Michelle Obama; s Ételharc öt eredménye - ConscienHealth

Michelle Obama ételharca: öt eredmény

Michelle Obama ételharca nagyot debütált a Mozgás! banner hat évvel ezelőtt. A megfogalmazott cél - „a gyermekkori elhízás problémájának megoldása egy generáción belül” - inkább törekvőnek, mint szó szerintinak bizonyult. A gyermekkori elhízásról szóló összes beszélgetés átadta a hangsúlyt az egészséges táplálkozásra és az élelmiszerpolitikára. Hat év múlva nyilvánvaló, hogy a First Lady tettének hatásai jóval azután lesznek érezhetők, hogy az Obama elhagyta a Fehér Házat.

Öt figyelemre méltó eredményt kínálunk Önnek.

Lemezem a piramis felett. Az USDA élelmiszer-piramisa már jóval azelőtt elfáradt, hogy visszavonult, és helyébe a My Plate lépett. Michelle Obama nem volt az első ember, aki úgy találta, hogy a 40 éves ételpiramis koncepció zavaros és lényegtelen a helyes táplálkozás szempontjából. De gyorsan és egy éven belül cselekedett a Hadd mozogjunk! debütálás, a piramis történelem volt. A helyén megvan a Tányérom félreismerhetetlen egyértelműsége. A fele gyümölcs és zöldség. Ez a lépés kevés vitát váltott ki. Senki sem siratta a piramis pusztulását.

Mozgalom az élelmiszeriparban. A közegészségügyi keresztesek nagy bánatára, akik reflexszerűen bizalmatlanok az élelmiszeriparral kapcsolatban, az amerikai élelmiszer-rendszer néhány jelentős változása annak a következménye volt, hogy a First Lady hajlandó volt bevonni és fellazítani az ipart. A kritikusok azzal vádolták a First Lady-t, hogy nagy ételek nyomására kényszerült. Az italipar engedményeire hivatkozva a Politico megjegyzi, hogy „képes volt rávenni a cégeket olyan változtatásokra, amelyek sokak szerint soha nem történhettek volna meg a First Lady sztárhatalma nélkül”.

Jobb iskolai ebédek. Az egészséges, éhségtől mentes gyerekekről szóló törvény Obama étkezési harcának volt a csúcspontja. A kongresszus sánta kacsa ülésén, mielőtt a republikánusok 2010-ben hatalmukba kerültek, a legnagyobb változásokat hozta az iskolai táplálkozásban, mióta Ronald Reagan a ketchupot zöldségnek nyilvánította. Kezdődött egy „mindenre kiterjedő háború az iskolai ebédek miatt”, amely most is szagú. De az általa hozott változások még mindig nagyrészt érintetlenek.

Új táplálkozási tények (bármely nap). A táplálkozási információk egyik legolvasottabb része a Nutrition Facts panel, amely gyakorlatilag minden csomagolásban megjelenik Amerikában. A First Lady kezdeményezéséből adódó új szabványok az első változások 20 év alatt. Az elsõ alkalommal a hozzáadott cukrok láthatók a fogyasztók számára, aminek a cukoripar határozottan elégedetlen. De a közegészségügy hívei örülnek. Más változtatások célja, hogy a testület világosabbá és hasznosabbá váljon a fogyasztók számára. A kalóriák legjobb számlázást kapnak.

Egy kis pörgetés. Menjünk! állítólag gyermekkori elhízási kampánynak számított, de valójában élelmiszer-politikai kezdeményezéssé vált. Sajnos a gyermekkori elhízás-pörgés átjutott a Mozogjunk! cseresznyeválogatott statisztikákba a gyermekkori elhízásról. Egy nagy Mozogjunk! 2014-ben az adminisztráció egy hamis statisztikát választott ki a kisgyermekek elhízásáról a CDC jelentéséből. Az eredmény egy sajtóközlemény volt, amely védhetetlen állítással a korai gyermekkori elhízás 43% -os csökkenéséről szólt. A pörgés tartós benyomást keltett, amely nincs szinkronban azzal, amit az adatok valóban mondanak. Figyelemre méltó illusztrációja Winston Churchill szavainak: "A hazugság félúton jár a világ körül, mielőtt az igazságnak esélye lenne a nadrágra."

Bármennyire is fontosak az ételek és a táplálkozás, ezek nem alkalmasak a gyermekkori elhízás kihívásának magyarázatára vagy megoldására. De az elhízással járó összetettség és kétértelműség nem nyújt kielégítő hangbájtokat. Tehát nem meglepő, hogy mozoghatunk! úgy alakult, hogy az élelmiszerpolitikára összpontosítson.

Élelmiszerpolitikai programként ítélve mozogjunk! vitathatatlanul óriási hatása volt.

Kattintson ide a Politico részletes elemzéséhez.

Iratkozzon fel e-mailben, hogy kövesse a felhalmozódó bizonyítékokat és megfigyeléseket, amelyek alakítják az egészségről, az elhízásról és a politikáról alkotott véleményünket.

2 Válasz a „Michelle Obama ételharcára: öt eredmény”

2016. március 23-án 16: 31-kor Rosa Aspalter azt mondta:

Kedves Ted,
köszönöm a cikket! Nagyra értékelem Michelle Obama munkáját.

A kérdést illetően a lemezzel kapcsolatban:
Azt hiszem, a lemez jobb, mint sok korábban használt illusztráció, de még mindig nem elég tiszta.
Gyümölcsök? Jól! Ez valamiféle étel. Ez egyértelmű.
Zöldségek? Nos, ételek is! Tiszta is!
Gabonafélék? Ugyanaz a dolog.
De fehérjék?
Mi ez pontosan? Hús? Hamburgerek? Sonka és tojás? A fehérjék bent vannak, ez igaz, de körülbelül a zsírokról, a koleszterinről? Mi van a hiányzó rostokkal? Mi a helyzet azzal, hogy ennek a cuccnak csak 20-30% -a fehérje? Ha ez a tányér azt akarja sugallni, hogy automatikusan gondoljanak fehérje = hús, mártás vagy tojás, az rettenetesen félrevezető és valójában veszélyes.
t Mi a helyzet azzal, hogy még a vegetabellák is tartalmaznak némi fehérjét, egyes szemcsék akár 14-15% fehérjét is tartalmaznak? Hüvelyesekről nem is beszélve ....

Szóval, mire jó ez a keverék? Csak irritáló és zavaró! Legyen elég lelkes és adjon nevet a dolgoknak! Ha ez nem megfelelő, megbeszélhetjük. Ha ez a megfelelő, nos! Mindenki profitálni fog!