Mi történne, ha mindenki abbahagyná a húsevést?

A gyümölcsállomány túlcsordul citrusokkal, gránátalmával, padlizsánnal és szőlővel.

történne

VILÁG

Tanárok, görgessen lefelé a legfontosabb források gyors felsorolásához a Tanárok eszköztárunkban.

Vitaötletek

  • A BBC cikke és az AsapSCIENCE videó arra tippel, hogy mi történhet, ha a világ vegetáriánus lesz. Mi a vegetáriánus étrend? Gyors áttekintés az étrendre vonatkozó erőforrásainkról, némi segítségért.
    • A vegetáriánus olyan étrendet ír le, amely nem tartalmaz húst, halat vagy baromfit. Az emberek sok okból választják a vegetáriánust, többek között személyes egészségük, vallásuk, az állatok jólétével kapcsolatos aggályok vagy a környezettel kapcsolatos aggodalmak miatt.

  • Milyen előnyei lehetnek a globális vegetáriánus étrendnek az emberi egészség és jólét szempontjából?
    • A növényi étrend általában sokkal-sokkal egészségesebb, mint az, amely rendszeresen tartalmaz húst. Az egészségügyi ellátás költségei csökkennének. "Az étellel összefüggő krónikus betegségekben szenvedők kevesebb száma csökkentené az orvosi számlákat, ami a globális bruttó hazai termék körülbelül 2% -3% -ának megtakarítását jelentené."
    • A vegetáriánus étrend csökkentené az idő előtti halálozást. "A halálozás világszerte 6-10% -kal csökken, a szívkoszorúér-betegség, a cukorbetegség, a stroke és néhány rákos megbetegedésnek köszönhetően."

  • Milyen költségekkel járhat a globális vegetáriánus étrend az emberi egészség és jólét szempontjából?
    • Emberek milliói lesznek munka nélkül. "A jelentős munkanélküliség és a társadalmi megrázkódtatások elkerülhetetlenek lesznek, különösen a vidéki közösségekben."
    • A kulturális identitás drámaian megváltozik. A BBC kifejezetten meghatározza „a nomád csoportokat, például a mongolokat és a berbereket, akiknek az állatállománytól megfosztva állandóan városokba kell telepedniük - valószínűleg eközben elveszítik kulturális identitásukat”.
    • A világ szegényei elveszítenék a legtöbb kalóriatartalmú ételt.

  • Milyen előnyei lehetnek a globális vegetáriánus étrendnek a biodiverzitás szempontjából?
    • A termőföldek általában jóval kevesebb hektárt igényelnek, mint a tanyázáshoz és az állatállományhoz használt mezőgazdasági területek. Egyes szárazföldi területek visszatérhetnek a természetes ökoszisztémákhoz, megnövelve az élőhely- és migrációs folyosókat az endemikus és vándorló fajok számára.
    • "A korábbi legelők őshonos élőhelyekké történő átalakítása valószínűleg jótékony hatással lenne a biológiai sokféleségre is, ideértve a nagy növényevő állatokat, például a szarvasmarhákért kiszorított bivalyokat, valamint a ragadozókat, például a farkasokat, akiket gyakran megölnek megtorlásként az állatállomány megtámadása miatt."

  • Milyen költségekkel járhat a globális vegetáriánus étrend a biodiverzitás szempontjából?
    • Az átalakított állattenyésztési területek megnövekedett városi és külvárosi terjeszkedést eredményezhetnek.
    • Az állattenyésztés évszázadai annyira megformálták a tájat, hogy szükség lehet néhány állatra a biológiai sokféleség fenntartásához. "Itt ülök Skóciában, ahol a felvidéki környezet nagyon mesterséges, és nagyrészt a juhok legeltetésén alapszik" - mondja az egyik kutató. "Ha az összes juhot elvinnénk, a környezet másképp nézne ki, és potenciálisan negatív hatással lehetne a biológiai sokféleségre."

A vegetáriánus étrend csökkentené az üvegházhatású gázok kibocsátását.
A National Geographic magazin grafikonja

  • Milyen környezeti előnyökkel járhat a globális vegetáriánus étrend?
    • Az üvegházhatású gázok kibocsátása harmadával csökken. A mezőgazdaság inkább hozzájárul az éghajlatváltozáshoz, mint az ipari kibocsátás.
    • Ideális esetben a korábbi tanyák sokaságát gyepekké és erdőkké alakítanák át, „amelyek megkötik a szenet és tovább mérséklik az éghajlatváltozást”.
    • A „vízlábnyomunk” zsugorodna. A tanyázáshoz jelenleg használt édesvíz a fogyasztásra és a higiéniára irányulhat.

  • Milyen környezeti költségekkel járhat a globális vegetáriánus étrend?
    • Számos mezőgazdasági régió nem természetes „termőföld”, tápanyagban szegény a talaj. Amikor a Száhel-övezet részeit tanyáról termőfölddé alakították át, az eredmény elsivatagosodás volt.
    • A korábbi tanyavilág erdővé vagy gyepgé történő átalakítása jelentős időt, pénzt és erőfeszítést igényel.

  • "Ez nem vagy a, vagy a vegetáriánus, vagy a húsevő forgatókönyv" - mondja az egyik szakértő. Hogyan módosíthatjuk étrendünket a vegetáriánus étrend költségeinek és előnyeinek legjobb egyensúlyának megteremtése érdekében?
    • Kevesebbet eszik. A kisebb adagok csökkentik az étkezési lábnyomunkat.
    • Egyél kevesebb húst.
    • Tegye drágábbá a húst.
    • Csökkentse a gyümölcsök és zöldségek árát.
    • Csökkentse az élelmiszer-pazarlást - a jelenleg előállított kalória kevesebb mint 50% -át használják fel hatékonyan.