Jogigemek

Kundalini jóga

kitchari

Íme a gyönyörködtető pipa, amely a szerény mung bab. Az ayurvéda jógytudománya szerint a kitchari (mung bab, rizs és válogatott zöldség leves pörköltje) a leginkább kiegyensúlyozó, tápláló étel, függetlenül az allergiától vagy az alkattól. Visszaállítja az emésztőrendszert, megtisztít téged belülről és… dun dun dunnnnn ... olyan ragyogást kölcsönöz a bőrödnek, amelyet „a kitchari ragyogásnak” neveznek. A fogás? Minden étkezéshez meg kell enni a kitcharit és semmi mást, csak a kitcharit, és csak 40 napig inhat vizet (és ha kevésbé szigorú vagy, akkor a jógi teát). Tehát pontosan ezt tettem (a recept a bejegyzés végén található). Íme, hogy kerültem be…

ELSŐ HÉT
Az indulás előtti napon megfőttem egy hatalmas üst kitcharit vajjal. Nish párommal csinálom, és a támogatás valóban segít. Az első néhány napom durva. Félreértés ne essék, SZERETEM a kitcharit. Néhány évvel ezelőtt ezt gyorsan csináltam, csak nem vágtam ki gyümölcsöt és diót - és minden utolsó percet élveztem (lásd itt a blogot és a görcsös képeket). De most talán egy kicsit jobban ragaszkodom a cukorhoz, és ez az első néhány nap fásultnak, kimerültnek érzem magam, és hiányzik a napi 85% -os Green & Blacks csokoládé. A fenébe, általában hiányzik a nassolás - a mandula, a mandarin, a banán és más csemegék, amelyek régebben vezettek a nap folyamán. Csodálkozom azon is, hogy mennyire OLCSÓ napi három tál kitcharival élni! Minden tál kevesebb, mint 1 fontot ér! Harmadik napra szőrös nyelvem lesz, és még mindig eléggé kimerültnek érzem magam. A hét végére már kevésbé vagyok kedves, és úgy gondolom, hogy ez cukor vagy búza hiányának az eredménye. Korábban nem ettem sokat, de igazán érzem a különbséget. A hét végére elvesztettem azt a plusz súlyt, amelyet a kanadai utunk során szereztem.

MÁSODIK HET
Ez a hét küzdelem volt. Különösen az első napokban, ahol úgy éreztem, mintha egy veeeerrrryyyy magas mung-hegy alján ülnék, hogy megmásszam. Annak ellenére, hogy ez mennyire érezhető, boldogan mondom le a társadalmi szerepvállalást, mivel meglehetősen zárkózottnak érzem magam, és szeretnék otthon csendesen összegömbölyödni. Én is nagyon közel akarok maradni ahhoz a konyhához, ahol a kitchari lakik - egy ilyen korlátozó étrend valóban elnyomja a szabadságot! Nem tudok csak elcsípni az M&S-nél egy csésze ananászért, ha ételre van szükségem. Ahelyett, hogy kimerülnék ezen a héten, Túl sok energiám van. Olyan vagyok, mint egy kis méh, aki kipipálja a tennivalók listáján szereplő összes olyan dolgot, amely hónapok óta ott falazik!

Hát igen ... egy YogiGem igazi kisugárzása, aki három hétig volt a konyhán

HÁROM HET
Visszatérve a kimerültség érzéséhez, de a „cselekvés” energiája még mindig megvan, és olyan dolgokat csinálok, mint például a korlátok csiszolása és a bejárati ajtó festése (ez valószínűleg a napi 11 perces Sat Kriya gyakorlat hatásai lehetnek gyorsan a kitchari mellett). A hét végén úgy döntök, hogy multivitamint szedek extra B12-rel és vasal. Ez a teljes kimerültség megnyomorító érzés, és attól tartok, hogy a testem olyan tápanyagokért kiált, amelyeket nem kap.

NEGYEDIK HET
A hangulat őrült dolgát csinálta! Nish és én rengeteg nevetséges kis civakodáson esünk át. Hamarosan rájövünk, milyen buták vagyunk, de úgy gondolom, hogy a kitchari néhány régi csalódást és haragot hoz fel mindkettőnk számára. A dühöt a legapróbb dolog váltja ki. Minden bizonnyal egy kriya, hogy jelen marad minden ilyen ingadozás körül. Jó hír, hogy a kiegészítők segítették az energiaszintemet, és most kiegyenlítek.

ÖT HET
A legnagyobb kihívás a legjobb barátom leánybúcsúja volt a hétvégén! Szerencsére elég bohó csaj, és inkább egy "tyúkszemre" vágyott, nem pedig egy egész éjszakai dühre. Szóval volt egy hétvégénk az országban, minden fesztiválvágással (én csináltam a henna tetoválást - nézd meg őket!). A legfinomabb kenetekre fektettük - és vettem néhány doboz mungot, hogy átlássak. Elképesztő volt, mivel annyira nem is nyáladztam le a többiek ételeit. Annyira hozzászoktam a kitcharimhoz - és mindenki, aki megpróbálta, csodálta, milyen finom.

HAT
A 40 napos kitchari időzítése a következő kundalini jógatanár képzési modulunk kezdetén fejeződik be: Hiteles kapcsolatok. Megérkezünk, mindannyian izgatottan a gyümölcs íze miatt (hahaha, erre vágytam végül a legjobban, és MANDULÁRA !), csak vacsorára egy tál kitcharival köszönthettek. Köszönet érte!

A franciaországi ashramban a kitchari után - éppen folyami fürdőzés előtt áll!

Összefoglalva, nagyon ajánlom ezt a gyors kezelést - annyira érdekesnek tartottam felfedezni az ételhez való viszonyomat, megfigyelni azokat a különféle érzelmeket, amelyeket a böjt váltott ki, amikor egyre mélyebb szinteken méregtelenített, hogy természetesen kitchari világítson! Számomra ugyanúgy néztem ki, mint mindig, de mindenki azt mondta, milyen csodálatos a bőröm!

Tehát a következőképpen készíthet masszív adag kitcharit:
Tisztítson meg 500 g mungbabot, és forralja gyorsan 10 percig, lapozgassa le a söpredéket, amikor kialakul. Ezután adj hozzá 500 g basmati rizst és bármelyik zöldséget, amit szeretsz (a kedvencem a vajmogyoró, de a cékla is kedves, és a cukkini, a spenót, nevezd, minden finom!). Adjon hozzá fűszereket és aromákat is. A Kundalini Yoga receptjében a hagyma a gyömbér és a fokhagyma elengedhetetlen, bár nem minden ájurvédita engedelmeskedik a háromság gyökereinek. A kurkuma is remekül alkalmazható ezzel a recepttel, akárcsak a garam masala. Kísérletezz és játssz! Egyesek levesebbek, mások pépesebbek, mások pedig kissé szárazabbak. MINDEN KEDVES, és olyan hasznos és tápláló. Élvezd!