Mi az Agar Agar Health Food intolerancia

Webhelyböngészője már nem támogatott. Kérjük, frissítsen a webhely megfelelő megtekintéséhez. Köszönöm.

Webhelyböngészője már nem támogatott. Kérjük, frissítsen a webhely megfelelő megtekintéséhez. Köszönöm.

Webhelyböngészője már nem támogatott. Kérjük, frissítsen a webhely megfelelő megtekintéséhez. Köszönöm.

agar

Mi az Agar Agar

Az agar agar a zselatin vegetáriánus helyettesítője, és hosszú termékek listájában használják, például pite töltelékekben, habcsókokban, sörbetekben, krémsajtokban, konzerv és pácolt húsokban, szószokban, tésztában, pékárukban, joghurtokban, süteményekben, fagylaltokban, pudingokban., zselés cukorkák, desszertek. Használható levesek sűrítőjeként és tisztítószerként a sörkészítés során. Vörös hínárból származik, és főleg ázsiai országokban található meg, de bekerült az észak-amerikai étrendbe.

Az agar agar 80% rosttartalmú, ezért táplálékkiegészítőként fogyás céljából és ömlesztett hashajtóként is alkalmazták. Van egy divatos étrend, amely Ázsiában kezdődött, a „Kanten” étrend, amelyet az Egyesült Államokban követtek. Az agar agar töltőanyagként működik,
csökkenti az étvágyat.

A karragén egy másik kivonat a vörös moszatokból, amelyet sűrítésre és zselésítésre is használnak. A fehérje szerkezete nagyon hasonlít az agar agarhoz, és olyan intolerancia alakulhat ki, amely az agar agarra adott reakcióként mutatkozik meg.

Az agar-agart általában nem tekintik az egyik általános étel-intoleranciának, de számos olyan embert látunk, akik reagálnak a tesztjükre. Ha gyakran eszik néhány olyan terméket, amely agar agart vagy karragént tartalmazhat, érdemes lehet megvizsgálni.