Mi az ÉRT étrend?

A MIND diéta a mediterrán és a DASH étrend hibridje, amelynek célja a demencia és az agy egészségi állapotának romlásának csökkentése, amely általában az életkor előrehaladtával jelentkezik.
A MIND étrenden hangsúlyos ételek közé tartoznak a teljes kiőrlésű gabonák, bogyók, zöld, leveles zöldségek, egyéb zöldségek, olívaolaj, baromfi és hal.
Csak néhány epidemiológiai tanulmány jelent meg a MIND étrendről, amelyek fő eredményei azt mutatják, hogy a MIND diéta betartása az Alzheimer-kór csökkent kockázatával jár.
Valószínűleg további kutatások várhatók, de az eredmények összhangban vannak az amerikaiak étrendi irányelveinek ajánlásaival, amelyek a gyümölcsök, zöldségek, sovány fehérjék, egészséges zsírok és teljes kiőrlésű termékek fokozott fogyasztását, valamint a telített zsírok csökkentett fogyasztását javasolják.

A MIND étrend alapjai

A kutatók sok éven át vizsgálták az elfogyasztott ételek és az egészségünkre gyakorolt hatások kapcsolatát. 2015-ben a kutatók elkezdték konkrétan megvizsgálni egyes élelmiszerek kapcsolatát és azok agyi egészségre gyakorolt hatását azzal a céllal, hogy (1) lassítsák az agy egészségi állapotának romlását az életkor előrehaladtával és (2) csökkentsék az Alzheimer kór. Így létrejött a „MIND” étrend.

A MIND diéta a mediterrán-DASH beavatkozást jelenti a neurodegeneratív késésért. Ez a diéta ötvözi két másik jól ismert étrend alapelveit: a mediterrán étrendet és a DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) étrendet. A mediterrán diéta a mediterrán országok hagyományos étkezési szokásai ihlették. A DASH étrendet a. Által finanszírozott klinikai vizsgálatok eredményeként dolgozták ki Nemzeti Szív, Tüdő és Vér Intézet (NHLBI). A MIND étrendben ezeknek a diétáknak egy részét új céllal ötvözték: csökkenteni kell a demenciát és az agy egészségi állapotának romlását, amely általában az életkor előrehaladtával jelentkezik. Pontosabban, a MIND étrend néhány szempontból különbözik a mediterrán és a DASH étrendektől: Antioxidáns tulajdonságaik miatt hangsúlyozza a bogyókat más gyümölcsökkel szemben, és azt javasolja, hogy hetente legalább egyszer fogyasszanak halat. Kiemeli a különbséget a zöld, leveles zöldségek között, amelyek sok tápanyagban gazdagok és gondolták őket csökkenti a CVD kockázatát és a kognitív hanyatlás, valamint az „egyéb zöldségek”. A MIND étrend szerint a zöld leveles zöldségek és más zöldségek egyaránt elengedhetetlenek.

Irányelvek a MIND étrendhez

A mediterrán és a DASH étrend elveinek integrálásával az MIND étrendet tíz olyan ételre hozták létre, amelyekre koncentrálni kell, és ötre korlátozni. Azok az ételek, amelyeket a MIND étrend alatt enni kell, a következők:

Zöld, leveles zöldségek
Minden egyéb zöldség
Bogyók
Diófélék
Olivaolaj
Teljes kiőrlésű gabonák
Hal
Bab
Baromfi
Bor (legfeljebb egy pohár naponta)

Az elkerülendő vagy korlátozott ételek a következők:

Vaj/Margarin
Sajt
vörös hús
Sült étel
Édesség

MIND étrend és egészség

Mind a Mediterrán és GONDOLATJEL az étrendeket alaposan kutatták, és alacsonyabb vérnyomással, a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenésével és a 2-es típusú cukorbetegséggel járnak. Ezzel szemben csak néhány epidemiológiai tanulmány vizsgálja a MIND étrend agyi egészségre gyakorolt hatását és kognitív funkció. Eddig az eredmények azt mutatták, hogy a MIND étrend társul lassuló kognitív hanyatlás és a csökkent az Alzheimer-kór kockázata.

Egészségügyi előnyeinek egyik elmélete az, hogy a MIND étrenden hangsúlyozott élelmiszerek gazdag antioxidánsokban tartalmazzák, amelyek csökkenthetik az oxidatív stresszt. Az oxidatív stresszt a szabad gyökök képződése és az antioxidáns védekezés közötti egyensúlyhiányként határozzák meg, és a tartós expozíció sejtkárosodást okozhat - különösen az agyban. Továbbá, mivel a MIND étrend a mediterrán étrend és a DASH diéta kombinációja, úgy gondolják, hogy hasonló hatással van a szív egészségének javítására, valamint a CVD és a cukorbetegség kockázatának csökkentésére, amelyek mindkettő az Alzheimer-kór kockázati tényezői.

Bár a MIND diéta - más egészséges szokásokkal együtt, mint a rendszeres testmozgás, a dohányzás és a megfelelő alvás - hatással lehet a megismerésre, számos más tényező befolyásolja a Alzheimer kór és jelenleg nincs rá gyógymód.

Ez a blog Allison Webster, PhD, RD hozzászólásait tartalmazza.