Mi a zsírsejtek száma?

A tudomány elárulja, miért küzdenek egyesek azért, hogy karcsúak maradjanak.

Feladva: 2018. augusztus 12

Mindannyian rendelkezünk velük: barátok, akik bármit megehetnek, amit csak akarnak, anélkül, hogy híznának. Hogyan maradhatnak így? Mi a titkuk? A szteroidokon nyugvó anyagcsere?

Nem pontosan. A „természetesen karcsú” barátaid legnagyobb titka, hogy sokkal kevesebb kalóriát fogyasztanak, mint gondolnád. De karcsúak maradnak, nemcsak az alacsony kalóriabevitel, hanem az alacsonyabb zsírsejtek miatt is.

Tanulmányok kimutatták, hogy az elhízott és túlsúlyos embereknél nagyobb a zsírsejtek száma, mint a "természetesen karcsú" embereknél. Ha karcsúsodunk, a zsírsejtek mérete csökken, de a zsírsejtjeink száma nem csökken. Amikor a zsírsejtek elpusztulnak, mint minden sejt, a test egyszerűen újakat hoz létre annak érdekében, hogy állandóan tartsa a számot. Tehát egy elhízott, fogyó embernek továbbra is több zsírsejtje lesz, mint annak, aki soha nem hízott.

A korábban elhízott embereknél a zsírsejtek nagyobb száma befolyásolhatja az elveszített súly visszaszerzésének hajlandóságát. Ugyanaz a zsírmennyiség oszlik el a zsírsejtek nagyobb számánál, míg kevés zsírsejt azonos tömegű és térfogatú. A zsírosabb zsírsejtek azonban többet termelnek a „leptin” hormonból, amely zsírégető üzemmódba helyezi a testet, és kevesebbet eszünk. Tehát a zsírosabb zsírsejtek kisebb száma véd a súlygyarapodás ellen.

Ha nagyszámú zsírsejt van, akkor sok zsírsejt van, mindegyikben kevesebb zsír van. A kisebb zsírsejtek fokozott "zsírkitöltő képességgel" bírnak. Előnyben részesítik a zsírraktározást, és éhesek vagyunk.

A zsírsejtek számát, amiben elakadt, befolyásolhatja a genetika. De az életed bármikor jelentős túlsúlya sokkal nagyobb szerepet játszik a zsírsejtek számának növelésében, mint a genetikai összetétel.

Gyermekkorban és serdülőkorban a zsírsejtek száma növekedhet vagy csökkenhet, de a tinédzserkor után a szervezet célja a zsírsejtek számának állandó megtartása. Ha tinédzserként vagy fiatal felnőttként elhízott, amikor a test a kívánt zsírsejt-számra rendeződik, ez valószínűleg nagyobb számú zsírsejtet eredményez felnőttkorban és potenciális életen át tartó súlyharcot.

De a zsírsejtek száma is növekedhet, ha az élet későbbi szakaszában sokat hízik. A kutatók körében azonban egyetértés van abban, hogy a zsírsejtek száma általában nem csökken, még hosszan tartó fogyás esetén sem. Tehát az egyszeri súlygyarapodás életének végéig küzdhet a testsúlyával.

A modern fogyókúrás technikák, mint a zsírleszívás, amely zsírdarabokat ürít ki a zsírraktárakból, és a kriolipolízis, amely „lefagyasztja” a zsírt, eltávolítja a zsírsejteket. Ennek eredményeként a zsírsejtek száma csökken. De ez a zsír gyorsan visszanyerhető.

A kutatók nem tudják, hogy a test regenerálja-e az elveszett zsírsejteket, vagy növeli-e a maradék zsírsejtek méretét a zsírleszívás és a kriolipolízis után. Nem zárható ki, hogy a test a zsírsejtek mesterséges veszteségére ugyanúgy reagál, mint a zsírsejtek természetes halálára, vagyis új zsírsejteket kell készíteni a régiek helyettesítésére.

A zsírsejtek számának hosszú távú csökkentése szükségessé teheti a test olyan mechanizmusainak beavatkozását, amelyek állandó szinten tartják a zsírsejtek számát.

Eddig az egyetlen ismert módszer a test meghatározott zsírsejt-számának felrázására, ha olyan ételeket vagy étrend-kiegészítőket fogyasztunk, amelyek növelik a zsírsejtek halálozási arányát. Különböző antioxidánsokról kiderült, hogy csökkenthetik a test zsírsejtjeinek számát a programozott sejthalál növelésével - például az A-vitamin metabolit retinsav.

A legígéretesebbek között szerepel a resveratrol, a vörös szőlő bőrében található antioxidáns, amely táplálék-kiegészítőként egyre népszerűbb. Kutatások kimutatták, hogy a resveratrol megdöntheti a zsírsejtek születési-halál egyensúlyát, ha elég nagy mennyiséget fogyasztanak. Táplálék-kiegészítőként a resveratrol csökkentheti a szervezet beállított zsírsejtek számát, megkönnyítve ezzel a súly csökkentését.