogy a telített zsír ártalmatlan, normál mennyiséget használ fel ... vagyis az átlagember által elfogyasztott mennyiségeket.

Nem lehet tudni, mi történik, ha hozzáad tömeges mennyiségű telített zsír az étrendbe, különösen, ha más táplálóbb ételek helyett eszel. Ez biztosan nem az, amit az emberek kifejlesztettek.

Hallottam már alacsony szénhidráttartalmú baráti doktorok beszámolóit is (Dr. Spencer Nadolsky és Karl Nadolsky. Alacsony szénhidráttartalmú pácienseik masszív koleszterinszint-emelkedéssel rendelkeztek, akiknek szintje normalizálódott, amikor abbahagyták a golyóálló kávét.

Ha golyóálló kávét iszik, és koleszterinproblémái vannak, akkor a első amit meg kell tennie, próbálja meg eltávolítani ezt az étrendből.

Próbálja meg eltávolítani a golyóálló kávét az étrendből. Ez önmagában elegendő lehet a probléma megoldásához.

A legnagyobb és legmagasabb színvonalú vizsgálatokban a telített zsír nem kapcsolódik fokozott szívrohamhoz vagy szívbetegség okozta halálhoz (15, 16, 17).

Azonban ... ha problémái vannak a koleszterinszinttel, akkor célszerű megpróbálnia az elfogyasztott telített zsírok egy részét egyszeresen telítetlen zsírokkal helyettesíteni.

Ez az egyszerű módosítás segíthet a szintek csökkentésében.

Vaj és kókuszolaj helyett olívaolajjal főzzük. Egyél több diót és avokádót. Ezek az ételek mind egyszeresen telítetlen zsírokkal vannak tele.

Ha ez önmagában nem működik, akkor érdemes elkezdenie az elfogyasztott zsíros hús egy részét soványabb hússal helyettesíteni.

Nem tudom elégszer hangsúlyozni az olívaolajat ... A minőségi extra szűz olívaolaj számos más előnnyel jár a szív egészsége szempontjából, amelyek messze meghaladják a koleszterinszintet.

Védi az LDL részecskéket az oxidációtól, csökkenti a gyulladást, javítja az endothelium működését, és akár csökkentheti a vérnyomást (18, 19, 20, 21).

Ez mindenképpen szuperélelmiszer a szív számára, és úgy gondolom, hogy mindenkinek, akit szívbetegség fenyeget, az olívaolajat használjon, függetlenül attól, hogy magas a koleszterinszintje vagy sem.

Fontos az is, hogy hetente legalább egyszer fogyasszon zsíros halakat, amelyekben magas az omega-3 zsírsavtartalom. Ha nem tud vagy nem fog halat enni, inkább ehessen halolajat.

Az egyszeresen telítetlen zsírok, mint az olívaolajban, az avokádóban és a diófélékben találhatók, koleszterinszint-csökkentő hatással lehetnek a telített zsírokhoz képest.

Általános a félreértés, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek ketogénnek kell lennie.

Vagyis a szénhidrátoknak elég alacsonyaknak kell lenniük ahhoz, hogy a test elkezdhessen ketonokat termelni zsírsavakból.

Ez a fajta étrend tűnik a leghatékonyabbnak az epilepsziában szenvedők számára. Sokan azt állítják, hogy ketózisban a legjobb eredményeket, szellemi és fizikai eredményeket is elérik.

Azonban ... a szerényebb szénhidrát-korlátozás továbbra is alacsony szénhidráttartalmúnak tekinthető.

Bár nincs egyértelmű meghatározás, bármi, ami napi 100-150 grammig (néha magasabb) is sorolható, alacsony szénhidráttartalmú étrendnek.

Lehetséges, hogy egyeseknél a koleszterinszint emelkedik, amikor ketózisban szenvednek, de javul, ha éppen annyi szénhidrátot fogyasztanak, hogy elkerüljék a ketózis bekerülését.

Megpróbálhat 1-2 darab gyümölcsöt enni naponta ... esetleg burgonyát vagy édesburgonyát vacsorával, vagy kis adag egészségesebb keményítőt, például rizst és zabot.

Anyagcsere-egészségétől és személyes preferenciáitól függően a paleo magasabb szénhidráttartalmú változatát is elfogadhatja.

Ez egy nagyon egészséges étrend is lehet, amint azt olyan hosszú életű populációk bizonyítják, mint a kitavanák és az okinawaniak, akik sok szénhidrátot fogyasztottak.

Bár a ketózisnak számos hihetetlen előnye lehet, ez biztosan nem mindenkinek való.

A koleszterinszint csökkentésének egyéb természetes módjai közé tartozik az oldható rostokban vagy ellenálló keményítőben gazdag ételek fogyasztása és egy niacin-kiegészítő szedése.

A testmozgás, a jobb alvás és a stresszszint minimalizálása is segíthet.